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1、真菌學(xué)總論真菌(fungus)：真核細(xì)胞型微生物組成：核膜和核仁(細(xì)胞核)完整的細(xì)胞器(胞漿)單細(xì)胞（少數(shù)）或多細(xì)胞（多數(shù)）生存方式：腐生或寄生繁殖方式：有性或無性概述分布廣泛、種類繁多、數(shù)量大多數(shù)有益：如發(fā)酵、生產(chǎn)抗生素等少數(shù)有害：人類及動(dòng)、植物疾病醫(yī)學(xué)（病原）真菌400種常見的有50~100種目前真菌病呈明顯上升趨勢的原因：1.抗生素、抗腫瘤藥物、免疫抑制劑等的濫用2.器官移植、介入性治療等新技術(shù)的開展3.艾滋病、糖尿病、惡性腫瘤等疾病造成宿主免疫低下結(jié)構(gòu)真核細(xì)胞原核細(xì)胞DNA多條染色體單一環(huán)狀染色體核膜＋－染色體外DNA線粒體質(zhì)粒內(nèi)質(zhì)網(wǎng)＋－線粒體＋－核糖體8
2、0S40S70S30S60S50S溶酶體＋－細(xì)胞膜有固醇無固醇細(xì)胞壁含幾丁質(zhì)或纖維素含肽聚糖真菌細(xì)胞與細(xì)菌細(xì)胞的比較第一節(jié)形態(tài)：多種多樣有典型的核結(jié)構(gòu)和細(xì)胞器按形態(tài)、結(jié)構(gòu)分為兩類：單細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌菌絲芽生孢子酵母菌圓形或橢圓形，如酵母型和類酵母型真菌。酵母型真菌：無菌絲，由母細(xì)胞以芽生方式繁殖，其菌落與細(xì)菌的菌落相似。類酵母型真菌：芽生方式繁殖，其延長的芽體可伸進(jìn)培養(yǎng)基內(nèi)，稱假菌絲（pseudohypha）。酵母型真菌新型隱球菌白假絲酵母菌類酵母型真菌基本上都是由菌絲和孢子組成菌絲（hypha）：孢子生出嫩芽，稱為芽管。芽管逐漸延長呈絲狀，稱為菌絲。有隔菌絲（
3、大部分病原性絲狀菌）無隔菌絲孢子（spore）：真菌的生殖結(jié)構(gòu)，是由生殖菌絲產(chǎn)生的。真菌的有隔、無隔菌絲（400×）菌絲體（mycelium）：菌絲交織成團(tuán)根據(jù)功能不同分為：營養(yǎng)菌絲氣生菌絲生殖菌絲根據(jù)形態(tài)不同分為：單純菌絲球拍狀菌絲破梳狀菌絲螺旋狀菌絲結(jié)節(jié)狀菌絲鹿角狀菌絲等菌絲真菌的氣生菌絲及營養(yǎng)菌絲真菌的各種菌絲孢子是生殖結(jié)構(gòu)，由生殖菌絲產(chǎn)生，是鑒定和分類的依據(jù)。無性孢子不經(jīng)過兩性細(xì)胞的配合而產(chǎn)生。病原性真菌大多形成無性孢子有性孢子細(xì)胞間配合（質(zhì)配和核配）后產(chǎn)生，絕大多數(shù)為非致病性真菌所具有。葉狀孢子（thallospore）芽生孢子（blastospore）
4、關(guān)節(jié)孢子（arthrospore）厚膜孢子（chlamydospore）分生孢子（conidia）大分生孢子（macroconidia）小分生孢子（microconidia）孢子囊孢子（sporangiospore）關(guān)節(jié)孢子芽生孢子厚膜孢子小分生孢子大分生孢子接合孢子子囊孢子擔(dān)（子）孢子有性孢子孢子囊孢子孢子（spore）芽孢（spore）作用真菌繁殖結(jié)構(gòu)細(xì)菌休眠結(jié)構(gòu)，抵御不良環(huán)境數(shù)量一條菌絲可產(chǎn)生多個(gè)孢子一個(gè)細(xì)菌只產(chǎn)生一個(gè)芽孢繁殖性是繁殖方式不是繁殖方式抵抗力不強(qiáng)，加熱60～70℃短時(shí)間即可死亡強(qiáng)，有的可耐100℃數(shù)小時(shí)真菌孢子與細(xì)菌芽孢的區(qū)別依靠孢子及菌絲進(jìn)行
5、繁殖繁殖方式：無性繁殖（芽生、裂殖、萌管、隔殖）有性繁殖培養(yǎng)特性培養(yǎng)基：營養(yǎng)要求不高，常用沙保弱培養(yǎng)基溫度：22~28℃，某些深部感染真菌為37℃最適pH：4.0~6.0生長速度：多數(shù)病原性真菌生長緩慢3種類型的菌落：1.酵母型菌落（yeasttypecolony）：如隱球菌2.類酵母型菌落（酵母樣菌落）（yeast-liketypecolony）：如白假絲酵母菌3.絲狀型菌落（filamentoustypecolony）：大多數(shù)絲狀真菌酵母型菌落血瓊脂培養(yǎng)基沙保弱培養(yǎng)基大、干燥類似葡萄球菌的圓形菌落，灰白色、柔軟濕潤、大小在2-3mm左右類酵母型菌落假絲酵母菌屬
6、在培養(yǎng)基上生長時(shí)其菌落深部因出芽管延長，但不與母細(xì)胞脫離，形成假菌絲。假菌絲向下伸入培養(yǎng)基中，形成的分枝看似絲狀菌落黃曲霉菌絲狀菌落霉菌菌落曲霉屬形狀、顏色與大小不同的絲狀菌落利用低倍鏡可以直接觀察變異性形態(tài)、結(jié)構(gòu)、及生理性狀（毒力）等。抵抗力對熱抵抗性不強(qiáng)；孢子一般60℃經(jīng)1h即可被殺滅；對干燥、紫外線及多種化學(xué)藥物等耐受性較強(qiáng)；對1-3％石炭酸、2.5％碘酊及10％甲醛液較敏感。三、變異性與抵抗力第二節(jié)真菌性感染真菌性超敏反應(yīng)真菌毒素中毒真菌病（mycoses）：由真菌引起的感染原發(fā)性感染：球孢子菌（Coccidiodes）皮炎芽生菌（Blastomyoesd
7、ermatitidis）組織胞漿菌（Histoplasma）等繼發(fā)性感染：機(jī)體免疫功能顯著下降時(shí)發(fā)生按性質(zhì)分類：感染性超敏反應(yīng)：感染，Ⅳ型接觸性超敏反應(yīng)：吸入或食入，Ⅰ～Ⅳ型按部位分:皮膚超敏反應(yīng)呼吸道超敏反應(yīng)消化道超敏反應(yīng)來源：真菌代謝產(chǎn)生毒素，存在于農(nóng)作物、食物或飼料中表現(xiàn)：1.肝、腎、神經(jīng)、造血系統(tǒng)等損傷2.致癌（黃曲霉毒素等）非特異性免疫1.皮膚粘膜屏障作用2.正常菌群拮抗作用（白假絲酵母菌）3.吞噬作用特異性免疫1.細(xì)胞免疫2.體液免疫第三節(jié)淺部：鱗屑、病發(fā)或甲屑深部：分泌物、排泄物、體液、痰液及血液等標(biāo)本的采集直接鏡檢：標(biāo)本處理涂片染色分離培養(yǎng)：培養(yǎng)基
8、含抗生素和
