萱草及其應(yīng)用進(jìn)展文獻(xiàn)綜述

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1、文獻(xiàn)綜述萱草及其應(yīng)用進(jìn)展摘要：綜述了近年來(lái)國(guó)內(nèi)外萱草屬植物的應(yīng)用進(jìn)展，系統(tǒng)介紹了萱草在我國(guó)的栽培歷史及分布、形態(tài)特征及品種、生態(tài)習(xí)性等方面，以供生產(chǎn)利用借鑒。關(guān)鍵詞：萱草、栽培歷史、分布、形態(tài)特征、品種、生態(tài)習(xí)性、應(yīng)用進(jìn)展1.萱草的概述萱草（HemerocallisfulvaL）系百合科(Liliacea)多年生草本植物，以根及根莖入藥，為我國(guó)傳統(tǒng)中藥“萱草根(RadixHememcMIis)”。具有清熱涼血、利尿通淋的功效，用于治療水腫、小便不利、淋濁、帶下、黃疽、便血、崩漏等癥[1~2]。近年來(lái)研究表明萱草根中含有多種蒽醌類(lèi)和二氫呋喃—y一內(nèi)酰銨類(lèi)化臺(tái)物，這些成分

2、具有抗菌、抗癌、殺蟲(chóng)等生物活性[3]。萱草不僅具有藥用價(jià)值，還具有蔬菜食用和花卉觀賞價(jià)值。其花經(jīng)過(guò)加工后是頗負(fù)盛名的“黃花菜”、“金針菜”，營(yíng)養(yǎng)豐富，且具有保健益壽之功。而其觀賞價(jià)值體現(xiàn)在萱革花秀美俊俏、雅而不俗、人見(jiàn)人愛(ài)，令人歡喜，趣憂忘愁，是“中國(guó)的母親花”、“忘憂革”。近年來(lái)，萱草在醫(yī)藥和園林綠化中引起人們的廣泛關(guān)注，本文也會(huì)涉及到。2.萱草在我國(guó)的栽培歷史及分布萱草在我國(guó)有悠久的栽培歷史，從最早的文字記載于《詩(shī)經(jīng)》來(lái)看，萱草在我國(guó)已有三千年以上的栽培史。歷代文人也常以之為詠吟的題材。曹植為之作頌，夏侯湛為之作賦，唐宋明清李白、溫庭筠、韋應(yīng)物、蘇東坡、黃山谷、孟

3、郊、高啟、姚永概等詩(shī)人都寫(xiě)有萱草詩(shī)。萱草的栽培在漢代以后就很普遍了，不論是在黎庶人家，還是在貴族豪門(mén)，都有她的蹤跡。南朝梁簡(jiǎn)文帝見(jiàn)到妓院中種植的萱草花，不免感慨成詩(shī)：“可愛(ài)宜男草，垂采映倡家；何時(shí)如此葉，結(jié)根復(fù)含花。”唐玄宗時(shí)，興慶宮中栽種了多種萱草，有人作詩(shī)譏諷說(shuō)：“清萱到處碧霧荔，興慶宮前色倍含；借問(wèn)皇家何種此?太平天子要宜男。”可見(jiàn)萱草栽培之普遍。萱草主產(chǎn)秦嶺以南各省區(qū)以及河北、山西和山東。生長(zhǎng)于海拔2000米以下的山坡、山谷、荒地或林緣。現(xiàn)在，陜西、甘肅、江蘇、安徽、河南等省的許多地區(qū)都有大面積種植。51.萱草的形態(tài)學(xué)特征及品種萱草，別名金針菜、黃花菜。多年生

4、宿根花卉，地下具短粗的根狀莖，根系肉質(zhì)。葉叢狀基生，呈條帶狀披針形?；ㄆ?～8月，花莖高l米左右，頂生聚傘花序，每序著花6~12朵，花大，漏斗狀，桔紅色，蒴果[4]。萱草的園藝品種多達(dá)萬(wàn)種以上。根據(jù)其顏色不同，大致上分為白色系、黃色系、桃紅色系、紅色系、暗紅色系和紫色系等。萱草有重瓣變種，長(zhǎng)筒萱草、玫瑰紅萱草、大花萱草等多數(shù)變種，并有四倍體品種。2.萱草的生態(tài)習(xí)性自歐洲南部經(jīng)亞洲北部直至日本均有分布，但主產(chǎn)我國(guó)長(zhǎng)江流域。適應(yīng)性廣，喜濕潤(rùn)、也耐旱，喜陽(yáng)光，也耐半陰，一般土壤中均能生長(zhǎng)，但以排水良好、富含腐殖質(zhì)的沙壤土為最好。早春新芽萌發(fā)，花期6月上旬一7月中旬，每朵花開(kāi)

5、放一天，蒴果8月中旬成熟，結(jié)實(shí)很少。12月上旬地上部枯萎，宿根露地越冬。5.萱草的應(yīng)用進(jìn)展隨著萱草廣泛的被人了解，其應(yīng)用也越來(lái)越廣，包括食用，觀賞，藥用等作用，特別是在藥用上，其藥用特廣泛，以下便一一闡述。5.1食用萱草屬植物主要食用部分是花蕾，于制品名金針菜，為我國(guó)傳統(tǒng)干菜，肉厚味醇，營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱(chēng)為“健腦菜”。自古以來(lái)，人們就作蔬菜食用，特別是長(zhǎng)江流域有較大面積產(chǎn)區(qū)，是當(dāng)?shù)赜忻奶禺a(chǎn)蔬菜，遠(yuǎn)銷(xiāo)海外，具有較大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值【5】。萱草屬植物花蕾中富含維生素、蛋白質(zhì)、糖分和礦物質(zhì)。以黃花菜為例，其花蕾中所含各種維生素作為輔酶成分對(duì)人體新陳代謝有重要調(diào)節(jié)作用；所含胡蘿卜素和

6、視黃醇高，對(duì)平滑肌有顯著收縮作用，可保護(hù)視力，防止血栓形成等作用。近年人們發(fā)現(xiàn)黃花菜還能減輕暈車(chē)、暈船的嘔吐癥狀，是海員及旅行者喜愛(ài)的食品之一。5.2觀賞黃草屬植物品種繁多，古人一直將其作為庭園觀賞植物。20世紀(jì)以來(lái)，歐美園藝學(xué)家主要利用了我國(guó)的萱草屬植物材料，進(jìn)行了大量育種工作，目前其栽培品種已成為僅次于5唐菖蒲、郁金香、風(fēng)信子的主要庭院花卉。在長(zhǎng)期的栽培馴化或選育過(guò)程中，各地?fù)碛休^豐富的品種資源和野生群體，花色鮮艷，用途廣泛，對(duì)二氧化硫有較強(qiáng)抗性，且對(duì)水體有一定凈化能力【6】，是園林綠化的好材料。萱草屬植物也可做切花，經(jīng)科研開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓，有望成為繼世界四大支柱切

7、花“月季、菊花、香石竹、唐菖蒲”之后的第五大支柱切花，因此，萱草屬植物在園林中占有重要地位。5.3藥用價(jià)值(1)抗腫瘤作用1986年，吳中亮等【7】報(bào)道，大黃素對(duì)肺癌A一549細(xì)胞DNA生物合成有明顯抑制作用。另外，前文已提到，萱草根中古秋水仙堿，眾所周知，它對(duì)細(xì)胞有絲分裂有明顯抑制作用，在臨床上已用于乳腺癌、皮膚癌、白血病的治療[8]。(2)抗菌作用1989年，李成林等報(bào)道[9]，黃素對(duì)金黃色葡萄球菌209p、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌均有抑制作用，其最低抑菌濃度分別為15mg／L、480mg／I．、120mg／'L、7．5mg／L、600mg/L、6