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《懷化酒店行業(yè)市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、市場(chǎng)關(guān)系部市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告近年來隨著懷化經(jīng)濟(jì)及周邊旅游的發(fā)展，酒店業(yè)也快速的發(fā)展起來。就目前發(fā)展形勢(shì)而言，懷化的酒店業(yè)水平普遍不高，造成這種現(xiàn)象的因素有很多，既有人才素質(zhì)的原因，又有企業(yè)自身的戰(zhàn)略發(fā)展原因。雖然行業(yè)的整體發(fā)展不容樂觀，但這也恰恰是城市花園酒店的發(fā)展機(jī)遇。只有充分的了解懷化酒店行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的優(yōu)勢(shì)與不足，再立足于城市花園酒店自身發(fā)展的利與弊，揚(yáng)長避短，這樣才能讓城市花園酒店在競(jìng)爭(zhēng)日益惡劣的環(huán)境下生存下來并持續(xù)發(fā)展。經(jīng)過籌備期對(duì)城市花園酒店的認(rèn)識(shí)和了解，以及從整個(gè)懷化市酒店業(yè)市場(chǎng)的
2、實(shí)際情況出發(fā)，為了酒店的經(jīng)營及長期發(fā)展，現(xiàn)總體內(nèi)外分析如下。一、相關(guān)市場(chǎng)分析1、優(yōu)勢(shì)分析①環(huán)境優(yōu)勢(shì)由于懷化市屬于交通樞紐城市，因此該商業(yè)圈南來北往的人口流動(dòng)量較大，即使周邊酒店如林，對(duì)于酒店業(yè)的整體市場(chǎng)依然有很大的開發(fā)潛力。城市花園酒店地處于市商業(yè)中心，距火車站1.5公里，又臨近步步高、大潤發(fā)等大型商場(chǎng)。在該中心商業(yè)圈內(nèi)，城市花園作為一個(gè)高品質(zhì)酒店所處的位置也是恰到好處，既能在鬧市之中，又能若隱于市;不但方便了賓客出行、購物及娛樂生活等，而且還離開了市區(qū)喧鬧的環(huán)境給予賓客安靜舒適的客房享受。②硬件服
3、務(wù)優(yōu)勢(shì)從酒店規(guī)模而言，城市花園略小于和陳發(fā)（原華天）；從酒店的設(shè)計(jì)布局及裝飾裝修而言，城市花園則是一家全新的商業(yè)酒店。大樓獨(dú)有的玻璃幕墻結(jié)構(gòu)，使得客房的視覺效果在懷化市場(chǎng)獨(dú)樹一幟；客房樓層高度相比懷化其他酒店占絕對(duì)優(yōu)勢(shì)，這也客觀的說明了酒店客房體現(xiàn)出來的一個(gè)空間優(yōu)勢(shì)。在裝修風(fēng)格上，突破傳統(tǒng)裝飾裝修格局，給人一種巨大的吸引力及全新的奢華享受。除此之外酒店還擁有餐飲、茶吧、KTV、休閑及獨(dú)有的高層紅酒會(huì)所等一系列服務(wù)，硬件配置十分齊全，可謂名副其實(shí)的現(xiàn)代商業(yè)型酒店。③戰(zhàn)略發(fā)展優(yōu)勢(shì)發(fā)展對(duì)于一個(gè)企業(yè)而言至關(guān)
4、重要，它決定著一個(gè)企業(yè)生命力的持久性。當(dāng)然也決定著企業(yè)最重要財(cái)富的得失，那就是人才。懷化酒店業(yè)已發(fā)展多年，大大小小、新舊交替、輝煌一時(shí)的酒店數(shù)不勝數(shù)，可為什么這些酒店會(huì)隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的加強(qiáng)而沒落了，原因就是缺乏戰(zhàn)略發(fā)展思想，或者是說敢想不敢做。一個(gè)企業(yè)得不到發(fā)展，企業(yè)里的人才也就得不到發(fā)展，最終的結(jié)果就是導(dǎo)致人才的大量流失。人才一旦流失，企業(yè)的管理就會(huì)失去活力，從而導(dǎo)致一系列的連鎖反應(yīng)，產(chǎn)品質(zhì)量下降、設(shè)施設(shè)備維護(hù)下降、服務(wù)人員技能與素質(zhì)下降以及市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力也隨之下降。由此可見酒店自身發(fā)展意義的重要性。
5、城市花園酒店從一開始就明確了酒店的戰(zhàn)略發(fā)展目標(biāo)及方向。在管理、福利等制度上較之其他酒店有著很明顯的優(yōu)勢(shì)，這樣一來就可以在酒店未來的發(fā)展道路上留住更多的人才為酒店所用，能夠讓酒店長期保持強(qiáng)有力的生存活力及競(jìng)爭(zhēng)力。2、劣勢(shì)分析①知名度不高城市花園作為一個(gè)新生品牌，市場(chǎng)的知名度明顯不及其他老品牌酒店。雖地處市中心地帶，但未在主干道路上，如果市場(chǎng)推廣力度不夠，就會(huì)出現(xiàn)“好酒也怕巷子深”的現(xiàn)象。以懷化楓丹百鷺大酒店為例:2010年初該酒店開業(yè)，在開業(yè)前期基本沒有進(jìn)行有效而全面的品牌知名度的宣傳，以至于在火車站
6、如此優(yōu)越的一個(gè)地理環(huán)境下，依然在開業(yè)初期不為很多人所認(rèn)識(shí)，開業(yè)以后的前六個(gè)月客房出租率在141間客房的基礎(chǔ)上平均不超過35%，由此可見品牌推廣的重要性。新酒店在知名度上存在著普遍性的劣勢(shì)，那么城市花園全面開業(yè)以前的品牌推廣任務(wù)將會(huì)非常艱巨。②缺乏大型接待能力從實(shí)際情況出發(fā)，城市花園由于場(chǎng)地的局限性，致使不可能擁有像和陳發(fā)國際（原華天）一樣規(guī)模的宴會(huì)廳及會(huì)議廳，對(duì)于宴會(huì)及會(huì)議的大型接待能力欠缺。除和陳發(fā)國際（原華天）外，目前在懷化市場(chǎng)擁有這樣接待能力的酒店不在少數(shù)，其中還包括煌族國際、西南、長城、懷榮
7、等酒店擁有這樣的接待能力。由于酒店宴會(huì)及會(huì)議消費(fèi)的聯(lián)動(dòng)性，必定會(huì)影響酒店客房的收益，因此對(duì)于這塊市場(chǎng)的吸引我們處于相對(duì)的劣勢(shì)。③市場(chǎng)開拓劣勢(shì)市場(chǎng)，對(duì)于城市花園而言一切都得從零開始。如何進(jìn)行推廣，如何進(jìn)行吸引，再又如何進(jìn)行維護(hù)、把控和搶占，這些都是新酒店所要面臨的最大的問題。其他老品牌酒店在懷化市場(chǎng)已經(jīng)經(jīng)營管理多年，對(duì)于市場(chǎng)的了解及熟悉程度相對(duì)于城市花園要有很大的優(yōu)勢(shì)。在多年的經(jīng)營管理中，它們不但掌握了大量客戶的客史信息，同時(shí)也建立了自己固定的客源市場(chǎng)。再加上現(xiàn)今市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的日益惡化，城市花園作為一個(gè)新
8、生品牌所要面臨的市場(chǎng)挑戰(zhàn)將會(huì)困難重重。3、機(jī)會(huì)分析①人才吸引懷化酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)已非常激烈，對(duì)于酒店的競(jìng)爭(zhēng)，從本質(zhì)上也就是人才的競(jìng)爭(zhēng)。城市花園作為一家新酒店，擁有很多吸引的優(yōu)秀人才加盟的基礎(chǔ)條件，全新的管理體系、全新的發(fā)展平臺(tái)以及更加優(yōu)越的企業(yè)制度。如何將市場(chǎng)利潤最大化，何如將城市花園在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中擊敗競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手取得長遠(yuǎn)發(fā)展，最終靠的都是人才的力量。②通過服務(wù)品質(zhì)提升口碑效益口碑，是一個(gè)酒店最好的營銷手段之一，它可以通過人與人之間的交流迅速將信息傳播開來，尤其在客源市場(chǎng)同一個(gè)
