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1、食品包裝食品類(lèi)包裝的市場(chǎng)調(diào)查匯報(bào)組員：02金屬包裝04玻璃包裝05陶瓷包裝03紙類(lèi)包裝分類(lèi)01塑料包裝第一部分塑料包裝PART01塑料的基本概念常用食品包裝塑料塑料的包裝性能特點(diǎn)塑料包裝材料的選用食品包裝塑料的基本概念塑料是以合成的或天然的高分子化合物如合成樹(shù)脂,天然樹(shù)脂等為主要成分,并配以一定的助劑如填料,增塑劑,穩(wěn)定劑,著色劑等經(jīng)加工可塑成型,并在常溫下保持其形狀不變的材料.塑料的包裝性能特點(diǎn)食品包裝優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)物理機(jī)械性能好阻隔性好優(yōu)良的抗化學(xué)藥品性良好的加工適應(yīng)性強(qiáng)度不如鋼鐵耐熱度不及金屬和玻璃部分塑料含有毒助中單體易帶靜電廢棄物的處理困難食品包裝常用食品包
2、裝塑料聚乙烯高壓低密度聚乙烯低壓高密度聚乙烯線型低密度聚乙烯聚丙烯聚苯乙烯聚酯密胺塑料聚乙烯醇聚碳酸酯聚偏二氯乙烯簡(jiǎn)寫(xiě)PELDPEHDPELLDPEPPPSPETMEPVAPCPVDC特征————————最輕脆性耐酸堿光滑————阻水性好——高于LDPE——水蒸氣與LDPE相似差，低于PE————好差優(yōu)良阻氣性差差高于LDPE差與氧氣透過(guò)相似差好——好差優(yōu)良機(jī)械強(qiáng)度——低高于LDPE高于LDPE好，高于PE脆性大優(yōu)良好好好好延伸性——好————好————差——良好好耐低溫很好——————比PE差良好——————好好耐高溫差——————優(yōu)良差60-80℃————好
3、——透明度不高較高低于LDPE——好好88-92%好好好好好食品包裝常用食品包裝塑料名稱(chēng)聚乙烯高壓低密度聚乙烯低壓高密度聚乙烯線型低密度聚乙烯聚丙烯聚苯乙烯聚酯密胺塑料聚乙烯醇聚碳酸酯聚偏二氯乙烯印刷性差——————差——很好——好————熱封性很好好低于LDPE——比PE差————————差差柔順性好——低于LDPE高于LDPE——————差——————加工性——好低于LDPE較好——好——好良好好差安全性好——————高于PE好，無(wú)毒無(wú)味無(wú)毒無(wú)味無(wú)毒無(wú)味無(wú)毒無(wú)味無(wú)毒無(wú)味紫外線不穩(wěn)定適用范圍食品的冷凍處理主要制成膜，生鮮果蔬包裝，冷凍食品包裝相比LDPE更節(jié)省
4、原料，作為復(fù)合膜的熱封層可高溫殺菌主要制成膜，包裝肉類(lèi)奶制品，阻氣性差，短期包裝含油食品，代替玻璃紙包裝食品制成透明食品盒，快餐盒制造薄膜，做成瓶，罐、杯。還可作兩用可烘烤托盤(pán)．制作包括食品包裝方面的各種顏色的包裝容器制成薄膜，可用于食品包裝，對(duì)防止食品氧化變色、變味和變質(zhì)優(yōu)良的工程塑料，可制作各種齒輪、機(jī)器零件等；可制薄膜，主要是制作食品包裝薄膜，可用作密封包裝，能進(jìn)行加熱殺菌塑料包裝材料的選用食品包裝的安全衛(wèi)生性環(huán)保性包裝材料的阻透性經(jīng)濟(jì)性食品包裝第二部分金屬包裝PART02金屬包裝的定義金屬包裝材料的特點(diǎn)金屬包裝的分類(lèi)常見(jiàn)金屬材料的包裝性能金屬材料（met
5、almaterial）用于食品包裝有近200年的歷史，是現(xiàn)代最重要的四大包裝材料之一。金屬包裝材料以金屬板或箔材為原材料，再加工成各種形式的容器來(lái)包裝食品。金屬包裝的定義金屬包裝的分類(lèi)1按材質(zhì)分類(lèi)2按厚度分類(lèi)鋼系鋁系板材箔材（1）、冷（熱）軋低碳薄鋼板。（2）、鍍鋅薄鋼板。（4）、鍍鉻薄鋼板。（3）、鍍錫薄鋼板。（1）、鋁板。（2）、鋁箔（3）、鍍鋁薄膜厚度大于等于0.2mm厚度小于0.2mm金屬包裝材料的特點(diǎn)高阻隔性能化學(xué)穩(wěn)定性差耐高低溫性?xún)?yōu)良的機(jī)械性能加工性好且生產(chǎn)效率高不耐酸堿腐蝕優(yōu)點(diǎn)缺點(diǎn)價(jià)格較貴重量較大廢棄物易回收處理表面裝飾性好性能用途缺點(diǎn)1.低碳薄鋼
6、板低碳薄鋼板機(jī)械強(qiáng)度高，加工性能良好，具有優(yōu)良的綜合防護(hù)性能，遮光性強(qiáng)，導(dǎo)熱率高、耐熱性和耐寒性?xún)?yōu)良，易于印刷裝飾。是制作運(yùn)輸包裝、金屬容鋼桶、金屬罐的主要材料，如集裝箱、鋼桶、鋼箱、鋼托盤(pán)的主要材料。耐腐蝕性差，一般需加涂料處理低碳鋼板是指含碳量＜0.25%、厚度為0.35-4.0mm的普通碳素鋼或優(yōu)質(zhì)碳素結(jié)構(gòu)鋼的鋼板。常見(jiàn)金屬材料的包裝性能鍍鋅薄鋼板是在酸洗薄鋼板表面鍍上一層厚度為0.02mm以上的鋅保護(hù)層而成，鍍鋅板厚度在0.44mm－1mm之間。（如圖）結(jié)構(gòu)鍍鋅薄鋼板的力學(xué)性能和鍍錫板、鍍鉻板相近。它表面光亮，強(qiáng)度、韌性良好，耐腐蝕性能也不錯(cuò)，但較鍍錫板
7、、鍍鉻板差，價(jià)格較低。性能鍍鋅板是應(yīng)用較多的金屬包裝材料，多用于制造中型和大型容器，適宜盛裝粉狀、漿狀和液狀等其它物料,如潤(rùn)滑液、油漆、洗滌劑等。用鍍鋅板制成容器后就不必進(jìn)行表面防腐處理，因此鍍鋅薄鋼板廣泛用來(lái)制作金屬包裝容器，特別是鍍鋅板所制的容器還具有強(qiáng)度高、密封性能好等特點(diǎn)，是在工業(yè)產(chǎn)品包裝中應(yīng)用較多的一種包裝容器。用途常見(jiàn)金屬材料的包裝性能2.鍍鋅鋼板：俗稱(chēng)白鐵皮，是制罐材料之一。將薄鋼板放在熔融的錫液中熱浸或電鍍而得鍍錫薄鋼板結(jié)構(gòu)由鋼基板、錫鐵合金層、錫層、氧化膜和油膜構(gòu)成。(1)有光亮的外觀，良好的耐蝕性和制罐加工性能，易于焊接。(2)其沖拔性能不如
8、鋁板。大多制成以焊接和卷
