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《必修1+第四單元+第1講+酶與ATP.ppt》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫。
1、第四單元細胞的能量供應(yīng)和利用知識內(nèi)容考綱要求1酶在代謝中的作用Ⅱ2ATP在能量代謝中的作用Ⅱ3光合作用的基本過程Ⅱ4影響光合作用速率的環(huán)境因素Ⅱ知識內(nèi)容考綱要求5細胞呼吸Ⅱ6探究影響酶活性的因素參考考試目標(biāo)與要求7綠葉中色素的提取和分離8探究酵母菌的呼吸方式新陳代謝是生物最基本的特征，是生物與非生物最本質(zhì)的區(qū)別，是生物體進行一切生命活動的基礎(chǔ)。因此，本單元知識在高考命題中常作為命題重點，且分量很重。題型涉及選擇、簡答、實驗、圖文轉(zhuǎn)換等類型；難度覆蓋高、中、低命題的考查；熱點是與生產(chǎn)和生活實際有密切聯(lián)系的知識內(nèi)容
2、。在復(fù)習(xí)中，應(yīng)注意如下幾個方面：1.代謝與細胞的結(jié)構(gòu)、生命活動調(diào)節(jié)、遺傳與變異、環(huán)境等的關(guān)系。2.代謝各組成內(nèi)容之間的相互關(guān)系。3.影響酶活性的一系列探究實驗。4.光合作用、影響光合作用的因子的探究及相關(guān)原理在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的應(yīng)用分析。5.呼吸作用與光合作用的相互關(guān)系、影響呼吸作用的因子、呼吸作用的實質(zhì)與意義的原理在生活和生產(chǎn)實踐中的應(yīng)用與探究。6.相關(guān)曲線模型的分析尤其注意知識的整合，構(gòu)建合理的知識結(jié)構(gòu)。同時應(yīng)用比較法或圖解法，尋找各種生命現(xiàn)象的本質(zhì)規(guī)律，發(fā)掘知識本身或與其有關(guān)的生產(chǎn)與生活現(xiàn)象作素材進行探究，以提
3、高實驗?zāi)芰εc探究能力。1.酶的本質(zhì)及生理功能化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成場所核糖體細胞核(真核細胞)來源一般來說，活細胞都能產(chǎn)生酶作用場所細胞內(nèi)、外或生物體外均可生理功能生物催化作用作用原理降低化學(xué)反應(yīng)的活化能2.酶化學(xué)本質(zhì)的實驗驗證(1)證明某種酶是蛋白質(zhì)對照組：已知蛋白液＋雙縮脲試劑―→出現(xiàn)紫色反應(yīng)。實驗組：待測酶液＋雙縮脲試劑―→是否出現(xiàn)紫色反應(yīng)。(2)證明某種酶是RNA對照組：已知RNA溶液＋吡羅紅染液―→出現(xiàn)紅色。實驗組：待測酶液＋吡羅紅染液―→是否呈現(xiàn)紅色。(1)
4、證明酶是蛋白質(zhì)的其他證據(jù)①酶經(jīng)酸、堿水解后的最終產(chǎn)物是氨基酸。②酶是具有一定空間結(jié)構(gòu)的生物大分子，凡是能使蛋白質(zhì)變性的因素都可使酶變性失活。③酶和蛋白質(zhì)一樣，具有不能通過半透膜的膠體性質(zhì)。④酶也有蛋白質(zhì)所具有的化學(xué)呈色反應(yīng)。⑤與蛋白質(zhì)的分子相對量相似、結(jié)構(gòu)相似。⑥在物理、化學(xué)因素的作用下，也可變性沉淀。(2)證明酶是RNA的其他證據(jù)將某種酶液用核糖核酸酶處理，根據(jù)酶液是否被水解予以判斷。1.20世紀80年代科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種RNaseP酶，是由20%的蛋白質(zhì)和80%的RNA組成，如果將這種酶中的蛋白質(zhì)除去，并提高
5、Mg2＋的濃度，他們發(fā)現(xiàn)留下來的RNA仍然具有與這種酶相同的催化活性，這一結(jié)果表明()A.RNA具有生物催化作用B.酶是由RNA和蛋白質(zhì)組成的C.酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)D.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA解析：RNaseP酶的蛋白質(zhì)部分除去后，提高Mg2＋濃度，其中的RNA可發(fā)揮該酶的催化活性，可以說明RNA具有生物催化作用。因為是個案，無法得出普遍性的結(jié)論。答案：A1.表示酶高效性的曲線(1)催化劑可加快化學(xué)反應(yīng)速率，與無機催化劑相比，酶的催化效率更高。(2)酶只能縮短達到化學(xué)平衡所需時間，不改變化學(xué)反應(yīng)的平衡
6、點。2.表示酶專一性的曲線(1)在A反應(yīng)物中加入酶A，反應(yīng)速率較未加酶時明顯加快，說明酶A催化底物A參加反應(yīng)。(2)在A反應(yīng)物中加入酶B，反應(yīng)速率和未加酶時相同，說明酶B不催化底物A參加反應(yīng)。3.影響酶活性的曲線(1)甲、乙曲線表明：①在一定溫度(pH)范圍內(nèi)，隨溫度(pH)的升高，酶的催化作用增強，超過這一范圍，酶的催化作用逐漸減弱。②在最適溫度(pH)時，酶的催化作用最強，高于或低于最適溫度(pH)酶的催化作用都將減弱。③過酸、過堿、高溫都會使酶失活，而低溫只是抑制酶的活性，酶分子結(jié)構(gòu)未被破壞，溫度升高可恢
7、復(fù)活性。(2)從丙圖可以看出：反應(yīng)溶液pH的變化不影響酶作用的最適溫度。4.底物濃度和酶濃度對酶促反應(yīng)的影響(1)甲圖：在其他條件適宜、酶量一定的情況下，酶促反應(yīng)速率隨底物濃度增加而加快，但當(dāng)?shù)孜镞_到一定濃度后，受酶數(shù)量和酶活性限制，酶促反應(yīng)速率不再增加。(2)乙圖：在底物充足，其他條件適宜的情況下，酶促反應(yīng)速率與酶濃度成正比。①溫度和pH是通過影響酶活性進而影響酶促反應(yīng)速率的。②底物濃度和酶濃度是通過影響底物與酶的接觸而影響酶促反應(yīng)的速率，并不影響酶的活性。2.(2010·廣州質(zhì)檢)左圖表示的是pH對植物和人
8、的淀粉酶活性的影響；右圖表示的是3種脫氫酶(A、B、C)的活性受溫度影響的情況。下列敘述正確的是()A.從左圖中可以知道pH＝6時植物淀粉酶的活性最高B.從右圖中無法知道酶C的最適溫度C.從左圖中可以知道若細胞由酸性變成堿性時，淀粉酶的活性逐漸升高D.從右圖中可以知道活性溫度范圍最廣的酶是B解析：溫度過高、過酸、過堿都能使酶徹底失活，且這種失活是不可逆轉(zhuǎn)的，從左圖可以看出，植物淀粉酶的
