小蘇打和白醋的變化

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1、4小蘇打和白醋的反應(yīng)西吉縣第二小學張麗虹本課安排了三個教學內(nèi)容，分別是“觀察小蘇打和白醋”、“小蘇打和白醋混合后的變化”和“產(chǎn)生了什么氣體”。教材先用圖片形式呈現(xiàn)了小蘇打和白醋的形態(tài)，引導(dǎo)學生進行觀察，了解它們的特點。之后是小蘇打和白醋的混合，由于混合反應(yīng)速度很快，于是教材提示學生不要僅僅被氣泡所吸引，還可以采用蓋上玻璃片、用手觸摸杯的外壁等方法，進行更全面細致地觀察。對二氧化碳的確定，教材不采用直接告訴的方式，而是通過實驗觀察比較，發(fā)現(xiàn)該氣體的一些性質(zhì)，做出初步的判斷，再結(jié)合提供的資料，確定產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。最后，教材提出“觀察玻璃杯里的液體，小蘇打還在嗎？留下的液體還是白醋嗎？”，進一

2、步激發(fā)學生的興趣，引導(dǎo)他們繼續(xù)進行探究?！緦W情分析】學生對醋的認識多一點，對小蘇打的認識可能不多，對這兩種物質(zhì)混合后產(chǎn)生什么現(xiàn)象，知道得更少。因此，對小蘇打和白醋的反應(yīng)，學生是沒有經(jīng)驗的。通過讓學生觀察小蘇打和白醋的劇烈反應(yīng)過程，闡述小蘇打和白醋混合發(fā)生的變化，分析小蘇打和白醋發(fā)生變化后產(chǎn)生的物質(zhì)，經(jīng)歷觀察現(xiàn)象、作出假設(shè)、尋找證據(jù)、得出結(jié)論的過程，體會化學變化的奇妙和有趣【教學目標】科學概念1．小蘇打和白醋會發(fā)生化學反應(yīng)，產(chǎn)生新的物質(zhì)。2．二氧化碳是具有特殊性質(zhì)的一種氣體。過程與方法通過觀察、實驗、分析和閱讀資料得出正確的結(jié)論。情感態(tài)度價值觀懂得只有足夠的證據(jù)才能做出正確的判斷，得出科學結(jié)論需

3、要嚴密的邏輯推理?！攫B(yǎng)成教育訓(xùn)練點】養(yǎng)成認真觀察，及時記錄的學習習慣。【教學重點】小蘇打和白醋的混合實驗以及產(chǎn)生氣體的判斷。【教學難點】對實驗的合理分析和論證?！窘谭▽W法】觀察法、實驗法、探究法、合作法、分析法等。【教學準備】小蘇打、白醋、火柴、蠟燭、玻璃片、杯子、量筒、鑰匙?！窘虒W過程】一、游戲?qū)?．老師一手拿白開水，一手拿白醋問：“你知道哪杯是白水，哪杯是白醋嗎？用什么方法來區(qū)別白醋和白開水呢？2．今天老師帶來了兩種材料：一種固體的小蘇打，一種液體的白醋，它們各自有怎樣的特征呢？你們準備怎樣來觀察這兩種物質(zhì)，用什么方法來觀察？（看、聞、嘗、摸）【設(shè)計意圖】通過讓學生猜杯中的液體是什么這個

4、環(huán)節(jié)？從而激發(fā)學生的興趣，借此也讓學生回顧一下觀察方法效果極佳。二、觀察小蘇打和白醋1．課件出示溫馨提示（1）邊觀察邊記錄在表格一中。（2）運用各種感覺器官觀察。（3）分別觀察這兩種物品，不能把它們混合。2．學生以小組的形式開始觀察。3．同學們剛才觀察了小蘇打和白醋的特征，哪個小組的同學愿意上來匯報一下。4．小組匯報。5．教師小結(jié)：饅頭吃起來非常的蓬松，非常的柔軟，因為在里面添加了小蘇打。（放下小蘇打，拿起白醋）白醋呢？它是一種無色的透明的液體，聞上去有一股酸味，我們一般可以用作烹調(diào)的作料。白醋可以作為簡單的清洗劑，可以除垢?！驹O(shè)計意圖：這一環(huán)節(jié)，學生通過小組合作運用多種感覺器官從不同角度，全

5、方位的去觀察小蘇打和白醋這兩種物質(zhì)。既培養(yǎng)了學生的小組合作能力，又培養(yǎng)了學生的觀察能力以及表達能力?！咳?、猜測兩種材料混合后的現(xiàn)象1．現(xiàn)在我們有了這兩種物質(zhì)，請大家大膽的猜想一下，如果把這兩種物質(zhì)混合在一起會發(fā)生時能現(xiàn)象呢？請同學們大膽的猜想一下。2．學生猜想?！驹O(shè)計意圖：猜想是科學家應(yīng)具有的一個重要品質(zhì)，讓學生通過猜想這個環(huán)節(jié)，來培養(yǎng)學生的科學習慣?！克摹⒂^察小蘇打和白醋混合后的變化1．剛才同學們匯報了剛剛猜想到的可能發(fā)生的現(xiàn)象，究竟這些現(xiàn)象會不會發(fā)生呢？如果讓大家做實驗，你們準備怎樣實驗?zāi)兀繉嶒灳烤挂^察什么呢？實驗時你又需要注意些什么呢？剛才老師提了3個問題。小組討論一下。2．小組討論3

6、．哪個小組來說一說你們的實驗計劃是什么？4．小組匯報5．同學們你們在實驗中需要注意些什么呢？這些器材容易碎，你們在實驗時一定要小心，千萬別打碎了。（在這一環(huán)節(jié)應(yīng)該注意：1．小蘇打放入杯中的先后順序。2．放入小蘇打和白醋的方法。3．小蘇打和白醋的用量。）老師這兒還有一個小小的要求，課件出示實驗步驟。6．學生開始實驗。7．剛才同學們把小蘇打和白醋混合在一起，究竟會有什么現(xiàn)象呢？哪個小組來匯報一下。8．小組匯報。9．剛才同學們匯報了實驗中的現(xiàn)象，那么老師也非常想看一看這個現(xiàn)象，也想做一做這個實驗，現(xiàn)在請你們來看老師的這個實驗現(xiàn)象是否和你們的實驗現(xiàn)象一致呢？教師演示實驗（講解取藥品的操作過程）。【設(shè)計

7、意圖：在實驗中，學生運用多種感覺器官如：用眼睛看、用鼻子聞、用耳朵聽、用手摸等多種觀察方法，多角度的去觀察小蘇打和白醋混合后的實驗現(xiàn)象，這樣觀察才會具體，才會深入，同時也培養(yǎng)了學生的觀察能力。】三、解釋新物質(zhì)1．剛才在實驗中大家都看到白醋和小蘇打混合以后會產(chǎn)生氣泡、你認為這種氣體是什么？你認為是什么變化？怎樣來驗證這些新的物質(zhì)呢？老師這里有兩個實驗，來驗證產(chǎn)生的氣體究竟有什么性質(zhì)。2．第一個實驗：