【咖啡師的手冊】咖啡師手冊 咖啡師手冊內(nèi)容 咖啡.doc

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1、【咖啡師的手冊】咖啡師手冊咖啡師手冊內(nèi)容免費咖啡師手冊咖啡已成為現(xiàn)代社會的一大暢銷時尚飲品。這里提供有關咖啡師手冊的相關內(nèi)容，為那些喜愛咖啡的朋友們提供免費的咖啡師手冊。一般的咖啡師手冊中收錄的內(nèi)容主要是介紹咖啡的由來，咖啡的歷史，咖啡文化等等。不多說，先鍵入一些我的咖啡師手冊中的部分內(nèi)容~~?咖啡師手冊內(nèi)容之咖啡名字的由來?咖啡師手冊中說事情還得從公元5世紀的埃塞俄比亞流傳的一個傳說說起。話說，當?shù)匾粋€名叫卡狄的牧童，發(fā)現(xiàn)他養(yǎng)的羊兒吃了一種奇怪的紅果子后變得興奮異常，于是卡狄與伙伴忍不住也嘗試一番，吃過之后頓時

2、覺得精神百倍，倦意全消。這種充滿神奇功效的紅果子就是咖啡。?咖啡師手冊說，在那之后，咖啡被傳入阿拉伯，在當?shù)乇环Q為qahwa（美酒之意）。隨后土耳其人將qahwa轉成土耳其發(fā)音kahwe，威尼斯人又把kahwe改成意大利文的caffee，今天我們稱的coffee是英國人以o取代a后確定的?？Х葞熓謨詢?nèi)容之最早的咖啡館據(jù)說英國最早的咖啡店是于1650年在英國某大學附近開設的，這家咖啡屋的名字叫做雅歌普；兩年后，這位開設首家咖啡屋的英國人在倫敦開了一家分店，雖然這間點的咖啡產(chǎn)品不精致，但是經(jīng)常爆滿，可見當時人們對咖啡

3、這種新飲品的喜愛程度非同一般。咖啡師手冊內(nèi)容之咖啡的傳播和發(fā)展早在800年的時候，在阿拉伯半島的也門就有用于貿(mào)易的人工種植的咖啡樹了。在這以后的幾個世紀中，咖啡在阿拉伯半島一直作為提神醒腦、補充精力的特殊飲品。在這段時期，人們制作咖啡的方法日趨完善?？Х葞熓謨灾袑懙?，到了15世紀前后，咖啡才作為一種大眾飲料廣為流傳。早在16世紀末的時候，阿拉伯人已經(jīng)知道如何烘焙并烹煮咖啡了。當咖啡在阿拉伯國家迅速傳播后，便陸續(xù)登陸了土耳其和波斯，廣受歡迎?？Х葞熓謨詢?nèi)容之咖啡文化咖啡是一種文化，既是一種全球文化也是一種地域文化，

4、總的來說是一種存在地域差異的全球文化。于是不同的國家，結合其不同的文化背景，從而形成了不同的咖啡文化。咖啡師手冊介紹的阿拉伯國家咖啡文化咖啡師手冊-作為世界上最早飲用咖啡和生產(chǎn)咖啡的地區(qū)，阿拉伯的咖啡文化就像它的咖啡歷史一樣古老而悠久。現(xiàn)在人們對于咖啡的飲用無論是從咖啡的品質，還是飲用方式、飲用環(huán)境和情調(diào)上，都保留著古老而悠久的傳統(tǒng)。咖啡師手冊中說阿拉伯人喝咖啡時很莊重，也很講究禮儀和程式。就像中國人的茶道一樣，他們也有著一套傳統(tǒng)的喝咖啡形式?？Х葞熓謨?阿拉伯人喝咖啡形式：咖啡師手冊寫道，阿拉伯人在喝咖啡之前要

5、焚香，還要在品飲咖啡的地方撒放香料，然后是賓主一同欣賞咖啡的品質，從顏色到香味，仔細地研究一番，再把精美貴重的咖啡器皿擺出來賞玩，然后才開始烹煮香濃的咖啡。