食品供應(yīng)商遴選制度.doc

食品供應(yīng)商遴選制度.doc

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1、配送中心食品供應(yīng)商遴選制度1.配送中心每年對供應(yīng)商要進(jìn)行一次復(fù)審。2.要從固定供應(yīng)商采購副食品和調(diào)味品,供應(yīng)商還要有合格的資質(zhì)證明,并與供應(yīng)商簽定采購供貨合同,確保食品衛(wèi)生質(zhì)量。3.采購食品原料時(shí),要向供應(yīng)商索取相對應(yīng)的合格檢驗(yàn)報(bào)告。4.配送中心要定期檢查供應(yīng)商的證件資質(zhì)。5.合格供應(yīng)商錄入上海市餐飲服務(wù)食品安全溯源系統(tǒng)平臺(tái)。

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