便利店店運(yùn)營方案

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1、.....店運(yùn)營方案一、公司盈利運(yùn)作模式定位門店利潤自有品牌產(chǎn)品㈡訂制型服務(wù)務(wù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)銷售公司在現(xiàn)在和未來的發(fā)展過程中，將立足于走“商品零售+網(wǎng)絡(luò)銷售+訂制型服務(wù)+自有品牌產(chǎn)品”的經(jīng)營思路來實(shí)現(xiàn)門店的盈利和創(chuàng)造社會價值及品牌訴求。即：商品零售＋＋＋＝其具體的盈利模式分析如下：1、市場定位分析便利店的開發(fā)，選點(diǎn)是成功的一半，為了更好的減小門店現(xiàn)在和未來的財產(chǎn)損失，創(chuàng)造繼續(xù)盈利的能力，做如下分析。門店位置如下：社區(qū)物質(zhì)廳家屬樓9棟樓煙酒店電信大樓省政府機(jī)關(guān)目標(biāo)楊裕興46地鐵口大道地鐵口地鐵口十二中學(xué)中信銀行平安保險㈠、商圈定位徒步為主的商圈:商業(yè)區(qū)、住宅區(qū)，

2、學(xué)校，以店為中心，半徑覆蓋約500米，以走得到且快速方便為主。1、住宅區(qū)：物質(zhì)廳家屬樓喬莊省政府機(jī)關(guān)（距離較遠(yuǎn)）2教育區(qū)：十二中學(xué)（馬路對面））3、辦公區(qū)：平安中信銀行（馬路對面）省政府機(jī)關(guān)電信大樓4、交通樞紐區(qū)：3號地鐵口（暫時關(guān)閉）以社區(qū)為中心——地鐵口（后期）——辦公；（二）根據(jù)周圍商業(yè)環(huán)境我們將目標(biāo)消費(fèi)者定位①、目標(biāo)消費(fèi)群定位居民樓（退休職工年齡偏大）+流動人流+（辦公樓+學(xué)校）（三）門店模塊定位1、即食模塊（收銀臺陳列）2、自有品牌模塊（典悅產(chǎn)品）一組貨架學(xué)習(xí)參考.....1、三農(nóng)模塊一組2、散裝食品3、進(jìn)口零食4、5、訂制型服務(wù)模塊2、經(jīng)營產(chǎn)

3、品定位⑴、基本商品公司現(xiàn)有或未來門店除了與競爭者走錯位經(jīng)營相互互補(bǔ)的經(jīng)營路線外，還應(yīng)保持經(jīng)營與競爭者相類似的基本的商品品種及結(jié)構(gòu)。公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比：①、商品占比定位A、食品占50%（其中：食品占40%其中米油占5％調(diào)味品占3％；即食占10%）；B、日用化妝品20%；（典悅占5％）C、日用百貨10％D、三農(nóng)特產(chǎn)2E、進(jìn)口食品10F、其他8②、商品毛利率定位為了適應(yīng)零售市場的競爭，公司的商品毛利率定位如下，以確保適應(yīng)市場的競爭和公司的盈利。商品毛利率：18-25%；A、不和大型超市（家樂福）比價B、不走低價路線C、針對社區(qū)居民多做

4、單品促銷吸引人氣③、商品類別劃分和品種數(shù)（SKU）及價格帶定位商品經(jīng)營數(shù)量應(yīng)控制在2000-3000個；公司現(xiàn)有或未來門店經(jīng)營的商品品種和結(jié)構(gòu)的占比，暫定如下表，正式開業(yè)2-3個月后，再做商品結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化：品類Sku數(shù)占比價格帶備注學(xué)習(xí)參考.....⑤、商品損耗率的定位因各種因素會導(dǎo)致門店產(chǎn)生商品損耗，但為了降低商品損耗發(fā)生的機(jī)會率，并給予門店管理者一定的管理壓力和目標(biāo)，門店商品損耗率指標(biāo)制定如下：A、新店：從開業(yè)當(dāng)日起，三個月內(nèi)商品損耗率控制在5‰；B、老店：從開業(yè)當(dāng)日起，開業(yè)三個月后的門店，其商品損耗率控制在5‰。⑥、商品淘汰率的定位為了為消費(fèi)者

5、提供新鮮的商品，為社會做出更好的貢獻(xiàn)，讓門店經(jīng)營的商品快速周轉(zhuǎn)，為門店和公司創(chuàng)造商品銷售利潤的增加，為公司資本創(chuàng)造增值的作用，門店的商品淘汰率定位如下：A、新店：從開業(yè)當(dāng)日起，三個月內(nèi)的門店算新店，新店的商品淘汰率應(yīng)達(dá)到%；B、老店：從開業(yè)當(dāng)日起，開業(yè)三個月后的門店算老店，老店的商品淘汰率應(yīng)達(dá)到%。3、訂制型服務(wù)產(chǎn)品（門店特色）為了創(chuàng)造門店的盈利能力和市場競爭力，我們開辟特色化的經(jīng)營服務(wù)產(chǎn)品，以提高其市場競爭力，來確保門店的盈利，特色訂制型服務(wù)的產(chǎn)品內(nèi)容如下：代收報名服務(wù)代辦各類培訓(xùn)班的報名手續(xù)等；訂購禮品服務(wù)代購考試教材、潮流用品、禮品等；傳統(tǒng)便民服務(wù)

6、快遞代收，公交充值利用柜臺交易特點(diǎn)，為社區(qū)居民提供電話費(fèi)、水電費(fèi)、煤氣費(fèi)及收繳服務(wù)；家政服務(wù)利用地緣優(yōu)勢，家政服務(wù)；網(wǎng)絡(luò)銷售服務(wù)產(chǎn)品學(xué)習(xí)參考.....門店除了將基本商品和特色社區(qū)有償服務(wù)產(chǎn)品在店內(nèi)銷售外，我們將通過互聯(lián)網(wǎng)，采取B2B、B2C的網(wǎng)絡(luò)營銷模式，銷售產(chǎn)品，通過網(wǎng)絡(luò)銷售的產(chǎn)品如下：三農(nóng)產(chǎn)品訂制為消費(fèi)者提供原汁原味，健康綠色的三農(nóng)產(chǎn)品金融理財服務(wù)吉盟財富提供的金融理財服務(wù)2、創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)品為了體現(xiàn)企業(yè)對社會的責(zé)任感和使命感及為社區(qū)消費(fèi)者提高便利的服務(wù)條件，我們在門店推出如下與眾不同的創(chuàng)新免費(fèi)服務(wù)產(chǎn)品：部分常規(guī)健康檢查；送貨上門服務(wù)步行時間在15鐘

7、內(nèi)的，根據(jù)不同區(qū)域顧客需求，提供免費(fèi)送貨上門服務(wù)；小五金類商品購買后便民安裝服務(wù)（如：燈泡、水管、水龍頭、小排插）；一、門店運(yùn)營管理模式定位門店作息時間根據(jù)門店所在社區(qū)的商圈和商圈內(nèi)的消費(fèi)者的消費(fèi)特點(diǎn)，門店的營運(yùn)時間暫定為:7:00-22:00早班7:00-15:00晚班14:00-22:00㈠、門店組織架構(gòu)店長店務(wù)員店務(wù)員店務(wù)員店務(wù)員㈡、門店人力架構(gòu)學(xué)習(xí)參考.....店長（1人）店務(wù)員（1人）店務(wù)員c（1人店務(wù)員（1人㈠、門店人力編制以門店經(jīng)營面積為90平方米和2班制的作息時間為人力編制的依據(jù)，人力需求在4-6人。其中：店長1人；；店務(wù)員3-4人；根據(jù)

8、營業(yè)狀況如零點(diǎn)班試營業(yè)能達(dá)到1000元，可增加2人實(shí)行24小時營業(yè)。㈡、門店員工