豉椒牛肉粒的做法(圖).doc

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1、·主料·牛扒300g·彩椒100g·輔料·牛油適量·鹽適量·姜絲適量·料酒適量·豆豉適量·生粉適量·黑胡椒粉適量·蠔油適量步驟1.將買回來的彩椒清洗干凈之后切小塊。2.牛扒切粒用生粉,鹽,料酒,黑胡椒粉拌均勻腌制片刻。3.準備蒜米姜絲和豆豉(豆豉泡浸片刻剁碎)。4.炒鍋放入小塊牛油熱化。5.然后將牛肉粒放入煎炒至6炒熟。6.然后放入姜絲,蒜米和豆豉拌炒均勻。

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