資源描述：
《飼料中霉菌毒素檢測技術.pptx》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。
1、飼料中霉菌毒素檢測技術交流提綱一、飼料中霉菌毒素的危害二、飼料中霉菌毒素的主要檢測方法三、ELISA法的操作要點及注意事項質量第一公正科學及時準確四、HPLC法在飼料霉菌檢測中的應用一、飼料中霉菌毒素的危害1、什么是霉菌毒素？真菌霉菌抗生素霉菌毒素酵母蕈菌霉菌毒素是霉菌產生的次級代謝產物次級代謝產物一、飼料中霉菌毒素的危害2、霉菌毒素產生的原因霉菌無處不在，它們可在農作物生長、收獲、運輸和儲存期間生長并產生毒素農作物作為飼料原料在生產、銷售、儲存、運輸過程中如果受到霉菌污染也會發(fā)生霉變、遭受霉菌毒素污染一、飼料中霉菌毒素的危害3、霉
2、菌毒素的種類現已報道的霉菌毒素大約有300種在飼料中常見的、對人和動物健康造成潛在危害的毒素主要有：黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素、T-2毒素、伏馬毒素和脫氧雪腐鐮刀菌稀醇（嘔吐毒素）等6種毒素一、飼料中霉菌毒素的危害4、霉菌毒素的主要危害一是可以引起飼料的變質，產生異味，降低其飼用價值，甚至完全讓其失去商品價值二是飼料被霉菌污染后，導致畜禽的急、慢性中毒，免疫機能和生產性能下降，造成養(yǎng)殖業(yè)效益的下降三是殘留于畜禽肌肉、內臟或乳中的霉菌毒素通過食物鏈傳遞給消費者，給食品安全帶來更大的風險二、飼料中霉菌毒素的主要檢測方法1、飼料
3、中主要霉菌毒素的檢測標準一覽表霉菌毒素名稱標準號標準名稱檢測方法黃曲霉毒素GB/T30955-2014飼料中黃曲霉毒素B1、B2、G1、G2的測定免疫親和柱凈化－高效液相色譜法高效液相色譜法（熒光）GB/T17480-2008飼料中黃曲霉毒素B1的測定酶聯免疫吸附法酶聯免疫吸附法GB/T8381-2008飼料中黃曲霉毒素B1的測定半定量薄層色譜法薄層色譜法NY/T2071-2011飼料中黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮和T-2毒素的測定液相色譜-串聯質譜法液相色譜-串聯質譜法NY/T2550-2014飼料中黃曲霉毒素B1的測定膠體金法膠體金
4、法NY/T2549-2014飼料中黃曲霉毒素B1的測定免疫親和熒光光度法熒光光度法NY/T2548-2014飼料中黃曲霉毒素B1的測定時間分辨熒光免疫層析法免疫層析法DB37/T2617-2014飼料中黃曲霉毒素B1的測定高效液相色譜法高效液相色譜法玉米赤霉烯酮GB/T28716-2012飼料中玉米赤霉烯酮的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法高效液相色譜法（熒光）GB/T19540-2004飼料中玉米赤霉烯酮的測定薄層色譜法酶聯免疫吸附法DB51/T1080-2010飼料中玉米赤霉烯酮的測定高效液相色譜法高效液相色譜法DB22/T1
5、618-2012飼料中玉米赤霉烯酮的測定液相色譜-質譜/質譜法液相色譜-串聯質譜法脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（嘔吐毒素）GB/T30956-2014飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定免疫親和柱凈化－高效液相色譜法高效液相色譜法（紫外）GB/T8381.6-2005配合飼料中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定薄層色譜法薄層色譜法DB51/T1079-2010飼料中嘔吐毒素的測定高效液相色譜法高效液相色譜法赭曲霉毒素AGB/T30957-2014飼料中赭曲霉毒素A的測定免疫親和柱凈化－高效液相色譜法高效液相色譜法（熒光）GB/T19539-2004飼料中赭曲
6、霉毒素A的測定薄層色譜方法酶聯免疫吸附測定法DB51/T1081-2010飼料中赭曲霉毒素A的測定高效液相色譜法高效液相色譜法T-2毒素GB/T28718-2012飼料中T-2毒素的測定免疫親和柱凈化-高效液相色譜法高效液相色譜法（熒光）GB/T8381.4-2005配合飼料中T-2毒素的測定薄層色譜法薄層色譜法DB51/T1078-2010飼料中T-2毒素的測定高效液相色譜法高效液相色譜法伏馬毒素NY/T1970-2010飼料中伏馬毒素的測定（伏馬毒素B1和伏馬毒素B2含量）液相色譜串聯質譜法高效液相色譜法（熒光）DB51/T10
7、82-2010飼料中伏馬毒素B1的測定高效液相色譜法高效液相色譜法二、飼料中霉菌毒素的主要檢測方法2、霉菌毒素的主要檢測方法膠體金免疫層析法酶聯免疫吸附法熒光光度法薄層色譜法高效液相色譜（熒光/紫外）法高效液相色譜串聯質譜法二、飼料中霉菌毒素的主要檢測方法3、主要檢測方法的特點比較色譜方法ELISA試紙條樣品處理復雜，需要凈化柱純化操作簡單，只需萃取過濾簡單，只需萃取過濾檢測時間30-60分鐘30-60分鐘5-10分鐘檢測通量單個樣品，一種或多種毒素多個樣品，一個毒素單種樣品儀器成本昂貴（HPLC,LC-MS/MS）便宜（酶標儀）無
8、需儀器準確度高中低檢測成本昂貴便宜便宜人員技術要求專業(yè)技術背景復雜的培訓無需專業(yè)背景，簡單培訓無需專業(yè)背景，簡單培訓樣品要求幾乎可以處理任何樣品對樣品基質要求高對樣品基質要求非常高檢測效率可以進行多毒素檢測只能完成單一毒素檢測只能完成
