科學(浙教版)九上第四章復習提綱.doc

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1、九（上）第四章基礎知識分析第一節(jié)食物與攝食1．熱量價：每克營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)氧化時所產(chǎn)生的熱量叫熱量價。不同物質(zhì)的熱量價是不同的，蛋白質(zhì)為16.7千焦，糖類為16.7千焦，脂肪為37.7干焦。2．食物中的營養(yǎng)素主要有水、糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、無機鹽、維生素和粗纖維等7大類。3．各類營養(yǎng)素的作用。糖類：①是人體細胞最重要的供能物質(zhì)；②人體細胞的—種組成成分。蛋白質(zhì)：①是細胞生長和修補的主要原料；②為人體生命活動提供能量；③參與人體的各種生理活動。脂肪：生物體貯存能量的物質(zhì)。水：①細胞的重要組成成分；②各種生理活動的基礎。無機鹽：構(gòu)成組織和維護正常生理功能所必需的物質(zhì)。如缺鋅時會使兒童味蕾功能下降,

2、造成食欲減弱。維生素：是維持人體正常生理活動不可缺少的微量有機物。粗纖維：來源于植物性食物，能吸收和保留水分，輔助人體對食物的消化和吸收。4．幾種維生素來源及缺乏癥名稱缺乏癥主要來源維生素A夜盲癥肝、卵黃、胡蘿卜維生素D成人骨軟化、兒童佝僂病卵黃維生素E肌肉萎縮谷物胚芽、綠葉維生素B1腳氣病米糠、麥麩維生素B2口角炎、唇裂癥酵母、大豆、胚芽、肝維生素B12惡性貧血肝、奶、肉、蛋維生素C壞血病蔬菜、水果一二三5．昆蟲的各種口器，蛾蝶類虹吸式；蠅類舐吸式；蚊類刺吸式；蜂類嚼吸式；蝗蟲咀嚼式。6．牙的結(jié)構(gòu)及齲齒的形成。（1）結(jié)構(gòu)示意圖：①寫出圖中一、二、三所指的名稱：一：牙冠；二：牙頸；三：牙根

3、。②構(gòu)成牙齒的主要物質(zhì)是[2]牙本質(zhì)；③人得了齲齒發(fā)生疼痛，是由于病菌已侵入[3]牙髓腔11而引起神經(jīng)發(fā)炎所致；④保護牙齒要做到飯后漱口，早晚刷牙。（2）齲齒的形成：牙齒上粘有的糖類食物→微生物發(fā)酵→產(chǎn)生酸性物質(zhì)→腐蝕牙釉質(zhì)（出現(xiàn)黑斑）→破壞牙骨質(zhì)→牙髓腔受到破壞→牙髓受病菌感染發(fā)炎、疼痛。第二節(jié)食物的消化和吸收61．消化系統(tǒng)的組成：消化道和消化腺。食物在由消化腺分泌的消化液作用下消化。①消化道依次包括：口、咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門。②消化腺包括：唾液腺、胃腺、肝臟、腸腺、胰腺。③唾液腺：分泌唾液，流入口腔；④胃腺：分泌胃液，進入胃；⑤肝臟：分泌膽汁，暫存膽囊，流入小腸中促進脂肪的消

4、化，膽汁不含消化酶；⑥腸腺：分泌腸液，進入小腸；⑦胰腺：分泌胰液，進入小腸。66上消化道上消化道由口，咽，食道和胃組成?！た诎谇火つぃ╞uccalmucosa），唾液腺，舌頭和牙齒?！ぴ诳卺崦媸茄剩蔬B接著一條由肌肉組成的中空管道，即食道?！な车劳ㄟ^肌肉的收縮和放鬆，把食物向下推，穿過橫隔膜到達胃。下消化道下消化道包括腸和肛門。腸o小腸有三個部分§十二指腸§空腸§迴腸o大腸有三個部份:§盲腸（連接著闌尾）§結(jié)腸（包括升結(jié)腸，橫結(jié)腸，降結(jié)腸和乙狀結(jié)腸）§直腸·肛門2．三類大分子物質(zhì)最終消化產(chǎn)物。①淀粉→葡萄糖；②蛋白質(zhì)→氨基酸；③脂肪→甘油+脂肪酸。3．小腸是消化和吸收的主要場所。①小腸

5、很長，②內(nèi)壁有許多皺襞，③小腸內(nèi)壁有絨毛，④小腸內(nèi)有多種消化液，⑤小腸有豐富的毛細血管。4．酶：生物體所產(chǎn)生的，具有催化能力的蛋白質(zhì)。6特點：專一性、高效性、多樣性，影響酶催化作用的因素有pH、溫度等。第三節(jié)體內(nèi)物質(zhì)的運輸1．血液包括血漿（55%）和血細胞（45%）。血漿：作用運載血細胞、運輸養(yǎng)料和廢物。血細胞：①白細胞（有細胞核）作用吞噬、抗傳染。②紅細胞（無細胞核）作用運輸。③血小板（無細胞核）作用止血凝血。2．血紅蛋白的特點；在氧濃度高的地方，容易與氧結(jié)合；在氧濃度低的地方，又容易與氧分離。3．紅骨髓擔負血細胞的再生任務。4．心臟的結(jié)構(gòu)及血液循環(huán)的途徑。血液循環(huán)：①體循環(huán)：左心室→主

6、動脈→體動脈→毛細血管網(wǎng)→體靜脈→上、下腔靜脈→右心房。②肺循環(huán)：右心室→肺動脈→肺毛細血管→肺靜脈→左心房。5．心臟的功能。心臟能自主地節(jié)律性收縮舒張，是推動血液在血管中流動的動力來源。瓣膜的作用：保證血液朝一個方向流動。寫出圖中編號的結(jié)構(gòu)名稱：①主動脈，②肺動脈，③肺靜脈，④上腔靜脈，⑤下腔靜脈，⑥瓣膜，⑦瓣膜。A左心房，B左心室，C右心房，D左心室，6．血壓與脈搏。①心率：心臟每分鐘跳動的次數(shù)。成年人安靜時心率為75次／分．正常范圍60～l00次／分。②脈搏：心臟每次收縮都會產(chǎn)生很大的壓力，這個壓力會沿動脈向前推動血液，使所有的動脈受到壓力，形成脈搏。脈搏與心率是相同的。測脈搏方法：

7、把手指按放在腕部的橈動脈處觸摸。③血壓：血液在血管內(nèi)向前流動時對血管壁產(chǎn)生的壓強。當心臟收縮時，動脈血壓達到最高值叫收縮壓；心臟舒張時，動脈血壓下降到最低的值叫舒張壓。一般用分式表示人體血壓．如16／10.7干帕，表示收縮壓16千帕，舒張壓10.7千帕。血壓正常范圍：收縮壓12～18.7干帕；舒張壓8～12千帕．高血壓；舒張壓經(jīng)常超過12干帕；低血壓：收縮壓經(jīng)常低于12于帕。第四節(jié)能量的獲得氧化供能：糖類+氧二氧化碳+水