資源描述：
《N,N-二乙基胺乙基取代瓜爾膠的合成及結構表征.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、第24卷第5期化學研究與應用Vo1．24，No．52012年5月ChemicalResearchandApplicationMay，2012文章編號：1004—1656(2012)05-0695435Ⅳ，Ⅳ一二乙基胺乙基取代瓜爾膠的合成及結構表征鄧明宇，，周利英，宋建鋒，孫雪蓮，何建平，尹恒，葉應慶(1中國石油化學昆山公司，江蘇昆山215300；2．蘇州大學材化部，江蘇蘇州215123；3．昆山出入境檢驗檢疫局，江蘇昆山215300)摘要：在堿催化條件下，利用，v，，v-二乙基氯乙胺鹽酸鹽與瓜爾膠和羥丙基瓜爾膠一步法合成
2、得到Ⅳ，Ⅳ-二乙基胺乙基瓜爾膠和Ⅳ，Ⅳ_二乙基胺乙基羥丙基瓜爾膠。結果顯示合成過程中溫度、反應時間、羥丙基取代度及溶劑等因素對產品分子量和Ⅳ，Ⅳ．二乙基胺乙基取代度有影響。通過紅外光譜和核磁法對Ⅳ，^L二乙基胺乙基瓜爾膠和羥丙基，v，Ⅳ-二乙基胺乙基瓜爾膠的分子結構進行了分析，并通過碳譜對J7、r，Ⅳ-二乙基胺乙基在瓜爾膠分子鏈中糖環(huán)上的取代分布進行了分析。關鍵詞：瓜爾膠；胺基；取代分布；分子量中圖分類號：0632．51文獻標識碼：ASynthesisandstructuralcharacterizationofN，N-
3、diethylaminoethylguargumDENGMing．yu，，ZHOULi．ying，，SONGJian—feng’，HEJian—ping，SUNXue—lian，YINHen，YEYing．qin(1．ChinaPetroleumandChemicalCorporation，KunshanCompany，Kunshan，Jiangsu，215300，China；2．CollegeofChemistry，ChemicalEngineeringandMaterialsScience，Suzhou，Jiangs
4、u，215123，China；3．KunshanEntry·exitInspectionandQuarantineBureau，Kunshan，Jiangsu，215300，China)Abstract：Inthebase-catalyzedconditions，N，N-dieth3，laminoethylguargumandN，N-diethylaminoethylhydroxypropylguargumweresynthesizedbyone—stepprocess．Onthebasisofinvestigation
5、onreactionfactorssuchasthereactiontemperature，thereactiontime，MSofHPGandsolventonthemolecularweightofproductsandMSofN，N-diethylamidoethyl，thepropersyntheticconditionwasobtained．UsingNMRanalysistechnique，MSandDSofN，N-diethylaminoethylguargumandN，N-diethylaminoethy
6、lhydroxypropylguargumweredetermined．Keywords：guargum，aminogroup，DS，molecularweight瓜爾膠是一種天然的半乳甘露聚糖膠，主要但是原粉往往具有下述缺點：不能快速溶脹和水從印度、巴基斯坦等地生產瓜爾豆種子的胚乳中合，溶解速度慢，增稠能力差，水不溶物含量高，影提取得到，目前已被廣泛作為穩(wěn)定劑、增稠劑、混響了它的實際應用。通常情況下，需要對原粉合膠凝劑，應用于食品、個人護理品、制藥、油田等進行化學改性，瓜爾膠的每個單糖平均有3個活領域。瓜爾膠雖然具有很
7、好的水溶性和增稠性，性羥基，在一定條件下，這3個活性羥基可發(fā)生醚收稿日期：2011-10-26；修回日期：2012~1-12基金項目：江蘇省自然科學基金資助項目(BK2009581)聯(lián)系人簡介：鄧明宇(1974一)，男，博士，主要從事天然高分子的研究。E-mail：mingyodeng@yahoo．eom696化學研究與應用第24卷化、酯化或氧化反應。通過化學改性(降解、氧化、維素透析袋MwCO=500在超純水中去除鹽和低羥烷基化、羧甲基化、陽離子化、磺化等)，對瓜爾聚糖。膠分子鏈進行修飾，特別是未被半乳糖取代的區(qū)1．2
8、．3分子量測定分子量測定分別在域，通過取代基團或氧化，來阻礙甘露糖主鏈螺旋BrookhavenBI．200SM廣角激光光散射儀和BI—結構的形成，使得分子鏈充分水化而改善其溶解MwA多角激光光散射儀聯(lián)用體積排斥色譜上進行性及其他理化特性，使其可廣泛應用j。的。工作溫度為35~C，流動相為0．1m0l／INaNO在有關
