服裝生產(chǎn)與運(yùn)作管理培訓(xùn)課程.ppt

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1、服裝生產(chǎn)與運(yùn)作管理席陽(yáng)1第三章生產(chǎn)計(jì)劃與過(guò)程控制第一節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織第二節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃及其控制2本章教學(xué)目的與要求通過(guò)本章學(xué)習(xí)，要求學(xué)生達(dá)到下列要求：了解生產(chǎn)過(guò)程組織的原則掌握生產(chǎn)過(guò)程的空間組織和時(shí)間組織了解生產(chǎn)計(jì)劃與控制的原則與方法3本章教學(xué)內(nèi)容第一節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織第二節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃及其控制4本章教學(xué)重點(diǎn)為了實(shí)現(xiàn)本章教學(xué)目的，在教學(xué)過(guò)程中應(yīng)以下列內(nèi)容作為本章教學(xué)重點(diǎn)：生產(chǎn)過(guò)程的空間組織生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織生產(chǎn)能力的核定5本章教學(xué)難點(diǎn)生產(chǎn)過(guò)程的空間組織生產(chǎn)過(guò)程的時(shí)間組織生產(chǎn)能力的核定6第一節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織投入產(chǎn)出生產(chǎn)過(guò)程7第一節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織服裝生產(chǎn)過(guò)程：運(yùn)用服裝機(jī)械設(shè)備和各種

2、器具，從準(zhǔn)備生產(chǎn)某種服裝的產(chǎn)品開(kāi)始到成衣出廠(chǎng)的全過(guò)程，包括服裝款式設(shè)計(jì)、生產(chǎn)準(zhǔn)備、裁剪、縫制、整燙、包裝等一系列勞動(dòng)加工形成服裝產(chǎn)品的全過(guò)程。8第一節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織生產(chǎn)過(guò)程的組成：生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程基本生產(chǎn)過(guò)程輔助生產(chǎn)過(guò)程生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程9生產(chǎn)過(guò)程組織的原則：1.生產(chǎn)過(guò)程的連續(xù)性是指物料在生產(chǎn)過(guò)程的各個(gè)環(huán)節(jié)始終處于連續(xù)運(yùn)動(dòng)的狀態(tài)，沒(méi)有或很少有不必要的停頓與等待現(xiàn)象。2.生產(chǎn)過(guò)程的平行性是指物料在生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)行平行交叉作業(yè)（平行移動(dòng)或平行順序移動(dòng)）。10生產(chǎn)過(guò)程組織的原則：3.生產(chǎn)過(guò)程的比例性是指生產(chǎn)過(guò)程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力保持適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，各環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒(méi)有“瓶頸

3、”。4.生產(chǎn)過(guò)程的均衡性是指產(chǎn)品從投料到完工能按計(jì)劃均衡地進(jìn)行，在相等的時(shí)間內(nèi)完成的工作量大體相等。沒(méi)有前松后緊的現(xiàn)象11生產(chǎn)過(guò)程組織的原則：5.生產(chǎn)過(guò)程的柔性是指生產(chǎn)過(guò)程具有適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的能力，市場(chǎng)需要什么產(chǎn)品就能生產(chǎn)出什么產(chǎn)品。6.生產(chǎn)過(guò)程的準(zhǔn)時(shí)性是指生產(chǎn)過(guò)程的各環(huán)節(jié)都能按照后一環(huán)節(jié)的需要生產(chǎn)。即在后一環(huán)節(jié)需要的時(shí)候，按照后一環(huán)節(jié)需要的數(shù)量，生產(chǎn)后一環(huán)節(jié)所需要的產(chǎn)品或零部件。即準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)量（JIT）。12生產(chǎn)過(guò)程組織空間組織時(shí)間組織13空間組織裁剪縫紉包裝布匹空盒空盒？現(xiàn)有布局是否合理14空間組織裁剪縫紉布匹包裝空盒15空間組織工廠(chǎng)的總體布局合理劃分廠(chǎng)區(qū)，

4、按不同功用和性質(zhì)，把同類(lèi)生產(chǎn)車(chē)間和建筑物布置在一個(gè)區(qū)域內(nèi)。工廠(chǎng)的廠(chǎng)房、設(shè)施和其他建筑物，應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)需要合理安排，使原材料、半成品和成品的運(yùn)輸路線(xiàn)盡可能縮短，避免和減少交叉和往返運(yùn)輸，以縮短生產(chǎn)周期，節(jié)約生產(chǎn)費(fèi)用。布置應(yīng)盡可能緊湊，以減少工廠(chǎng)占地面積，節(jié)約投資和生產(chǎn)費(fèi)用。16空間組織工廠(chǎng)的總體布局考慮企業(yè)未來(lái)發(fā)展，工廠(chǎng)總平面布置應(yīng)有預(yù)留地，并盡可能縮小一期建廠(chǎng)用地范圍和縮短生產(chǎn)路線(xiàn)長(zhǎng)度，以減少用地開(kāi)拓費(fèi)用和生產(chǎn)費(fèi)用。充分利用城市現(xiàn)有的運(yùn)輸條件，包括鐵路、公路、水路等。生產(chǎn)過(guò)程的流向和運(yùn)輸系統(tǒng)的配置應(yīng)滿(mǎn)足貨物運(yùn)輸路線(xiàn)的要求，保證物料輸入和產(chǎn)品輸出的方便?？紤]職工的

5、生活設(shè)施與環(huán)境的協(xié)調(diào)。17布局的類(lèi)型固定位置的布局（fixed-positionlayout）辦公室布局（officelayout）零售業(yè)/服務(wù)業(yè)布局（retail/servicelayout）18固定位置的布局生產(chǎn)項(xiàng)目保持在一個(gè)地方，工作人員和設(shè)備都到這個(gè)地點(diǎn)工作。一艘船一架飛機(jī)一條高速公路一座橋一所房屋一口石油鉆井。19固定位置布局問(wèn)題的解決將盡量多的工作在遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)的地方得到解決。如建房屋時(shí)用很多預(yù)制件建造船時(shí)用很多標(biāo)準(zhǔn)件采用分類(lèi)技術(shù)（grouptechnology）20空間組織生產(chǎn)單位的組織工藝原則對(duì)象原則綜合原則21空間組織-生產(chǎn)單位的組織工藝專(zhuān)業(yè)化原

6、則：按照工藝特點(diǎn)設(shè)置生產(chǎn)單位。是將完成相同工藝的設(shè)備和工人集中在一個(gè)生產(chǎn)單位里，對(duì)多種不同的零件進(jìn)行相同工藝的加工。如服裝廠(chǎng)按裁剪、縫紉、整燙、包裝等工藝種類(lèi)來(lái)劃分生產(chǎn)區(qū)域。22按工藝過(guò)程布置（ProcessLayout）又稱(chēng)工藝專(zhuān)業(yè)化布置。即按照工藝專(zhuān)業(yè)化原則將同類(lèi)機(jī)器集中在一起，完成相同工藝加工任務(wù)。LLLDDDDGG接收和轉(zhuǎn)運(yùn)LDG車(chē)床組鏜床組磨床組磨床鉆床車(chē)床按工藝過(guò)程布置示意圖23鋸床組磨床組車(chē)床組包裝組滾齒組熱處理車(chē)間門(mén)車(chē)間門(mén)24車(chē)工段銑工段檢驗(yàn)組鉆工段原材料磨工段磨工段半成品庫(kù)ABBA工藝專(zhuān)業(yè)化原則有什么特點(diǎn)？25空間組織-生產(chǎn)單位的組織對(duì)象專(zhuān)業(yè)

7、化原則：以產(chǎn)品（零件或部件）為對(duì)象來(lái)設(shè)置生產(chǎn)單位。是將生產(chǎn)某種產(chǎn)品（零部件）所需的不同類(lèi)型的設(shè)備、工裝和工人集中在一個(gè)生產(chǎn)單位里，以完成該種產(chǎn)品（零部件）的全部或大部分工藝過(guò)程。如西裝生產(chǎn)車(chē)間、牛仔服生產(chǎn)車(chē)間等。26按產(chǎn)品布置（ProductLayout）按對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則布置有關(guān)機(jī)器和設(shè)備，常見(jiàn)的如流水生產(chǎn)線(xiàn)或產(chǎn)品裝配線(xiàn)。如圖所示。加工設(shè)備加工設(shè)備按產(chǎn)品（對(duì)象）布置的示意圖27A齒輪生產(chǎn)線(xiàn)B齒輪生產(chǎn)線(xiàn)車(chē)床滾床磨床車(chē)床鋸床包裝熱處理鋸床滾床車(chē)床磨床28車(chē)鉆銑磨檢驗(yàn)銑鉆車(chē)磨檢驗(yàn)A原材料BA半成品庫(kù)BA生產(chǎn)車(chē)間B生產(chǎn)車(chē)間對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則有什么特點(diǎn)？29評(píng)價(jià)項(xiàng)目工藝專(zhuān)業(yè)

8、化原則對(duì)象專(zhuān)業(yè)化原則1.零件運(yùn)輸次數(shù)多