電飯煲原理與維修.ppt

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1、熱烈歡迎各位老師指導(dǎo)11電子電器班教學(xué)工作！小家電原理與維修----電飯鍋原理與維修興國(guó)職業(yè)中專(zhuān)賴(lài)興政制作2011.4.12電飯的作用電飯鍋，又稱(chēng)電飯煲。是利用電能轉(zhuǎn)變?yōu)闊崮艿拇毒?，使用方便，清潔衛(wèi)生，還具有對(duì)食品進(jìn)行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能。常見(jiàn)的電飯鍋分為保溫自動(dòng)式、定時(shí)保溫式以及新型的微電腦控制式三類(lèi)?，F(xiàn)在已經(jīng)成為日常家用電器，電飯煲的發(fā)明縮減了很多家庭花費(fèi)在煮飯上的時(shí)間。而世界上第一臺(tái)電飯煲，是由日本人井深大的東京通訊工程公司發(fā)明于1950年代。　　其實(shí)電飯煲背后的原理并不復(fù)雜，只要我們懂得一點(diǎn)點(diǎn)物理便可以了解。當(dāng)飯煮好的時(shí)候，電飯煲內(nèi)的水便會(huì)蒸發(fā)，由液態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)。物體由液

2、態(tài)轉(zhuǎn)為氣態(tài)時(shí)，要吸收一定的能量，叫做“潛熱”。這時(shí)候，溫度會(huì)一直停留在沸點(diǎn)。直至水分蒸發(fā)后，飯煲里的溫度便會(huì)再次上升。電飯煲里面有溫度計(jì)和電子零件，當(dāng)它發(fā)現(xiàn)溫度再次上升的話(huà)，便會(huì)自動(dòng)停止煮飯。常見(jiàn)的電飯鍋類(lèi)型普通型電飯鍋豪華型電飯煲電腦控制式電飯煲壓力電飯鍋?zhàn)詣?dòng)保溫型電飯鍋結(jié)構(gòu)圖①鍋蓋；②蒸籠；③內(nèi)鍋；④鍋體；⑤電源插座⑥指示燈；⑦煮飯開(kāi)關(guān)按鍵項(xiàng)目一電飯鍋原理與維修電飯鍋內(nèi)部主要結(jié)構(gòu)①外鍋固定螺絲；②煮飯開(kāi)關(guān)接線(xiàn)柱；③加熱盤(pán)接線(xiàn)柱；④加熱盤(pán)；⑤保險(xiǎn)電阻；⑥保溫加熱盤(pán)；⑦開(kāi)關(guān)總成固定螺絲；⑧開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)；⑨開(kāi)關(guān)杠桿；⑩磁鋼限溫器；保溫型電飯鍋主要部件的檢測(cè)方法部件名稱(chēng)實(shí)物圖電路符號(hào)故障檢測(cè)磁鋼限

3、溫器常溫下，用手壓下感溫磁鐵與永久磁鐵應(yīng)能吸合住。精確檢測(cè)則需用專(zhuān)用設(shè)備測(cè)量，常用替換法檢修。開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)ST1斷開(kāi)時(shí)電阻值為無(wú)窮大，閉合時(shí)電阻值很小。若無(wú)法斷開(kāi)，說(shuō)明觸點(diǎn)粘連；若閉合時(shí)電阻值很大，說(shuō)明觸點(diǎn)氧化。雙金屬片溫控開(kāi)關(guān)ST2觸點(diǎn)應(yīng)當(dāng)光潔平整，有金屬光澤，常溫下用萬(wàn)用表檢測(cè)接線(xiàn)端子應(yīng)能導(dǎo)通。用手推動(dòng)雙金屬片時(shí)，應(yīng)能聽(tīng)到觸點(diǎn)通斷的聲音，萬(wàn)用表測(cè)量時(shí)也能測(cè)量出觸點(diǎn)間的通斷變化。保溫型電飯鍋主要部件的檢測(cè)方法部件名稱(chēng)實(shí)物圖電路符號(hào)故障檢測(cè)保險(xiǎn)電阻FU用萬(wàn)用表電阻檔測(cè)量其電阻，正常時(shí)電阻值很小，熔斷后電阻值呈現(xiàn)無(wú)窮大。需更換同規(guī)格新加熱盤(pán)。加熱盤(pán)EH（1）加熱盤(pán)的表面要平整，無(wú)凹陷、發(fā)黃、發(fā)黑

4、現(xiàn)象。用萬(wàn)用表電阻檔測(cè)量其電阻（表筆分別接到接線(xiàn)柱的兩端），正常時(shí)呈現(xiàn)幾十歐的阻值，損壞后呈現(xiàn)阻值為無(wú)窮大。需更換同規(guī)格新加熱盤(pán)，注意安裝固定孔的部位一致。保溫加熱盤(pán)EH2用萬(wàn)用表測(cè)量其電阻，正常時(shí)電阻值為1.5K左右，燒斷后電阻值為無(wú)窮大，不產(chǎn)生熱量，無(wú)法對(duì)食物保溫。電飯鍋核心器件（發(fā)熱盤(pán)）正面圖發(fā)熱盤(pán)背面圖電飯鍋開(kāi)關(guān)總承限溫鋼磁磁鋼限溫器的結(jié)構(gòu)電飯鍋外部各部件作用名稱(chēng)作用提手一般為塑料組件，用于提起鍋蓋、蒸籠或整個(gè)電飯鍋。鍋蓋減少鍋內(nèi)熱量的散失。支腳用于支撐鍋體，使鍋體離開(kāi)灶臺(tái)一定高度，增大空氣流通量，保證散熱效果，防止火災(zāi)的發(fā)生。蒸籠放置待蒸或加熱的食物。內(nèi)鍋又稱(chēng)內(nèi)膽，多采用合金鋁板

5、拉伸成型，鍋底呈凹球面，與發(fā)熱盤(pán)表面充分吻合，以提高傳熱性能。內(nèi)鍋表面常涂有聚四氟乙烯不粘涂層，既杜絕鋁元素與食物反應(yīng)，減小人體的攝入量，又防止煮飯時(shí)粘鍋，易于清洗。鍋體又稱(chēng)外殼，通常用冷扎鋼板或不銹鋼拉伸或卷筒成型，表面噴涂漆層，印有圖案。鍋體主要起支撐和保護(hù)作用。內(nèi)鍋、發(fā)熱盤(pán)、磁鋼限溫器、按鍵開(kāi)關(guān)和電源插座均裝在鍋體上。⑦電源插用于連結(jié)交流電源與鍋內(nèi)加熱器件、控溫元件。為了保證安全防止觸電，電飯鍋的電源插座一般采用三頭插座，其中有一根接地線(xiàn)與鍋體相連接。保溫指示燈該燈亮?xí)r說(shuō)明電飯鍋處于保溫狀態(tài)。煮飯指示燈該燈亮?xí)r說(shuō)明電飯鍋處于煮飯狀態(tài)。⑩煮飯開(kāi)關(guān)按鍵煮飯時(shí)按下開(kāi)關(guān)按鍵，通過(guò)杠桿使煮飯開(kāi)

6、關(guān)觸觸點(diǎn)閉合，電路接通，和磁鋼限溫器配合使觸點(diǎn)一直處于閉合狀態(tài)，加熱盤(pán)加熱。當(dāng)飯煮熟后，磁鋼限溫器動(dòng)作，通過(guò)杠桿使加熱開(kāi)關(guān)觸點(diǎn)斷開(kāi)，加熱盤(pán)停止加熱。開(kāi)關(guān)按鍵斷開(kāi)后不能自動(dòng)復(fù)位，需手動(dòng)按鍵才能使開(kāi)關(guān)再次接通電源。普通保溫式電飯鍋電路原理圖小功率保溫器的電飯鍋工作原理開(kāi)啟式螺旋形電熱元件罩蓋式電熱元件常見(jiàn)的電阻式電熱元件封閉式電熱元件石英紅外電熱元件PTC電熱元件雙金屬片開(kāi)關(guān)磁性溫控元件熱敏電阻PTC電熱溫控元件常見(jiàn)的控溫元件感謝各位領(lǐng)導(dǎo)老師親臨課堂指導(dǎo)教學(xué)工作！