企業(yè)生產(chǎn)運作管理培訓(xùn)課程.ppt

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1、生產(chǎn)與運作管理課程課件生產(chǎn)與運作戰(zhàn)略2生產(chǎn)與運作管理概述31設(shè)施布置4設(shè)施選址33項目管理7物料需求計劃36庫存控制9質(zhì)量管理38生產(chǎn)計劃35精益生產(chǎn)方式310生產(chǎn)與運作管理課程目錄2本章結(jié)構(gòu)計劃指標(biāo)及指標(biāo)確定4生產(chǎn)與運作計劃體系1生產(chǎn)與運作計劃的內(nèi)容2生產(chǎn)與運作計劃策略3生產(chǎn)能力的核定5綜合計劃與主生產(chǎn)計劃的編制6商品出產(chǎn)進(jìn)度安排73一、生產(chǎn)與運作計劃體系企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃業(yè)務(wù)規(guī)劃生產(chǎn)計劃綜合計劃主生產(chǎn)計劃（出產(chǎn)進(jìn)度計劃）財務(wù)計劃營銷計劃資源計劃需求管理需求預(yù)測物料需求計劃采購計劃勞動力與生產(chǎn)排程存貨狀態(tài)數(shù)據(jù)材料單勞動力與顧客排程長期計劃中期計劃短期計劃4各類計劃的不同特點長期

2、計劃(戰(zhàn)略)中期計劃(戰(zhàn)術(shù))短期計劃(作業(yè))計劃總?cè)蝿?wù)制定總目標(biāo)獲取資源有效利用現(xiàn)有資源適當(dāng)配置資源、能力管理層次企業(yè)高層管理者中層管理者基層管理者計劃期3—5年1年左右1年以內(nèi)詳細(xì)程度高度綜合概略詳細(xì)、具體不確定性高中低空間范圍公司工廠車間、班組時間單位年季、月周、日、班決策變量產(chǎn)品線、企業(yè)規(guī)模、設(shè)施選擇、供應(yīng)渠道生產(chǎn)速率、庫存水平工作時間、外協(xié)量生產(chǎn)品種、數(shù)量、質(zhì)量、順序、單位5生產(chǎn)與運作計劃的目的最大化顧客服務(wù)程度最大化利潤最小化成本最小化存貨水平最小化設(shè)備停頓時間最小化消耗水平最小化人員閑置時間6二、生產(chǎn)與運作計劃的內(nèi)容企業(yè)生產(chǎn)與運作計劃主要包括三個部分：1、生產(chǎn)大

3、綱（綜合計劃）主要是根據(jù)企業(yè)所擁有的生產(chǎn)能力和需求預(yù)測對企業(yè)的產(chǎn)出內(nèi)容、產(chǎn)出量、勞動力水平、庫存等問題所做的決策性描述。（主要是生產(chǎn)計劃指標(biāo)的確定）2、主生產(chǎn)計劃（MasterProductionSchedule）主要是確定每一具體的產(chǎn)品在每一具體時間段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量。包括進(jìn)行商品出產(chǎn)進(jìn)度安排等。7二、生產(chǎn)與運作計劃的內(nèi)容(續(xù))3、物料需求計劃（MaterialsRequirementsPlanning）主生產(chǎn)計劃確定后，要依靠物料需求計劃保證主生產(chǎn)計劃所規(guī)定的最終產(chǎn)品所需的全部物料及其它資源的及時供應(yīng)。MRP是計算機(jī)應(yīng)用于生產(chǎn)運作管理的結(jié)果。隨著信息技術(shù)的發(fā)展與管理水平的不

4、斷提高，MRP經(jīng)歷了由簡單到復(fù)雜，由低級到高級的不斷提升的過程，逐漸由最初基本的MRP到閉環(huán)MRP再發(fā)展到現(xiàn)在的MRPII和ERP系統(tǒng)。8三、生產(chǎn)與運作計劃策略三種基本策略:1、追趕策略：當(dāng)需求變動時，調(diào)整勞動力或工作時間，使產(chǎn)量與訂貨一致；2、均衡策略：用浮動的庫存或調(diào)整銷售量來保持穩(wěn)定的產(chǎn)出率；3、混合策略：多種策略的組合。9四、計劃指標(biāo)及指標(biāo)確定生產(chǎn)與運作計劃指標(biāo)主要包括：產(chǎn)品品種指標(biāo)——干什么產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)——好不好產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)——干多少產(chǎn)值指標(biāo)：商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值、凈產(chǎn)值10確定生產(chǎn)與運作計劃指標(biāo)的原則“以銷定產(chǎn)，以產(chǎn)促銷”。（1）以銷定產(chǎn)策略：按照市場需求制定生產(chǎn)運

5、作計劃指標(biāo)并組織生產(chǎn)，按期、按質(zhì)、按量、按品種向市場提供所需產(chǎn)品或勞務(wù)。（2）以產(chǎn)促銷策略：在滿足市場需求的前提下，根據(jù)企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)特點，生產(chǎn)既符合專業(yè)方向又有一定創(chuàng)新的產(chǎn)品和服務(wù)，以生產(chǎn)促進(jìn)銷售。111.產(chǎn)品品種指標(biāo)的確定利用產(chǎn)品銷售利潤率利用波士頓矩陣?yán)耗称髽I(yè)上一年度生產(chǎn)A、B、C、D、E、F6種產(chǎn)品，其銷售資料如下：產(chǎn)品ABCDEF銷售收入400300150430500150利潤505525101040銷售利潤率12.5%18.3%16.7%2.3%2%26.7%12FC銷售利潤率圖450400350300250200150100利潤銷售收入102030405060

6、ABDE10%利潤基線銷售利潤率<10%=10%>10%50013結(jié)合波士頓矩陣的分析10%銷售收入利潤10.50.251.52明星(star)成長后期成熟前期發(fā)展問題(question)投入后期成長前期檢測狗類(dog)衰退期淘汰金牛(cashcow)成熟期中后期維持142.產(chǎn)品質(zhì)量指標(biāo)的確定A、質(zhì)量——效益分析：通過對質(zhì)量指標(biāo)與產(chǎn)品價格、成本之間關(guān)系的分析來確定質(zhì)量-----成本曲線質(zhì)量-----銷售收入曲線質(zhì)量水平金額(成本、銷售收入)最佳質(zhì)量水平銷售收入成本成本銷售收入獲利區(qū)間15B、壽命周期成本分析產(chǎn)品壽命周期成本是指顧客購買及使用過程中所花費的全部費用。使用成本

7、購買成本壽命周期成本質(zhì)量水平最佳質(zhì)量水平成本163.產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)的確定產(chǎn)品產(chǎn)量指標(biāo)的確定除考慮市場需求外，還要考慮企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益，一般可分兩步：最低產(chǎn)量和最佳產(chǎn)量。最低產(chǎn)量——量本利分析主要利用量本利分析確定臨界產(chǎn)量點。17某出版社預(yù)出版一本書，合作費2000元，稿費3600元，印刷成本每本2.2元，售賣每本3.6元，求保本點印刷量3.6x=2.2x+3600+2000x=400018在建立量本、利分析的數(shù)學(xué)模型時，由于假設(shè)不同，可得到2種不同模型：線性模型和非線性模型。但為避免問題的復(fù)雜化，一般均建立線性模型。產(chǎn)量