葡萄酒選購(gòu)全攻略.pdf

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1、進(jìn)口葡萄酒選購(gòu)全攻略無(wú)論何種葡萄酒，本質(zhì)也不過(guò)是酒精飲料，是消費(fèi)品。進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)很多年，但是在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，國(guó)人對(duì)于進(jìn)口葡萄酒望而卻步：昂貴的價(jià)格、外文的酒標(biāo)、購(gòu)買(mǎi)渠道多樣、品牌品種不明晰……如果你想開(kāi)始嘗試購(gòu)買(mǎi)品嘗進(jìn)口葡萄酒，想了解其背后的知識(shí)，防止被商家忽悠、買(mǎi)到假酒或買(mǎi)到高價(jià)低質(zhì)的酒……可能你就需要改變一些固有的觀念，找對(duì)購(gòu)買(mǎi)渠道，同時(shí)具備一定的識(shí)酒知識(shí)和品酒知識(shí)。入門(mén)篇（一）：葡萄酒消費(fèi)者是最沒(méi)有忠誠(chéng)度的一、掃清幾個(gè)常見(jiàn)誤區(qū)二、到哪里去買(mǎi)酒？入門(mén)篇（二）：拋開(kāi)桎梏去買(mǎi)酒三、從哪里入門(mén)最合適？四、幾種常見(jiàn)的葡萄酒第一作者：胡胡

2、/資深酒鬼70后，葡萄酒骨灰級(jí)發(fā)燒友，每天都在喝酒、買(mǎi)酒、講酒中度過(guò)?？谔?hào)是“用最少的錢(qián)，買(mǎi)最好的酒，不撿漏不下手?！备嘞嚓P(guān)攻略牛奶選購(gòu)全攻略閱讀本篇網(wǎng)頁(yè)版1入門(mén)篇（一）葡萄酒消費(fèi)者是最沒(méi)有忠誠(chéng)度的無(wú)論何種葡萄酒，本質(zhì)也不過(guò)是酒精飲料，是消費(fèi)品。進(jìn)口葡萄酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)很多年，但誤區(qū)1：進(jìn)口葡萄酒很昂貴是在很長(zhǎng)一段時(shí)間以來(lái)，國(guó)人對(duì)于進(jìn)口葡萄酒望而卻步：昂貴的價(jià)格、外文的酒標(biāo)、購(gòu)買(mǎi)渠道多樣、品牌品種不明晰……如果你想開(kāi)始嘗試購(gòu)買(mǎi)品嘗進(jìn)口葡萄酒，想了解其背后的知識(shí)，防止被商家忽悠、買(mǎi)到假酒或買(mǎi)到高價(jià)低質(zhì)的酒……可能你就需要改變一些固有的觀念，找對(duì)購(gòu)買(mǎi)

3、渠道，同時(shí)具備一定的識(shí)酒知識(shí)和品酒知識(shí)。圖：在老外那里，葡萄酒是很平常的飲品一、掃清幾個(gè)常見(jiàn)誤區(qū)在歐美國(guó)家，消費(fèi)葡萄酒就跟咱們平時(shí)喝大碗茶一樣稀松平常，當(dāng)?shù)夭坏?€的葡萄酒比比皆是。而要成為一名精明的進(jìn)口葡萄酒消費(fèi)者，我們進(jìn)口葡萄酒多數(shù)是餐酒，也就是配餐的簡(jiǎn)單易飲的在入門(mén)時(shí)首先要從思想上解決幾個(gè)常見(jiàn)的誤區(qū)，葡萄酒。算上各種稅費(fèi)，價(jià)格也就￥40~￥70左右。接下來(lái)的一切才好辦。昂貴奢侈如拉菲等名莊酒，不建議入門(mén)時(shí)就去買(mǎi)來(lái)喝。（關(guān)于名莊酒，在以后的篇目中會(huì)進(jìn)行詳細(xì)的介紹與討論。）誤區(qū)2：進(jìn)口葡萄酒的背標(biāo)沒(méi)中文通過(guò)海關(guān)正規(guī)渠道進(jìn)口的葡萄酒必須有中文背標(biāo)

4、。除非是托朋友從海外隨身帶回來(lái)的，這種情況通常每次每人限帶2支，數(shù)量很少。沒(méi)中文背標(biāo)的進(jìn)口葡萄酒無(wú)非兩種，一是水貨，二是不良商人自己的貼標(biāo)。我就碰到商家自己杜撰英文背標(biāo)的情況，標(biāo)簽語(yǔ)句不通，用詞錯(cuò)亂，專(zhuān)門(mén)忽悠不懂的人。2誤區(qū)3：進(jìn)口葡萄酒越貴越好喝口感喜好是很個(gè)人化的事。不是說(shuō)非得大餐館的工藝菜才好吃，有時(shí)候便宜的街邊攤更合一般人的胃口，好吃不貴，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。進(jìn)口葡萄酒也是同理。舉兩個(gè)例子：一次我去參加酒友聚會(huì)，大家都帶了進(jìn)口葡萄酒來(lái)分享。結(jié)果那支最便宜的，不過(guò)60元左右的平價(jià)酒獲得了一致的認(rèn)可，完勝其他100~200多的酒。還有一次，我喝昂貴的1

5、995伊甘莊（滴金莊），誤區(qū)4：喝進(jìn)口葡萄酒很有面子淺嘗輒止，喝了一小口，就放棄了。那可是幾千元一支的頂級(jí)酒，不能說(shuō)酒不好，只是我個(gè)人不喜歡。喝酒是為了享受美酒，不是裝門(mén)面。如果僅僅是為了裝門(mén)面，不用知識(shí)武裝頭腦，就會(huì)被騙、被坑、買(mǎi)到假酒，高價(jià)買(mǎi)低品質(zhì)的酒—一句話，圖樣圖森破，很傻很天真。葡萄酒就是飲料，自己邊喝邊學(xué)習(xí)里面的知識(shí)，獲得精神物質(zhì)上的雙重享受才實(shí)在。誤區(qū)五：葡萄酒越陳年越好市面上多數(shù)進(jìn)口葡萄酒就是喝個(gè)新鮮，就是喝簡(jiǎn)單的果香，這種酒放的越久，只會(huì)變質(zhì)，不會(huì)增加其誤區(qū)4：喝進(jìn)口葡萄酒很有面子他價(jià)值。喝酒是為了享受美酒，不是裝門(mén)面。少數(shù)佳釀

6、，比如法國(guó)波爾多的列級(jí)莊和勃艮第的某些特級(jí)苑的酒，是越放越好，會(huì)演化出層次更為繁如果僅僅是為了裝門(mén)面，不用知識(shí)武裝頭腦，就會(huì)復(fù)的香氣。但前提是要有良好的儲(chǔ)存環(huán)境。被騙、被坑、買(mǎi)到假酒，高價(jià)買(mǎi)低品質(zhì)的酒—一句話，圖樣圖森破，很傻很天真。一般而言，要想在國(guó)內(nèi)用100元左右買(mǎi)到可以陳放很多年（＞10年），且越放越好的進(jìn)口葡萄酒，葡萄酒就是飲料，自己邊喝邊學(xué)習(xí)里面的知識(shí)，獲基本是不可能完成的任務(wù)。得精神物質(zhì)上的雙重享受才實(shí)在。3二、到哪里去買(mǎi)酒？線下首選：歐尚、家樂(lè)福、麥德龍國(guó)內(nèi)進(jìn)口葡萄酒的業(yè)內(nèi)人士都心知肚明的一個(gè)事實(shí)：沒(méi)有哪家葡萄酒進(jìn)口商能跟歐尚、家樂(lè)

7、福、麥德龍抗衡。所以一般的進(jìn)口商只能避免自己進(jìn)口的酒別跟這些超市撞車(chē)。比價(jià)格，無(wú)疑是死路一條。原因在于，這些大型超市有專(zhuān)業(yè)的采購(gòu)人員、進(jìn)口家樂(lè)福的酒品最全。渠道、銷(xiāo)售界面……成本攤在每一瓶酒上，比一般要自己找渠道銷(xiāo)售的進(jìn)口商和經(jīng)銷(xiāo)商的成本低得可能全國(guó)各地的家樂(lè)福略有區(qū)別，我所在的多。成都家樂(lè)福大世界店內(nèi)銷(xiāo)售的進(jìn)口葡萄酒，種類(lèi)算是比較豐富。雖然價(jià)格上不如歐尚實(shí)惠，但是如果要給這三家的進(jìn)口葡萄酒賣(mài)場(chǎng)排排坐吃果果的一些小產(chǎn)區(qū)的酒，這里也能見(jiàn)到。錢(qián)包比較有實(shí)話，各有優(yōu)勢(shì)：力的消費(fèi)者，或者稍微懂一點(diǎn)葡萄酒知識(shí)的朋友，不妨常去您家周?chē)募覙?lè)?？纯?。麥德龍的酒

8、比較有特色。歐尚和家樂(lè)福的法國(guó)酒多（廢話，兩者都是法國(guó)商家），麥德龍的低端酒價(jià)格比較實(shí)惠。尤其讓我驚艷的是，在麥德龍找到了奧地利瓦豪產(chǎn)區(qū)