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《《感官分析 葡萄酒、果酒品評(píng)杯使用要求》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（征求意見稿）.pdf》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫(kù)。
1、ICS67.240XXXX中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T××××—202×/ISO3591:1977感官分析葡萄酒、果酒品評(píng)杯使用要求Sensoryanalysis-Requirementsforthewineandfruitwinetastingglass（ISO3591:1977,NEQ）（征求意見稿）202×--發(fā)布202×--實(shí)施國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局發(fā)布國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)目次目次......................................................................I前言..................
2、...................................................II1范圍......................................................................12規(guī)范性引用文件............................................................13術(shù)語定義..................................................................14要求................
3、......................................................14.1基本要求.................................................................14.2尺寸要求.................................................................24.3感官要求................................................................24.4理化指標(biāo)要求.....
4、.......................................................24.5清潔和標(biāo)記要求..........................................................24.6其他要求................................................................3附錄A（規(guī)范性附錄）葡萄酒（果酒）品評(píng)杯尺寸.................................4I前言本標(biāo)準(zhǔn)非等效采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)ISO3591:1977《感官分析器具
5、葡萄酒品評(píng)杯》（Sensoryanalysis—Apparatus—Wine-tastingglass）。本標(biāo)準(zhǔn)與ISO3591:1977的主要差異為：——標(biāo)準(zhǔn)名稱為《感官分析葡萄酒、果酒品評(píng)杯使用要求》；——增加“規(guī)范性引用文件”（見2）；——“說明”改為“術(shù)語和定義”，并對(duì)定義進(jìn)行了修改（見3）；——增加“要求”（見4）；——“物理特性”改為“基本要求”（見4.1）；——“尺寸特征”改為“尺寸要求”，并列出各部分的尺寸（見4.2）；——增加“感官要求”（見4.3）；——增加“理化指標(biāo)要求”（見4.4）；——增加“清潔和標(biāo)記要求”（見4.5）；——“特殊特性”改為“
6、其他要求”（見4.6）。本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本部分由全國(guó)感官分析標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)（SAC/TC566）提出并歸口。本部分起草單位：。本部分主要起草人：。II感官分析葡萄酒、果酒品評(píng)杯使用要求1范圍本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用于葡萄酒、果酒感官評(píng)價(jià)的品評(píng)杯應(yīng)符合的要求，包括基本要求、尺寸要求、感官要求、理化指標(biāo)要求、清潔和標(biāo)記要求以及其他要求等。符合本標(biāo)準(zhǔn)要求的葡萄酒（果酒）品評(píng)杯可用于產(chǎn)品的所有類型感官評(píng)價(jià)（差別檢驗(yàn)、品質(zhì)等級(jí)評(píng)價(jià)、描述性分析等），以及用于評(píng)價(jià)葡萄酒（果酒）的所有感官特性（外觀、香氣、口感等）。2規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標(biāo)準(zhǔn)
7、的引用而成為本標(biāo)準(zhǔn)的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內(nèi)容）或修訂版均不適用于本標(biāo)準(zhǔn)。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用于本標(biāo)準(zhǔn)。GB31604.24食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鎘遷移量的測(cè)定GB31604.34食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品接觸材料及制品鉛的測(cè)定和遷移量的測(cè)定GB/T4545玻璃瓶罐內(nèi)應(yīng)力試驗(yàn)方法GB/T4547玻璃容器抗熱震性和熱震耐久性試驗(yàn)方法GB4806.5食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)玻璃制品3術(shù)語和定義葡萄酒（果酒）品評(píng)杯wine(fruitwine)tastingglass被葡萄酒（果酒）品評(píng)師或品評(píng)員用來評(píng)
