我們?cè)谶@里生活_教案1.doc

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1、我們?cè)谶@里生活【課時(shí)安排】2課時(shí)【第一課時(shí)】【教學(xué)目標(biāo)】1．通過對(duì)比南方與北方食物的不同，了解各地人們的飲食特點(diǎn)和習(xí)慣，2．初步了解祖國(guó)不同地區(qū)生產(chǎn)生活方式的差異，知道祖國(guó)的山山水水與人們的生活息息相關(guān)。3．初步探究不同地區(qū)的差異對(duì)人們生產(chǎn)生活方式的影響，探究自然環(huán)境與經(jīng)濟(jì)、文化特點(diǎn)之間的關(guān)系。4．了解我國(guó)南北方人民衣食住行等豐富多彩的生活方式。5．激發(fā)學(xué)生熱愛祖國(guó)、熱愛家鄉(xiāng)的情感?！窘虒W(xué)重難點(diǎn)】地理環(huán)境、氣候條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素，決定著南北方人們的文化傳承、生活習(xí)俗和飲食習(xí)慣?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】1．教師準(zhǔn)備一些農(nóng)作物及其加工食物的圖片和其他一些風(fēng)俗習(xí)慣的圖片。2．課前讓學(xué)生了解、搜集

2、各地方主食和副食、服飾和住房資料等。【教學(xué)內(nèi)容】大米飯，小米粥，青果酒【教學(xué)過程】（一）導(dǎo)入課題1．老師提問：各位同學(xué)，我們一日三餐除了菜都吃什么呀？2．老師提問：除了大米飯白米粥、我們還吃過什么？把你吃過的食物告訴同學(xué)們。3．老師提問：你們知道營(yíng)養(yǎng)餐中蛋黃派、牛奶等食品的主要原料是什么？他們是由哪種植物哪種動(dòng)物生產(chǎn)的？5/54．老師提問：是不是全國(guó)人民都吃大米飯白米粥啊？5．學(xué)生討論。6．老師提問：現(xiàn)在讓我們來認(rèn)識(shí)幾種植物，看看他們都適宜于在什么地方種植？（老師播放圖片：水稻、玉米、高粱、青稞、小麥）7．學(xué)生討論。8．老師小結(jié)：這些農(nóng)作物只適宜于一定的自然環(huán)境生長(zhǎng)，加工成的東西

3、，其實(shí)就是人們生活中必不可少的食物。天天要吃的食物，我們就叫做主食，加工后不天天吃的食物，我們叫它為副食或者點(diǎn)心。你知道在祖國(guó)的南北方分別有哪些主食嗎？（二）學(xué)習(xí)交流，了解南北主食1．老師板書：大米飯、小米粥、青果酒（1）完成連線題：（并板書）面條北方米粉白米飯饃饃餃子南方饅頭老師：我們天天吃的是白米飯，就知道我們是南方人了，也就知道北方人的主食是什么，其他食物我們也會(huì)經(jīng)常吃到，但他們不是主食。為什么南方人與北方人的主食會(huì)不同呢？（讓學(xué)生說一說）它與我們的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、地域環(huán)境有關(guān)嗎？還與什么有關(guān)？大家討論。老師：現(xiàn)在讓我們來了解南方人與北方人不同主食的原因。（播放圖片：南北分界線）

4、5/5（2）了解南北分界線，了解其氣候特點(diǎn)、地理環(huán)境、土壤結(jié)構(gòu)、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等情況。（3）閱讀教材，探究南北飲食差異的成因。（4）從“怪、不怪”來了解全國(guó)各地的一些風(fēng)俗習(xí)慣，播放圖片，（“怪”、“動(dòng)物”）活躍課堂氣氛。2．老師總結(jié)：我國(guó)以秦嶺、淮河等800mm降水量線為南北方分界線，是一月份0度等溫線，也是水田旱地分布分界線，水稻小麥種植分界線，亞熱帶與暖溫帶的分界線，濕潤(rùn)與半濕潤(rùn)的分界線，亞熱季風(fēng)氣候與溫帶季風(fēng)氣候的分界線。即氣候分界線。此線南北，無論是自然條件、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，還是地理風(fēng)貌以及人民的生活習(xí)俗，都有明顯的不同。我國(guó)的地理學(xué)家把長(zhǎng)江與黃河之間的秦嶺、淮河看作是我國(guó)的東部

5、地區(qū)的一條南北方分界線。因此北方多種植抗寒耐旱農(nóng)作物（如小麥等），南方種植喜雨耐熱的農(nóng)作物（如水稻）。其飲食差異表現(xiàn)在北方菜口味濃一些、烈一些，南方菜淡一些、清一些。而且南方人的飲食習(xí)慣很科學(xué)，每日少量多次的進(jìn)餐，既避免了浪費(fèi)又有利于食物的消化吸收。但是一旦到了北方，不管烤全羊是土豆燉排骨，先上一盆，讓你吃了上頓不想下頓。北方的包子顯得大氣、粗獷，單從個(gè)頭上都可以看出來，而南方的包子大多小巧玲瓏，無論是外形還是餡心都精致得很。北方人吃面，南方人吃米。南方人認(rèn)為面粉只能拿來做點(diǎn)心，永遠(yuǎn)吃不飽。北方人則認(rèn)為吃大米既奢侈，也不頂餓。主食的不同，造成了整個(gè)飲食結(jié)構(gòu)以及吃法的巨大差異，北方

6、崇尚簡(jiǎn)樸，南方追求華美。北方飲食粗糙，而南方做工精細(xì)。八大菜系，南邊占了絕大部分，流派紛呈，只給北邊剩下京菜、魯菜兩個(gè)系，根本不能與川菜、湘菜、粵菜等相匹敵。南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜歡大塊吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得細(xì)細(xì)的，煨得爛爛的，炒得嫩嫩的，把酒燙得溫溫的。北方人喜歡吃餃子，餃子用醋蘸蘸就行了，一口一個(gè)。南方人喜歡吃餛飩，餛飩要湯碗、調(diào)料齊全，一口只咬半個(gè)。南方人喜歡吃蔥，北方人喜歡吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各種各樣的茶，北方人只喝花茶就夠了。北方人愛吃咸，南方人愛吃甜。南方人愛米飯，北方人喜面食。也就有了“南米北面”

7、、“南船北馬”、“南柔北剛”的說法。老師板書：地理環(huán)境、氣候條件、經(jīng)濟(jì)發(fā)展等因素，決定著南北方人們的文化傳承、生活習(xí)俗和飲食習(xí)慣?！咀鳂I(yè)布置】預(yù)習(xí)下一節(jié)課文內(nèi)容《農(nóng)民、牧民、漁民》?！镜诙n時(shí)】【教學(xué)目標(biāo)】5/51．了解農(nóng)民、牧民、與漁民是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主力軍。2．了解農(nóng)民、牧民、漁民生產(chǎn)生活的情景3．了解不同的勞動(dòng)使用不同的工具，這是勞動(dòng)者改造自然、適應(yīng)環(huán)境的能力體現(xiàn)，也是勞動(dòng)人民智慧的表現(xiàn)。4．讓學(xué)生懂得勞動(dòng)改變生活，勞動(dòng)改變社會(huì)，勞動(dòng)改變世界，勞動(dòng)是最美的。5．了解古代水利工程