高山蔬菜反季節(jié)栽培技術(shù)研究

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1、高山蔬菜反季節(jié)栽培技術(shù)研究　　[摘要]高山地區(qū)空氣、土壤和水質(zhì)無污染，而且晝夜溫差大，這有利于發(fā)展品質(zhì)優(yōu)良、商品性好的無公害蔬菜。特別在夏季高山蔬菜產(chǎn)品上市的7～10月，正是我國南方夏秋蔬菜供應(yīng)的淡季，這就為高山反季節(jié)蔬菜提供了一個良好的銷售渠道，文章詳細(xì)講述了高山蔬菜反季節(jié)栽培技術(shù)中的幾個要點(diǎn)，有播種期的確定、育苗技術(shù)、以及施肥和防病蟲抗藥性等栽培要點(diǎn)。[關(guān)鍵詞]高山蔬菜反季節(jié)培育[中圖分類號]S63[文獻(xiàn)標(biāo)識碼]A[文章編號]1003-1650（2013）06-0078-01高山反季節(jié)蔬菜是指利用高海拔山區(qū)夏季氣溫較同緯度平原地區(qū)低、氣候涼爽、雨量充沛、光照充足、立體氣候明

2、顯的優(yōu)勢，進(jìn)行春夏延后或秋冬提前反季節(jié)栽培，以生產(chǎn)出平原地區(qū)當(dāng)時難以生產(chǎn)的商品蔬菜。浙江省慶元縣位于浙江省麗水市西南部，全境山嶺連綿，四季溫暖濕潤，年平均氣溫17.4℃，這種獨(dú)特的氣候地理條件，最適宜生產(chǎn)高山反季節(jié)蔬菜，慶元縣從2000年開始發(fā)展高山反季節(jié)蔬菜產(chǎn)業(yè)，生產(chǎn)的產(chǎn)品種類多，像茄子、辣椒、番茄等，產(chǎn)品遍及浙江、上海、武漢等地，慶元縣在高山蔬菜反季節(jié)栽培技術(shù)上有著豐富的栽培經(jīng)驗。5一、高山反季節(jié)蔬菜播種期的確定夏季高山反季節(jié)蔬菜播種期的確定，主要根據(jù)蔬菜產(chǎn)品上市供應(yīng)期，綜合考慮品種特性、生育期長短、產(chǎn)品收獲方式、立地氣候條件等因素，然后推算出該蔬菜品種適時的播種期。一般地

3、，高山蔬菜的上市供應(yīng)期主要定位于7～10月。慶元縣為了延長產(chǎn)品供應(yīng)期，提高產(chǎn)量，對于分批收獲的蔬菜作物如辣椒、番茄、茄子、豇豆等采取適當(dāng)早播，對于收獲期集中的蔬菜種類如大白菜、結(jié)球甘藍(lán)、蘿卜、萵筍等分批播種，分期供應(yīng)上市；對于一些易受低溫感應(yīng)引起先期抽薹的種類如大白菜、蘿卜等，因高山溫度回升慢，不會過早播種。慶元縣位于高海拔地區(qū)，春季由于高海拔地區(qū)氣溫回升慢，播種期選擇相應(yīng)推遲，以避免低溫凍害；早秋因為氣溫下降快，播種期會適當(dāng)早播，以延長采收期。例如，辣椒、茄子在3月下旬至4月中下旬播種，番茄在4月中下旬播種，胡蘿卜在4月上旬～5月中旬播種，夏秋蘿卜在5月中下旬～7月中旬播種，

4、黃瓜在6月上旬播種。二、高山反季節(jié)蔬菜育苗技術(shù)1.苗床準(zhǔn)備5在苗床準(zhǔn)備上，慶元人會選擇地勢高、排水良好、避風(fēng)向陽且2～3年內(nèi)沒有種過同科蔬菜作物的地塊作苗床地址。苗床整成深溝高畦，一般畦面1～1.2米寬，畦溝20～30厘米深，長度因地而異，10～30米不等（應(yīng)盡可能保證同一苗床平整）。事先準(zhǔn)備好培養(yǎng)土，培養(yǎng)土配制可將肥沃的園土、腐熟的糞肥干粉和細(xì)爐灰渣分別敲碎過篩，然后按4：1：1的比例混合均勻，再按每立方米培養(yǎng)土加入過磷酸鈣5千克，氮磷鉀復(fù)合肥1千克，混合均勻后平鋪在播種床內(nèi)，厚度5～10厘米。2.播種播種宜選晴天或寒潮剛過，即將轉(zhuǎn)暖的天氣進(jìn)行。催芽開始時，慶元縣及時掌握天氣

5、變化的動態(tài)，以保證播種時天氣較好。播種前先在整平的床面上澆足底水，待水滲下后，撒一薄層藥土（藥土配合比例按重量計，l份藥劑拌和1000份土。3.苗期管理慶元縣在苗期管理上，強(qiáng)調(diào)出苗期要加強(qiáng)覆蓋等一系列管理措施，低溫季節(jié)除適當(dāng)推遲播種期外，還會采用簡易竹木結(jié)構(gòu)塑料大棚加小拱棚和地膜覆蓋，避免低溫受凍；高溫季節(jié)要及時搭蓋陰棚或覆蓋遮陽網(wǎng)，以利降溫保濕，促進(jìn)出苗。出苗期還要防止幼苗戴帽，若因覆土過薄引起，要補(bǔ)加蓋土；若因表土過于，則應(yīng)噴水幫助脫殼。出苗后，要及時揭膜通風(fēng)，適當(dāng)降低床溫和土壤濕度，加強(qiáng)光合作用，防止出現(xiàn)高腳苗。苗期施肥要掌握5“勤施薄施”的原則，防止高濃度肥料燒苗。在苗

6、期要根據(jù)幼苗生長情況，進(jìn)行及時的間苗和分苗處理。例如，黃瓜分苗宜早，白菜類、甘藍(lán)類等蔬菜幼苗可不分苗。苗期要特別注意加強(qiáng)病蟲害防治。三、整地施肥與畦面覆蓋1.整地施肥在整地施肥方面，慶元人會選擇土層深厚、有機(jī)質(zhì)含量多、地勢相對平緩、保水保肥性好、且2～3年內(nèi)未種過同科作物的地塊，在前茬作物收獲后土壤翻耕前，每667平方米施人生石灰100～150千克進(jìn)行土壤消毒與降低土壤酸度。特別地，對于新開發(fā)的或荒置已久的土塊，在耕作前，必須進(jìn)行土壤肥力水平與酸堿度測定。土壤翻耕后，每667平方米施入腐熟人畜糞肥3000千克、過磷酸鈣50千克、復(fù)合肥50千克作基肥。翻入土中后，整平作畦。高山夏

7、秋季栽培，雨水較多，宜采用深溝高畦栽培，溝深20厘米，寬20厘米，畦面寬帶溝1.2～1.6米，具體面寬因作物種類與栽培方式而異。2.畦面覆蓋高山地區(qū)種植蔬菜，一方面，由于前期溫度低，特別是低夜溫，易引起低溫寒害，高溫季節(jié)易造成土壤干旱；另一方面，由于高山地區(qū)夏秋降雨多，坡度大，易造成土壤肥料流失嚴(yán)重。因此，慶元縣在夏季種植反季節(jié)蔬菜，常常要進(jìn)行畦面覆蓋。畦面覆蓋會因地取材采用稻草覆蓋或秸稈覆蓋，還有地膜覆蓋或遮陽網(wǎng)浮面覆蓋等四種覆蓋方法。四、加強(qiáng)防范病蟲的抗藥性5由于慶元縣地處山地特點(diǎn)與夏季