《細(xì)胞中糖和脂質(zhì)》PPT課件.ppt

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1、細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)提示1:不一樣糖類17kJ／g或17kJ／g（相當(dāng)于4kcal／g）　　蛋白質(zhì)17kJ／g或17kJ／g（相當(dāng)于4kcal／g）　　脂肪38kJ／g或38kJ／g（相當(dāng)于9kcal／g）問題1:圖中食物含有的熱量一樣?問題2:低血糖的病人需要及時(shí)補(bǔ)充糖類，否則會發(fā)生暈眩？問題3:人的肥胖癥狀與飲食中的糖類和脂肪有什么關(guān)系？問題探討提示2:血糖低于60mg/dl，發(fā)生低血糖，此時(shí)，腦神經(jīng)細(xì)胞由于葡萄糖供應(yīng)不足，得不到足夠的能量供給而發(fā)生功能障礙．提示３：糖類能夠轉(zhuǎn)化為脂肪．脂肪可以在機(jī)體中儲存起來，導(dǎo)致了肥胖細(xì)胞中的糖類問題1：組成糖類的化學(xué)元素？問題2；糖類的結(jié)構(gòu)通

2、式？問題3：幾種二糖的組成成分？問題4：幾種多糖的分子組成？問題5：糖類的基本單位？問題6：列表歸納糖類類型與功能？問題7：與生活的聯(lián)系？提示１：Ｃ、Ｈ、Ｏ提示２：（ＣＨ２Ｏ）或是Ｃn(H2O)Om提示５：糖類的基本單位是葡萄糖。只有葡萄糖可以被細(xì)胞直接吸收。提示３：麥芽糖、蔗糖、乳糖等二糖均含有一分子葡萄糖提示４：淀粉、糖原、纖維素等多糖都是由很多葡萄糖分子脫水縮合而成比較單糖、二糖、多糖類型動(dòng)物植物功能單糖二糖多糖葡萄糖核糖、脫氧核糖果糖、半乳糖蔗糖、麥芽糖乳糖淀粉纖維素糖原有有有有有有有有有有主要能源物質(zhì)核酸組成成分植物細(xì)胞儲能物質(zhì)細(xì)胞壁成分動(dòng)物細(xì)胞儲能物質(zhì)單糖二糖多糖酶酶思考與討

3、論1.提示：脂肪主要分布在人和動(dòng)物體內(nèi)的皮下、大網(wǎng)膜和腸系膜等部位。某些動(dòng)物還在特定的部位儲存脂肪，如駱駝的駝峰。2.提示：花生、油菜、向日葵、松子、核桃、蓖麻等植物都含有較高的脂肪，這些植物的脂肪多儲存在它們的種子里。3.提示：脂肪除了可以儲存大量能量外，還具有隔熱、保溫和緩沖的作用，可以有效地保護(hù)動(dòng)物和人體的內(nèi)臟器官。細(xì)胞中的脂類1、組成元素：C、H、O（N、P）2、氧含量比糖類少，氫比糖類多，溶于有機(jī)溶劑3、比較脂肪、磷脂、膽固醇分類功能脂肪1.生物體內(nèi)貯存能量的物質(zhì)；2.維持體溫;3.緩沖外界對身體的作用力；4.減小摩擦。類脂（磷脂）細(xì)胞膜、細(xì)胞器膜和核膜等膜結(jié)構(gòu)的主要成分。固醇

4、（膽固醇、性激素、維生素D）調(diào)節(jié)生長、發(fā)育及代謝等活動(dòng)各種有機(jī)物與生活的聯(lián)系蛋白質(zhì)---營養(yǎng)不良糖類---低血糖、高血糖、尿糖、糖尿病脂肪---肥胖、脂肪肝膽固醇---血管堵塞生物大分子以碳鏈為骨架問題1：那些有機(jī)物為大分子化合物？蛋白質(zhì)、核酸、多糖。問題2：它們的基本單位分別是：氨基酸、核苷酸、葡萄糖問題3：注意觀察這些物質(zhì)的基本單位是以什么化學(xué)元素相連？C問題4：什么是單體？什么是多聚體？問題5：生物大分子以碳鏈為骨架說明了什么？