多余打發(fā)奶油的用法.doc

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1、多余打發(fā)奶油的用法：香脆芝麻餅干簡(jiǎn)介由于做蛋糕的時(shí)候打發(fā)的奶油太多了，用剩下很多，上網(wǎng)搜了一下，然后自己改良一下，不用油，不用糖粉，健康又好吃，奶香味濃，以后多余的打發(fā)奶油就有好去處啦用料?打發(fā)的奶油300g煉奶60g低筋粉320g左右芝麻適量多余打發(fā)奶油的用法：香脆芝麻餅干的做法?1.已經(jīng)打發(fā)的奶油，如果不夠300g，其他的用料可以按比例減少或者增多2.倒入60g煉奶，用電動(dòng)攪拌器拌均勻，如果感覺(jué)不夠甜，可以自己增加多點(diǎn)1.篩入300g的低筋粉2.攪拌，是會(huì)有一點(diǎn)軟，到了圖片這個(gè)狀態(tài)，我就直接用手的，把粉同奶油結(jié)合1.覺(jué)得軟，可以再加粉，然后加上芝麻，憑感覺(jué)加，多加就香，揉好了就

2、是我圖片這樣的了，靜置20分鐘，呆會(huì)烤起來(lái)會(huì)很松脆2.用搟面杖搟平，可以薄一點(diǎn)，因?yàn)榭镜臅r(shí)候會(huì)漲高一點(diǎn)（沒(méi)有搟面杖，保鮮袋照用?）3.切條，擺烤盤(pán)，烤箱預(yù)熱200度，進(jìn)烤箱160度15分鐘，190度5分鐘上色，就可以出爐啦4.成品小貼士1、加入低筋粉的時(shí)候，加完300g低粉后，用手比較方便，再邊揉邊加粉，加到面團(tuán)不怎么粘手為止為好。2、在搟平的時(shí)候如果粘手，可以撒點(diǎn)粉就不黏了。3、剛出爐的時(shí)候是不脆的，冷了以后才脆的。