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1、伊利乳業(yè)市場分析一、乳業(yè)行業(yè)狀況分析中國乳業(yè)行業(yè)增長勢頭強勁，液態(tài)奶企業(yè)盈利居多;企業(yè)投入規(guī)模迅速加大，產品結構和質量提高明顯;國內龍頭企業(yè)占據(jù)明顯的市場優(yōu)勢，世界著名品牌主動與國內企業(yè)尋求合作。從乳類總產的發(fā)展看，在實施國家學生飲用奶計劃的方案屮，2005、2010和2015年中國乳類產量將分別達到1,426.8萬噸，1,930.4萬噸和2,501.5萬噸,分別是2000年的1.55、2.1和2.72倍。乳業(yè)總產值283-8億元，比上年增長30*84%,完成銷售收入272億元,比上年增氏27%,實現(xiàn)利潤165億元，比
2、上年增氏62%目前大中城市是乳制品的主要消費市場，奶類消費正從少數(shù)人-亨用的營養(yǎng)保健食品轉向大眾化的生活必蠱品,消費結構逐漸趨向多元化。抽樣調查結果表明,嬰兒對奶類的消費只占整個消費市場的19%,60歲以上老人占28%,其他年齡段占53%。消費者的職業(yè)結構發(fā)生變化，各類奶類消費趨向平衡。二、伊利公司介紹內蒙古伊利實業(yè)集團股份有限公司是目前規(guī)模最大、產品線最健全的乳業(yè)領軍者，也是唯一一家同時符合奧運及世聘標準、先后為奧運會及世聘會提供乳制品的中國企業(yè)。伊利集團由液態(tài)奶、冷飲、奶粉、酸奶和原奶五大事業(yè)部組成，所屬企業(yè)130
3、多個，旗下?lián)碛醒└?、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶、酸奶、奶酪等1000多個產品品種。其中，伊利金典有機奶、伊利營養(yǎng)舒化奶、暢輕酸奶、金領冠嬰幼兒配方奶粉和巧樂茲冰淇淋等是目前市場中最受歡迎的“明星產品”。在近50年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，輸岀最適合中國人體質的營養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的生產標準為消費者追求健康體魄和幸福生活服務。作為行業(yè)領軍者，伊利以振興中國乳業(yè)為己任，在率先完成產業(yè)升級之后，正致力于推動乳業(yè)發(fā)展從“又快又好”向“又好又快”轉型。最新的權威機構調查數(shù)據(jù)表明
4、，伊利集團的品牌價值至2009年已達205.45億，并以絕對優(yōu)勢第6次蟬聯(lián)乳品行業(yè)首位。這意味著伊利在經濟影響力、技術影響力、文化影響力、社會影響力等方面全面展示了行業(yè)領導者的絕對優(yōu)勢。二、銷售渠道細分液態(tài)奶的主導性零售終端是連鎖超市、大賣場與社區(qū)奶站。超市與大賣場能為企業(yè)帶來品牌的提升，擴大銷量；社區(qū)奶站能鎖定顧客，改善現(xiàn)金流量；就通路本身比較而言，社區(qū)奶站是企業(yè)的專用渠道，顧客很少受競爭品的干擾，因此能保證客源與產品價格的穩(wěn)定性,然而要建立這樣一條渠道需要較長時間。面對家庭銷售逐漸形成直復營銷模式，電話訂購、送奶上
5、戶在不少地區(qū)已漸成氣候。這一銷售方式在當前階段突出的是服務功能，它在一定程度上提升了瓶袋裝牛奶的附加值；進一步的發(fā)展將會過渡到客戶資料庫營銷，將突出一對一的個性化營銷與服務。連鎖超市與大賣場是一條公用的渠道，品牌之I'可相互干擾相當嚴重,顧客対品牌選擇余地大，并月.經常受促銷影響而轉換品牌，因此想穩(wěn)定客源與保證正常售價往往比較困難。伊利市場細分的特點是對消費群體進行細分，以消費者的不同需求為基礎尋求創(chuàng)新，力求覆蓋所有細分市場。按照產品類型公司分為四大塊：液態(tài)奶、酸奶、冰淇淋和奶粉。按照年齡公司將消費者分為以下兒個階段：
6、嬰幼兒、兒童、青少年、青年、屮年、老年。而每個產品類型所針對的消費人群又不同其中酸奶是乳制品中附加值最高、毛利潤最高的產品。所以伊利對這一領域進行了高度的細分。妙酸乳系列口領商務人士居多，偏女性，年齡在25-45歲之間，追求生活品質、注重自我保健。次重點消費群：商務男性及兒童。中高收入、中高教育程度優(yōu)酸乳系列以學生為主的青年人，年齡在15-25歲之間，注重個性自我基礎酸奶系列適宜消費水平一般的酸奶重度消費者，主要為家庭購買人群四、SWOT方法分析目標市場選擇1.企業(yè)優(yōu)勢伊利集團下設液態(tài)奶、冷飲、奶粉和原奶、酸奶五大事業(yè)
7、部，所屬企業(yè)八十多個，生產的具有清真特色的“伊利”牌雪糕、冰淇淋、奶粉、奶茶粉、無菌奶等39類產品600多個品種通過了國家綠色食品發(fā)展屮心的綠色食品認證。伊利雪糕、冰淇淋連續(xù)十年產銷量居全國第一，伊利超高溫滅菌奶連續(xù)七年產銷量居全國第一，伊利奶粉、奶茶粉產銷量一直穩(wěn)居全國前三位。2009年，伊利冰淇淋入選中國世界紀錄協(xié)會冰淇淋產銷量中國第一，創(chuàng)造了多項世界之最、中國之最。在近50年的發(fā)展過程中，伊利始終致力于生產100%安全、100%健康的乳制品，輸出最適合中國人體質的營養(yǎng)和健康理念，并以世界最高的牛產標準為消費者追求
8、健康體魄和幸福牛活服務。2.企業(yè)的劣勢2008年9月，對于中國乳業(yè)來說是永遠的痛：受三聚氤胺事件影響，中國乳業(yè)在瞬間跌至谷底，然后開始艱難的救贖。當時，業(yè)內普遍預測，國內乳業(yè)恢復元氣至少需要三年時I'可。并且企業(yè)對?產品品牌的促銷方面，事件營銷方面缺乏優(yōu)勢，并且產品的包裝上更新周期太慢不適合市場的需求；產品品種研發(fā)周期也慢，導致競
