地瓜甜甜教案.doc

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1、大班綜合活動：地瓜甜甜大二班欒玉蘭活動目標(biāo)：1.充分運(yùn)用多感官進(jìn)行體驗，進(jìn)一步了解地瓜的特征和功用。2.能按照地瓜的不同特征二次分類并進(jìn)行記錄。3、通過動手操作，學(xué)習(xí)一些簡單的勞動技能，體驗勞動的快樂?；顒訙?zhǔn)備：1、盛放好三種地瓜食品（地瓜片、地瓜條、地瓜絲）的餐盒。紅、白、黃、紫四種顏色的地瓜各一塊；幼兒自帶的地瓜每人一塊。2、筐子四個，記錄表格四張、彩筆四盒。3、打皮刀四把，切水果刀四把，和好的地瓜面一碗，切好的地瓜片、地瓜條，地瓜丸共一盤，空盤子三個。案板兩個4、創(chuàng)可貼、涼水一碗。活動重難點：重點：了解地瓜的不同特征和功用。難點：會按地瓜的不同特征二次

2、分類并記錄?；顒舆^程：一、聞味猜物。教師出示盛有香噴噴的地瓜片、地瓜條、地瓜干的三個禮物盒。在盒子上扎好小孔便于幼兒聞到地瓜香味。讓幼兒聞完后猜測驗證，說出它們的原形——地瓜。請幼兒品嘗。二、充分觀察地瓜的特征，并按地瓜特征進(jìn)行分類。1、出示一筐地瓜，讓幼兒數(shù)數(shù)有幾個，觀察發(fā)現(xiàn)它們外形的不同。引導(dǎo)幼兒進(jìn)一步觀察，知道地瓜肉的顏色也是不一樣的。小結(jié)：我們發(fā)現(xiàn)了地瓜的大小不一樣，長短、粗細(xì)不同，形狀顏色不一樣，種類也有很多：紅皮白心、紅皮黃心、黃皮黃心、黃皮桔紅心、紫皮紫心的，還有一種是白皮白心的。2、在觀察地瓜的基礎(chǔ)上，按照不同分類方法給地瓜分類，學(xué)習(xí)記錄。游

3、戲：給地瓜分房間。師：這些地瓜在一起太擠了，他們有個想法：想和自己有共同點的伙伴住一起，誰能給他們分一分？提問幼兒：按什么分？請幼兒試分，分完后數(shù)數(shù)各有幾個。師：我們把這種分法畫在這座房子里，該怎么寫？上面一行寫按什么分的，下面一行寫它們的數(shù)量。請幼兒試著記錄，記錄完后再請一名幼兒用另外一種方法給地瓜分類。三、了解地瓜的用處，并嘗試自己制作地瓜食品：地瓜片、地瓜條、地瓜丸。1、和幼兒談話，了解地瓜的用處。師：我們在剛才的游戲中把地瓜當(dāng)成了玩具，誰知道地瓜還有什么用?（蒸著吃、煮著吃、烤著吃、炸著吃、做地瓜粥，拔絲地瓜等；）小結(jié)：地瓜有很多種吃法，還可以加工做

4、成地瓜粉條、地瓜淀粉，提煉成酒精。2、教師出示地瓜食品，學(xué)習(xí)簡單的勞動技能。師：你們想吃到自己親手做的地瓜片、地瓜丸子嗎？今天我們就來試一下吧。出示一盤切好的地瓜片、地瓜條，地瓜丸，幼兒討論它們的做法。地瓜片：削皮、切薄片。地瓜條：削皮、切厚片、再切成條。地瓜丸：先從虎口處攥出丸子，在手心里團(tuán)一團(tuán)。注意事項：削皮、切地瓜時一定要注意安全。左手摁住地瓜，不讓它滾動。做地瓜丸前手要先沾點涼水，面就不粘手上了。3、幼兒分三組親手制作地瓜食品。四、把做好的地瓜食品向客人展示后送到廚房，請廚房阿姨做熟?；顒友由欤捍蠹乙黄鸱窒硎炝说牡毓鲜称?。