巧克力餅干的做法.doc

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1、巧克力餅干的做法　　巧克力餅干有著濃厚的巧克力味道，美味誘惑讓人無法抵擋，大家不妨做來嘗一嘗。巧克力餅干的做法并不難，下面我給大家推薦三種比較常見的做法，供朋友們作為參考吧。希望大家都能輕松做出屬于自己的巧克力餅干?！　∏煽肆︼灨梢唬簾o鹽黃油80g，糖粉70g，雞蛋1個，香草粉半小匙，低筋面粉150g，泡打粉半小匙，耐高溫巧克力豆適量。將黃油切小塊，跟糖粉攪拌均勻，加入一個雞蛋，攪均，再加入半小匙香草粉攪勻，然后加入過篩的低筋面粉和泡打粉，攪勻成面糊，這時加入巧克力豆，把巧克力豆均勻的攪到面團(tuán)中，做成餅干坯放入鋪好錫紙的烤盤，160度烤15分鐘，出

2、爐后晾涼就可以吃了?！　∏煽肆︼灨啥?/2杯糖，1/2杯紅糖，8湯匙黃油，1個雞蛋，1茶匙香草香精，1/2茶匙蘇打，1杯面粉，1/4茶匙鹽，1杯巧克力豆，1杯核桃仁。將冷的牛油切成小塊和兩種糖混合在一起?；旌虾笥脭嚢杵鞔蚓鶆?，如左下圖。加入雞蛋，香草香精和蘇打粉，再次攪拌均勻?！　⒚娣酆望}混合均勻后，倒入巧克力豆和核桃仁，再次攪拌，均勻后就可以上烤盤了。烘烤時間可根據(jù)自己的喜好來調(diào)整，一般要烤18分鐘。喜歡軟綿的，烤15分鐘就ok，喜歡脆一點的就烤20分鐘左右。烤好后的餅干要晾，然后放入密封袋或者盒子內(nèi)?！　∏煽肆︼灨扇狐S油100g，紅糖50

3、g，面粉150g，雞蛋一個，高溫巧克力豆適量。黃油打發(fā)，加紅糖、雞蛋打至蓬松；加面粉拌勻，再加巧克力豆拌勻；將糊狀物放到食品袋里整形，再放進(jìn)冰箱冷凍一會；取出切片進(jìn)烤箱200度10幾分鐘即可。