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1、生寶寶對(duì)于女性來說是一件值得高興的事情！但由于新媽媽剛剛經(jīng)歷分娩，身體消耗特別大，產(chǎn)后除了美美的睡上一覺以外，產(chǎn)后營養(yǎng)也要跟得上。特別是產(chǎn)后頭幾天最適合吃流質(zhì)和半流質(zhì)的食物，粥和營養(yǎng)湯就是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。巧廚娘今天就給大家推薦幾道適合月子吃的食譜。? 小米雞蛋紅糖粥?材料：小米100克，雞蛋1個(gè)，紅糖10克.做法： 1.將小米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)；雞蛋1個(gè)，磕入碗中，將蛋液打至起泡，備用?！ ?.大火燒開小米后，將蛋液打入鍋中，攪拌均勻，轉(zhuǎn)小火煮至粥黏。 3.食用時(shí)，加入適量紅糖攪勻，再煮開，盛入碗內(nèi)即可。功效：小米營養(yǎng)豐富，是產(chǎn)后補(bǔ)養(yǎng)的佳品，此粥中小米、
2、紅糖、雞蛋可健脾益氣、補(bǔ)血活絡(luò)，對(duì)產(chǎn)后虛弱、惡露不盡有一定的作用。? 山藥紅棗小米粥??材料：小米100克，山藥50克，紅棗12粒，糖或鹽適量。做法：1.小米洗凈泡水；紅棗用水沖洗；山藥去皮切丁。2.深鍋內(nèi)放入小米、紅棗及水，用大火煮開。3.改小火煮，加入山藥丁煮至稀稠，依口味喜好加入糖或者鹽調(diào)味即可?！ 」πВ荷剿幖t棗小米粥有補(bǔ)脾潤燥，寧心安神的功效，對(duì)產(chǎn)后夜寐不寧有很好的治療作用。?豬肝菠菜粥??材料：大米300克，菠菜100克，豬肝100克，姜絲、蔥末、鹽、香油、枸杞各適量。做法：1.大米洗凈；豬肝切片，放入沸水中汆燙，撈出沖凈血沫備用；菠菜用開水燙一
3、下?lián)瞥銮卸?；枸杞用水泡開。2.鍋置于火上，放入適量清水，燒開后加入大米，大火煮開，放入豬肝、姜絲，轉(zhuǎn)小火一同熬煮。3.粥將熟時(shí)放入菠菜、鹽調(diào)味。4.粥熟后放入枸杞，淋少許香油，撒上蔥末即可。功效：豬肝可以補(bǔ)鐵，產(chǎn)后1-2周的媽媽可以常吃，菠菜也具有補(bǔ)鐵的功效，另外，豬肝菠菜粥可以當(dāng)作早餐，常吃可以預(yù)防貧血。? 田七紅棗燉雞【配方】鮮雞肉200克(去雞皮)，田七5克，紅棗4粒，姜1片，鹽少許?！咀龇ā?.紅棗用清水浸軟，洗凈去核，待用。田七切薄片，用水略沖洗，待用。雞肉拖水后，洗凈，瀝干水分待用。把所有材料同放入一個(gè)小型燉盅內(nèi)，注入適量開水至八成滿，以大火隔水
4、燉約2小時(shí)，加入調(diào)味料，取出，即可趁熱飲用。2、母雞燉山藥母雞1只，洗凈，將黃芪30克、黨參15克、山藥15克、紅棗15克，置入雞肚，在藥上澆黃酒50克，隔水蒸熟。1-2天內(nèi)吃完?？捎糜谄⑽柑撊跎偃檎摺?、清燉烏骨雞湯烏骨雞肉1000克，洗凈切碎，與蔥、姜、鹽、酒等拌勻，上鋪黨參15克、黃芪25克。枸杞子15克，隔水蒸20分鐘即可。主治產(chǎn)后虛弱，乳汁不足。? 栗子冬菇燜鴿??【配方】鮮乳鴿1只，栗子150克，冬菇5～6只，姜1片，干蔥1段，磨豉醬1茶匙，調(diào)料(姜汁、酒各1茶匙，鹽小半茶匙，胡椒粉少許，上湯或水1杯多些，生抽大半湯匙，糖半茶匙，麻油、胡椒粉少許
5、)適量。【做法】鮮乳鴿剖洗凈，抹干，用調(diào)味料搽勻鴿身內(nèi)外，腌約15分鐘，待用。栗子去殼去皮后，洗凈，用滾水煮至七成熟，撈出，瀝干水分待用。浸軟花菇，去蒂，洗凈，瀝干水分，待用。燒熱3湯匙油，把鴿略煎，跟著爆香干蔥、姜片及磨豉醬，濺酒，注入調(diào)味料，煮滾，加入花菇及栗子，文火燜約20分鐘至材料熟，而汁料收干至濃，上碟，即可趁熱供食。? 乳鴿銀耳湯??材料：乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個(gè)。做法】 ?、賹⑷轼澢泻茫腥ツ_，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗凈?！ 、阢y耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈?！ 、郯堰m量清水煲滾，放入乳鴿
6、、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shí)，放入銀耳再煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味。?木瓜燉魚頭【材料】：姜絲，魚頭，青木瓜，紅棗，枸杞，龍眼干?！ ?ps:去市場(chǎng)時(shí)，記得買的是青木瓜啊，可別買成我們平時(shí)吃的夏威夷木瓜)做法：(1)下油，爆姜絲，然后讓魚頭過下油，這樣可以去掉魚的腥味?！ ?2)接著，把過了油的魚頭放進(jìn)沙鍋里面，再加上之前準(zhǔn)備好的木瓜，紅棗，桂圓，枸杞?！ ?3)然后，猛火煮沸，，這時(shí)，記得再點(diǎn)料酒，能使魚的味道揮發(fā)出來。蓋上鍋蓋，轉(zhuǎn)為慢火，燉上一個(gè)小時(shí)。? 木瓜花生大棗湯??【用料】木瓜750克，花生150克，大棗5粒，片糖3/2塊。木瓜花生大棗湯【作法】 ?、倌竟先テ?/p>
7、、去核、切塊?！ 、趯⒛竟?、花生、大棗和8碗水放入煲內(nèi)，放入片糖，待水滾后改用文火煲2小時(shí)即可飲用。備注： ?、倌竟虾胸S富的維生素C，常吃能使肌膚光滑、白凈兼能養(yǎng)顏?！ 、诨ㄉ陡省⑿云?，有活血通乳、健脾開胃、潤肺利尿的功用。【功效】部分婦女產(chǎn)后因乳汁不足，在喂哺寶寶時(shí)會(huì)產(chǎn)生缺乳汁問題。產(chǎn)婦要增加乳汁，可煲木瓜花生大棗湯飲用，這湯水對(duì)增加乳汁有顯著效用。? 鯽魚燉木瓜??【材料】：鯽魚一條，木瓜半個(gè)，紅棗十顆調(diào)料：姜片、料酒、鹽、味精【做法】： 1.將鯽魚刮磷去腮，開膛去內(nèi)臟(其實(shí)這些工作賣魚的已經(jīng)做好咯)，自己只要撕去腹內(nèi)黑膜清洗干凈就好了。2.木瓜去
8、皮切成塊，紅棗去核，沖洗干凈?！ ?.
