兒童早餐食譜大全.doc

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1、兒童早餐食譜大全　　　　兒童早餐食譜1：牛奶、雞蛋、玉米片　　　　主要原料：　　牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋。　　　　做法：　　　　牛奶加熱，倒入玉米片即可食用。　　　小貼士：　　　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的。　　　2、玉米片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味?！　　　和绮褪匙V2：鮮奶軟餅、滑溜肝絲、蔬菜汁　　　　原料：鮮牛奶50g，面粉200g，生雞蛋1個(gè)，生豬肝100g，筍絲30g，淀

2、粉若干　　制作方法(鮮奶蛋餅)：　　將雞蛋磕入淀粉中，和勻，再慢慢注入鮮牛奶調(diào)成稀糊狀?！　☆A(yù)熱的平底鍋中加適量植物油，將一大湯匙倒入其中，攤成蛋餅?！　≈谱鞣椒?滑溜肝絲)：　　生豬肝切絲，在開水中焯一下?！　∈[花、姜絲在油鍋中爆炒出香味，水淀粉中加精鹽調(diào)勻，放入筍絲翻炒，再將控干水的肝絲放入，出鍋前加少量蒜片即可?！　　　和绮褪匙V3：牛奶、蛋糕、水果　　　　主要原料：　　牛奶一杯、蛋糕、水果。　　做法：　　牛奶加熱，水果洗干凈后食用，蛋糕可買現(xiàn)成的，如果家里有烤箱，放入烤箱烤一下味道更香?！　⌒≠N士：如果覺得天天喝牛奶太單調(diào)，可以

3、改變一下口味，加點(diǎn)樂口?；蛘咔煽肆︶u。兒童早餐食譜4：小米粥、花卷、咸鴨蛋　　　　主要原料：　　小米、大米、咸鴨蛋、花卷（冷凍）　　做法：　　　小米1份、大米6份煮成稀飯，咸鴨蛋煮熟切開，花卷蒸熟?！　≌f明：　　這是一份普普通通的家常早餐，適合于夏天食用，粗細(xì)糧搭配，使?fàn)I養(yǎng)更為全面?！　　　和绮褪匙V5：赤豆山芋粥、叉燒包　　　　主要原料：　　大米、赤豆少許、新鮮山芋適量、叉燒包（買現(xiàn)成的，肉包也可）　　做法：　　山芋洗凈削皮切成小丁，大米和赤豆煮粥，快熟時(shí)加入山芋丁略煮；包子蒸熱即可食用。　　小貼士：　　如果嫌新鮮山芋加工起來太麻煩，

4、可以買山芋干，切成小丁，與大米、赤豆同煮。　　兒童早餐食譜6：蝦仁蛋餃、菠菜豆腐湯　　　　原料：蝦仁20g，雞蛋1個(gè)，菠菜25g，豆腐50g，豬瘦肉餡5g，蒜苗、淀粉、姜、蔥適量　　制作方法(蝦仁蛋餃)：健康之路　　前夜將蝦仁焯熟，控干后剁碎，加豬瘦肉餡、適量蒜苗、蔥姜末、精鹽等攪拌均勻，煨好?！　∏宄浚?個(gè)雞蛋打入適量干淀粉中，加清水調(diào)成糊狀。3平底鍋中加植物油，將雞蛋糊一大匙倒入鍋中，文火攤成小蛋餅。4前夜煨好的蝦仁餡加少量植物油，分別包入攤好的蛋餅中，入蒸鍋蒸8分鐘即可。　　制作方法(菠菜豆腐湯)：　　豆腐洗凈切丁，放入沸水中?！　?/p>

5、1分鐘后，洗凈的菠菜也投入鍋中，同時(shí)關(guān)火，點(diǎn)少量精鹽、芝麻油即可。注：豆腐在我國已經(jīng)有兩千多年的歷史了，每100克豆腐中含蛋白質(zhì)15.1克、鈣286毫克、磷156毫克、鐵7.2毫克、維生素B1、維生素B2等人體必需的營養(yǎng)元素。而且寶寶容易消化，是寶寶佐餐的佳選。　　　　兒童早餐食譜7：牛奶、蛋糕、水果主要原料：牛奶一杯、白煮雞蛋一個(gè)、玉米片一小袋?！　　∽龇ǎ号Ｄ碳訜?，倒入玉米片即可食用。　　　小貼士：　　1、雞蛋可以用切蛋器加工成片狀，蘸番茄沙司或醬油等調(diào)料，提高孩子的興趣。超市里有賣切蛋器，有縱向切成塊的，也有橫向切片的?！　?、玉米

6、片超市也有，品種很多，例如雀巢的脆谷樂、蛋奶星星，還有很多進(jìn)口的，各種各樣的口味?！　　　和绮褪匙V8：雞肉青菜粥、煮鵪鶉蛋　　　　原料：雞胸脯碎肉50g，粳米15g，綠葉青菜15g，鵪鶉蛋2個(gè)　　制作方法(雞肉青菜粥)：　　粳米煮粥備用。　　雞胸脯碎肉剁成肉泥，鍋中加少量植物油，油開后，放入雞肉泥煸炒，熟后放入粳米粥中煮開。3出鍋前加少量精鹽等，最后撒入青菜末盛出。　　兒童早餐食譜大全(4)食譜3：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉100g，白菜25g，胡蘿卜15g，精選豬瘦肉餡

7、15g，蔥姜適量制作方法(西紅柿牛肉羹)：在預(yù)熱的炒鍋中放入植物油，油熱。兒童早餐食譜9：牛奶蛋花、溜魚肉泥丸、豆沙包　　　　原料：鮮牛奶250g，生雞蛋1個(gè)，鯉魚肉150g，白砂糖8g，淀粉若干　　制作方法(牛奶蛋花)：　　鮮牛奶倒入鍋中煮沸?！　L開后，將雞蛋打入其中，加白砂糖，出鍋即可?！　∩钚〕ＷR　　制作方法(溜魚肉泥丸)：　　前夜將鯉魚肉剔骨去皮，剁成肉泥，點(diǎn)少許醋去腥味，加精鹽、味精煨好?！　∏宄繜靡诲佀?，在煨好的魚肉餡中加適量淀粉和水調(diào)勻，用湯匙舀成丸子，放入溫開水中(水溫太高魚丸會(huì)被煮散)。　　油鍋中，蔥姜絲爆鍋，水淀

8、粉溶化少量精鹽，放入鍋中爆汁，最后將控過水的魚丸倒進(jìn)鍋中，掛漿即可。　　　　兒童早餐食譜10：西紅柿牛肉羹、鹵蛋半個(gè)、菜肉卷　　　　原料：西紅柿50g，牛肉餡50g，淀粉適量，香菜葉若干；面粉