生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念(000002).ppt

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1、為什么要學(xué)習(xí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理生產(chǎn)運(yùn)作管理是企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的源泉工商管理人員沒有對(duì)現(xiàn)代生產(chǎn)與運(yùn)作管理方法的理解，單純的商業(yè)教育是完全不夠的.各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí);工業(yè)工程人員必須掌握生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)生產(chǎn)與運(yùn)作管理為研究企業(yè)組織過程提供了系統(tǒng)化方法，并廣泛地用于其他職能領(lǐng)域生產(chǎn)與運(yùn)作管理提供了誘人的事業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)1各類人員均須具備生產(chǎn)與運(yùn)作知識(shí)●會(huì)計(jì)師需要了解庫(kù)存管理、資源利用率和勞動(dòng)定額才能夠計(jì)算出精確的成本數(shù)據(jù)，從而進(jìn)行審核，做出財(cái)務(wù)報(bào)告●財(cái)務(wù)經(jīng)理可運(yùn)用庫(kù)存和生產(chǎn)能力的概念來(lái)確定需要投入的資金量，預(yù)測(cè)現(xiàn)金流量，對(duì)現(xiàn)有資產(chǎn)進(jìn)行管理●營(yíng)銷專家需要了解怎樣運(yùn)作才能滿足

2、顧客定貨日期，滿足顧客對(duì)產(chǎn)品或服務(wù)的個(gè)性化要求以及進(jìn)行新產(chǎn)品介紹●人事經(jīng)理必須了解工作的設(shè)置、工作標(biāo)準(zhǔn)與員工激勵(lì)方案之間的關(guān)系，以及生產(chǎn)工藝要求工人掌握的技術(shù)●企業(yè)家往往因?yàn)闆]有良好的生產(chǎn)計(jì)劃和庫(kù)存管理的知識(shí)，不能有效地運(yùn)用資金，而最終經(jīng)營(yíng)失敗2為什么不喜歡生產(chǎn)與運(yùn)作管理對(duì)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的重要性認(rèn)識(shí)不足生產(chǎn)與運(yùn)作管理的復(fù)雜性枯燥3本資料來(lái)源4生產(chǎn)與運(yùn)作管理第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述第二章生產(chǎn)與運(yùn)作戰(zhàn)略決策第三章生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布局第四章生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理第五章生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第六章大量生產(chǎn)類型生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃第七章多品種中小批量的生產(chǎn)組織形式及生產(chǎn)作

3、業(yè)計(jì)劃第八章單件小批訂貨生產(chǎn)類型的生產(chǎn)組織第九章網(wǎng)絡(luò)計(jì)劃技術(shù)第十章現(xiàn)代制造業(yè)生產(chǎn)管理技術(shù)第十一章描述統(tǒng)計(jì)第十二章工序過程能力分析第十三章統(tǒng)計(jì)工序（過程）控制5第一章生產(chǎn)與運(yùn)作管理概述§1．1生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念§1．2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容§1．3生產(chǎn)與運(yùn)作管理學(xué)的新特征6§1．1生產(chǎn)與運(yùn)作管理的基本概念一生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)二生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程三生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象7一生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)●生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)是通過有效的資源配置實(shí)現(xiàn)“投入→變換→產(chǎn)出”功能的綜合體；它是企業(yè)大系統(tǒng)中的子系統(tǒng)●生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的載體（或生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)的主體）是各種各樣的社會(huì)組織

4、8投入人力物料設(shè)備技術(shù)信息能源土地資金顧客或用戶的參與實(shí)施信息反饋產(chǎn)出產(chǎn)品服務(wù)變換過程①③⑤②④生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)活動(dòng)過程9二生產(chǎn)與運(yùn)作概念的發(fā)展過程生產(chǎn)運(yùn)作生產(chǎn)與運(yùn)作10生產(chǎn)對(duì)變換過程的研究限于有形產(chǎn)品變換過程的研究，既對(duì)生產(chǎn)制造過程的研究。從研究方法上沒有把它當(dāng)作上述的“投入→變換→產(chǎn)出”的過程來(lái)研究，主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程的組織、計(jì)劃與控制.11運(yùn)作●對(duì)所有提供無(wú)形產(chǎn)品的運(yùn)作過程進(jìn)行管理和研究●系統(tǒng)論的發(fā)展使人們能夠從更抽象、更高的角度來(lái)認(rèn)識(shí)和把握各種現(xiàn)象的共性，把有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程和無(wú)形產(chǎn)品服務(wù)的提供過程都看作一種“投入→變換→產(chǎn)出”的過程，作為一種

5、具有共性的問題來(lái)研究●生產(chǎn)管理的研究范圍從制造業(yè)擴(kuò)大到了非制造業(yè)。無(wú)論是有形產(chǎn)品的生產(chǎn)過程，還是無(wú)形產(chǎn)品的提供過程，被統(tǒng)稱為運(yùn)作過程12生產(chǎn)與運(yùn)作●從管理的角度而言，制造業(yè)的生產(chǎn)和服務(wù)業(yè)的運(yùn)作具有一定的差別，因此稱生產(chǎn)與運(yùn)作管理更為恰當(dāng)。13制造業(yè)與服務(wù)業(yè)的區(qū)別制造業(yè)（生產(chǎn)）服務(wù)業(yè)（運(yùn)作）1）產(chǎn)品是有形的，耐久的2）產(chǎn)出可儲(chǔ)存3）顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸4）響應(yīng)顧客需求周期較長(zhǎng)5）可服務(wù)于地區(qū)、全國(guó)乃至國(guó)際市場(chǎng)6）設(shè)施規(guī)模較大7）質(zhì)量易于度量產(chǎn)品無(wú)形，不可觸，不耐久產(chǎn)出不可儲(chǔ)存顧客與服務(wù)系統(tǒng)接觸頻繁響應(yīng)顧客需求周期很短主要服務(wù)于有限區(qū)域范圍內(nèi)設(shè)施規(guī)模較小質(zhì)量不易度

6、量14三生產(chǎn)與運(yùn)作管理及其研究對(duì)象概念：生產(chǎn)與運(yùn)作管理是對(duì)提供公司主要產(chǎn)品或服務(wù)的生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)等管理活動(dòng)的總稱研究對(duì)象——生產(chǎn)與運(yùn)作系統(tǒng)（1）生產(chǎn)運(yùn)作物質(zhì)（實(shí)體）系統(tǒng)設(shè)計(jì)（2）生產(chǎn)與運(yùn)作過程的計(jì)劃、組織與控制15制造業(yè)生產(chǎn)過程構(gòu)成生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過程基本生產(chǎn)過程輔助生產(chǎn)過程生產(chǎn)服務(wù)過程附屬生產(chǎn)過程16基本生產(chǎn)過程●生產(chǎn)階段：按工藝加工性質(zhì)劃分的局部生產(chǎn)過程●工序：組成生產(chǎn)過程的最基本單位；指一個(gè)或幾個(gè)工人在一個(gè)工作地上對(duì)一個(gè)（或幾個(gè)）勞動(dòng)對(duì)象連續(xù)進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)按其作用可分為工藝工序、檢驗(yàn)工序、運(yùn)輸工序等●工作地：由一定場(chǎng)地面積、機(jī)器設(shè)備和輔

7、助工具組成，勞動(dòng)工具對(duì)勞動(dòng)對(duì)象進(jìn)行生產(chǎn)活動(dòng)的地點(diǎn)17§1．2生產(chǎn)與運(yùn)作管理的范圍和內(nèi)容生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)生產(chǎn)與運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)與運(yùn)作管理的決策內(nèi)容18一生產(chǎn)與運(yùn)作管理的目標(biāo)與任務(wù)目標(biāo)：在需要的時(shí)候，以適宜的價(jià)格，向顧客提供具有適當(dāng)質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)任務(wù)：（1）保證和提高質(zhì)量----質(zhì)量管理（2）保證適時(shí)適量投放市場(chǎng)----進(jìn)度管理（3）產(chǎn)品價(jià)格為顧客所接受----成本管理（4）資源要素管理----設(shè)備、物料及人力資源管理（5）不斷提高生產(chǎn)系統(tǒng)柔性（應(yīng)變能力）19二生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍生產(chǎn)運(yùn)作是企業(yè)經(jīng)營(yíng)的基本職能之一2生產(chǎn)運(yùn)作管理的職能范圍20目標(biāo)決

8、策經(jīng)營(yíng)方針（資金籌措）財(cái)