“三高”人群吃什么好？.doc

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1、三高人群吃什么好三高”人群飲食中遵循要點(diǎn)高血糖人群飲食要點(diǎn)：1、忌食含糖食品，如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；2、常吃粗雜糧和薯類替代主食，如燕麥、蕎麥、薏仁、馬鈴薯等；3、少吃稀飯，因?yàn)橄★堃紫y定量，餐后血糖很容易升高；4、每天的烹調(diào)油不能超過25克；5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黃瓜、番茄、白蘿卜、綠豆芽、苦瓜、青菜等；6、多吃菌藻類食物，如香菇、草菇、金針菇、海帶、紫菜等；7、吃水果要扣除相應(yīng)的主食，如吃150克蘋果要扣除25克米；8、血糖不穩(wěn)定的情況下不能喝酒水飲料。高血脂人群飲食要點(diǎn)：1、每天脂肪的攝入量不能超過50克，瘦肉在100—150克之間，喝脫脂牛奶為宜；

2、2、每天的烹調(diào)油為20克左右，盡量選擇富含單不飽和脂肪酸的橄欖油、茶油等；3、適量選用有助于降血脂的食物，如富含纖維的蔬菜水果類、富含植物固醇的豆制品、富含粗纖維的菌藻類食物等。高尿酸人群飲食要點(diǎn)：1、多選用鮮牛奶、雞蛋清等作為蛋白質(zhì)的主要來源，因?yàn)檫@兩種食物中嘌呤含量最低，瘦肉類、魚類、禽類要限制，每天不超過100克；2、不用或慎用嘌呤高的食物，如粗雜糧、海產(chǎn)品、豆類及其制品等；3、蔬菜以淺色為主，如冬瓜、大白菜、圓白菜、蘿卜等；4、可適量食用菌藻類食物；5、堅(jiān)決飲用各種酒類。筆者自己也是屬于亞健康三高人群，經(jīng)常來這個(gè)網(wǎng)站看所以可以參考　“三高”人群到底應(yīng)該吃什么？怎么吃？吃

3、多少？身體不能承受的三高　　“三高”即通常所說的高血壓、高血脂（血脂異常）和高血糖三種病癥，是現(xiàn)代文明派生出來的“富貴病”，故又稱之為“文明病”，屬于高發(fā)慢性非傳染性疾病。在我國，“三高”更是以其高患病率、高危險(xiǎn)性、高醫(yī)療費(fèi)用著稱。高血壓　　世界衛(wèi)生組織建議使用的血壓標(biāo)準(zhǔn)是：凡正常成人收縮壓應(yīng)小于140毫米汞柱，舒張壓應(yīng)小于90毫米汞柱。如果成人收縮壓、舒張壓大于或等于此數(shù)值，就可能患上了高血壓。　　血壓水平分類表　　類別收縮壓（毫米汞柱）舒張壓（毫米汞柱）　　理想血壓＜120和＜80　　正常血壓＜130和＜85　　正常高值130~139或85~89　　高血壓　　1級(jí)（輕度）1

4、40~159或90~99　　2級(jí)（中度）160~179或100~109　　3級(jí)（重度）≥180或≥110　　單純收縮期高血壓≥140和＜90　　高血壓的危害　　高血壓是世界最常見的心血管疾病，也是最大的流行病之一，常引起心、腦、腎等臟器的并發(fā)癥，嚴(yán)重危害著人的健康?！　∫颍貉獕荷摺　」貉獕涸礁撸瑢ρ鼙诘膲毫驮酱?，血管壁也會(huì)變硬變厚，造成血液的通路變窄?！　⊙獕荷?，使心臟超負(fù)荷工作，進(jìn)而致使左心室肥厚、擴(kuò)大，導(dǎo)致心力衰竭，出現(xiàn)胸悶、氣急、咳嗽等癥狀。　　血壓升高，還會(huì)引起腎組織缺血，導(dǎo)致腎衰，進(jìn)而引起視網(wǎng)膜出血。血脂異?！　∵^多的脂肪類食物進(jìn)入血液，引起血中膽固醇、甘油

5、三酯、低密度脂蛋白膽固醇一項(xiàng)或多項(xiàng)水平高于正常標(biāo)準(zhǔn)，或高密度脂蛋白膽固醇水平低于正常標(biāo)準(zhǔn)，這種血液中血清脂類物質(zhì)代謝異常就被稱之為血脂異常。　　總膽固醇　?。ê聊?升）甘油三酯　　（毫摩爾/升）低密度脂蛋白膽固醇（LDL）　?。ê聊?升）高密度脂蛋白膽固醇（HDL）　?。ê聊?升）　　正常參考范圍2.85~5.700.45~1.702.07~3.630.93~1.81　　升高≥5.71≥1.71≥3.64　　降低＜0.93　　血脂異常的危害　　血脂異常是心臟冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病的最主要因素，會(huì)危及人體的各個(gè)器官，長期不治療會(huì)引起心絞痛、心肌梗死、猝死、腦中風(fēng)等疾病?！?/p>

6、　血脂過多→“血稠”→“動(dòng)脈粥樣硬化”→血流變慢甚至中斷→　　發(fā)生在心臟，會(huì)引起冠心病。　　發(fā)生在腦部，會(huì)出現(xiàn)腦中風(fēng)?！　《氯鄣籽?，導(dǎo)致視力下降、失明?！　“l(fā)生在腎臟，引發(fā)腎功能衰竭?！　“l(fā)生在下肢，會(huì)出現(xiàn)肢體壞死、潰爛。高血糖　　高血糖的突出表現(xiàn)是糖尿病。糖尿病是內(nèi)外因素長期共同作用所導(dǎo)致的一種慢性、全身性、代謝性疾病，其基本特點(diǎn)是血糖升高，尿糖出現(xiàn)，脂肪、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)代謝紊亂。　　血糖值標(biāo)準(zhǔn)　　分類空腹血糖　?。ê聊?升）餐后2小時(shí)血糖　　（毫摩爾/升）OGTT糖耐量試驗(yàn)（服糖后2小時(shí)，毫摩爾/升）　　正常范圍4.4~6.14.4~7.8<7.8　　糖耐量受損6.1

7、~7.07.8~11.17.8~11.1　　糖尿病≥7.0≥11.1≥11.1高血糖的危害　　高血糖不但會(huì)導(dǎo)致高血壓、中風(fēng)、冠心病等心腦血管疾病，如果發(fā)展為糖尿病，還可能使人產(chǎn)生腎功能不全、失明、足部疾病等多種嚴(yán)重的并發(fā)癥，甚至死亡?！　∫颍貉沁^高　　果：神經(jīng)病變，導(dǎo)致植物神經(jīng)功能紊亂，導(dǎo)致腹瀉、便秘、陽痿、全身乏力。　　排尿量增加，機(jī)體、細(xì)胞失水，腦細(xì)胞失水，引起腦功能紊亂，甚至昏迷。　　視網(wǎng)膜病變，導(dǎo)致眼部虹膜炎、青光眼、白內(nèi)障等眼部疾病，甚至失明?！　∧┥疑窠?jīng)病變，下肢供血不足及細(xì)菌