對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù).pdf

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1、第26卷第8期1362010年8月農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)TransactionsoftheCSAE、，01．26No．8Aug．2010對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)楊菁1，倪琦1，一，張宇雷1，徐寶榮3(1。中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所，上海200092；2．中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)水體凈化技術(shù)及系統(tǒng)研究重點(diǎn)開放試驗(yàn)室，上海200092；3．青島市寶榮水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司，青島266318)摘要：討論了一種高效經(jīng)濟(jì)保持藻類生長(zhǎng)的對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)。并利用此系統(tǒng)開展室內(nèi)凡納濱對(duì)蝦生產(chǎn)試驗(yàn)。養(yǎng)殖用水采用經(jīng)室外池塘充分氧化

2、后的咸井水(鹽度149'曠26％o)，放苗密度：500尾／m2，排放水經(jīng)系統(tǒng)處理后循環(huán)使用。并且在試驗(yàn)期間，探索了一種低耗高效運(yùn)行模式。90d養(yǎng)殖期，系統(tǒng)溶解氧均值5．1mg／L，氨氮O．0020．15mg／L，pH值7．62～8．29，獲良好水生態(tài)環(huán)境調(diào)控效果。系統(tǒng)產(chǎn)量4．6k∥m2，飼料系數(shù)1．14，每生產(chǎn)lkg蝦耗水l000L、耗電2．16kwh，取得高產(chǎn)量、高效率養(yǎng)殖生產(chǎn)結(jié)果。關(guān)鍵詞：對(duì)蝦，循環(huán)水養(yǎng)殖，系統(tǒng)，構(gòu)建doi：10．3969／j．issn．1002—6819．2010．08．023中圖分類號(hào)：$954．2+l文獻(xiàn)

3、標(biāo)識(shí)碼：A文章編號(hào)：1002—6819(2010)一08—0136-05楊菁，倪琦，張宇雷，等．對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)[J】．農(nóng)業(yè)工程學(xué)報(bào)，2010，26(8)：136—140．YangJing，NiQi，ZhangYulei，eta1．Constructiontechnology011gASforshrimpculture[J]．TransactionsoftheCSAE，2010，26(8)：136—140．(inChinese誦thEnglishabsnact)0引言對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)是中國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖qk的支柱之一。長(zhǎng)期以來(lái)

4、作為中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖主要生產(chǎn)模式的傳統(tǒng)粗放經(jīng)營(yíng)型、資源依賴型生產(chǎn)方式嚴(yán)重污染養(yǎng)殖水域，破壞養(yǎng)殖牛態(tài)環(huán)境，并且已日益遭受被污染環(huán)境的威脅，如疾病頻發(fā)、種質(zhì)退化等，極大影響了中國(guó)對(duì)蝦養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)一步發(fā)展fJJ。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展及人類對(duì)環(huán)境生態(tài)要求的不斷提高，探索清潔、安全、健康、高效養(yǎng)殖模式已成為對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的必然趨勢(shì)[2。3】。工程化循環(huán)水養(yǎng)殖模式充分運(yùn)用先進(jìn)技術(shù)及手段，創(chuàng)造蝦類良好生態(tài)環(huán)境，不受外界環(huán)境制約，實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量、高效率生產(chǎn)及養(yǎng)殖環(huán)境生態(tài)保護(hù)，并極大提高養(yǎng)殖資源利用率及養(yǎng)殖對(duì)蝦產(chǎn)品質(zhì)量，是實(shí)現(xiàn)對(duì)蝦養(yǎng)殖可持續(xù)發(fā)展的重要研究方

5、向卜引。本研究探索高效、經(jīng)濟(jì)對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)構(gòu)建技術(shù)。自主設(shè)計(jì)其系統(tǒng)，并結(jié)合養(yǎng)殖技術(shù)規(guī)范開展生產(chǎn)試驗(yàn)，研究調(diào)控方式下的系統(tǒng)運(yùn)行性能，包括主要水質(zhì)參數(shù)、養(yǎng)殖結(jié)果，對(duì)其經(jīng)濟(jì)性也一并展開討論。以期為對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)廣泛實(shí)踐提供科學(xué)依據(jù)及技術(shù)支持。1材料與方法1．1系統(tǒng)構(gòu)建1．1．1場(chǎng)址選擇場(chǎng)址選擇在山東青島寶榮水產(chǎn)科技發(fā)展有限公司，收稿日期：2010-04-14修訂日期：2010-07．29基金項(xiàng)目：國(guó)家“十一五”科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2006BAD09A03)；現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項(xiàng)資金(蝦)(nycytx-46)作

6、者簡(jiǎn)介：楊菁(1963一)，女，研究員，主要從事水產(chǎn)養(yǎng)殖工程學(xué)研究。上海中國(guó)水產(chǎn)科學(xué)研究院漁業(yè)機(jī)械儀器研究所，200092。Email：yjin90312@126．i7．onl將已有養(yǎng)蝦溫室及設(shè)施改建而成。溫室內(nèi)設(shè)砼質(zhì)養(yǎng)殖池20只，二排對(duì)稱布置。目前溫室采用經(jīng)室外池塘充分氧化后的咸井水作原水，用流水方式養(yǎng)殖凡納濱對(duì)蝦，定期拔管排污，日平均換水20％。主要水質(zhì)參數(shù)：鹽度14‰～26％o，pH值7．8～8．4，溶解氧(DO)2．0,-一4．8mg／L，養(yǎng)殖產(chǎn)量2．8～3．5kg／m2。1-1．2技術(shù)方案確定工程化循環(huán)水養(yǎng)殖是一項(xiàng)涉及多

7、學(xué)科、綜合性的系統(tǒng)工程。國(guó)內(nèi)外科研人員歷經(jīng)多年研究，幾種不同模式系統(tǒng)成功實(shí)踐睜71。根據(jù)系統(tǒng)特點(diǎn)可分成二類：其一系統(tǒng)裝備集成化程度高，主要以裝備各自功能實(shí)現(xiàn)水質(zhì)調(diào)控，對(duì)環(huán)境依賴少(少藻型)【81；其二系統(tǒng)主要以微生物新陳代謝特性實(shí)現(xiàn)水質(zhì)調(diào)控，對(duì)環(huán)境依賴強(qiáng)(富藻型)【9】。對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖一次投入大，運(yùn)行費(fèi)用高。并且對(duì)養(yǎng)殖管理人員具有較高的要求。極大制約了其進(jìn)一步應(yīng)用推廣。筆者認(rèn)真考察場(chǎng)址現(xiàn)狀，在廣泛調(diào)研基礎(chǔ)上對(duì)系統(tǒng)工藝及結(jié)構(gòu)進(jìn)行深入研究，明確了研究思路，即系統(tǒng)構(gòu)建緊緊圍繞目前制約其養(yǎng)殖產(chǎn)量發(fā)展的瓶頸問(wèn)題，將藻類凈化技術(shù)與裝備水

8、處理技術(shù)有機(jī)結(jié)合，以節(jié)能、降耗為突破口。由此形成了總體技術(shù)方案：強(qiáng)化物理過(guò)濾，設(shè)置高性能生物過(guò)濾，大力增強(qiáng)養(yǎng)殖水體溶解氧，建立一種保持藻類生長(zhǎng)的對(duì)蝦工程化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)。1．1．3系統(tǒng)基本結(jié)構(gòu)及流程系統(tǒng)(圖1)包括養(yǎng)殖池、進(jìn)排水管路設(shè)施、顆粒沉淀過(guò)