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《認清使命 強化管理 真抓實干.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、如東縣教育局勤工辦2009年工作總結(jié)在局黨工委的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在縣衛(wèi)生監(jiān)督所等部門的大力配合下，我辦充分認識到學(xué)校食堂管理在教育管理中的重要作用，不斷強化管理，真抓實干，取得了一定實效?，F(xiàn)將相關(guān)工作總結(jié)如下：一、嚴把硬件建設(shè)關(guān)，夯實學(xué)校食堂安全管理基礎(chǔ)必要的硬件條件是做好學(xué)校食堂衛(wèi)生工作的基礎(chǔ)，因此，要辦好師生滿意的食堂，就必須高度重視食堂的硬件建設(shè)，這樣才能確保食堂的飲食安全。一是進行排查摸底。我們對全縣所有食堂的硬件建設(shè)情況都一一進行了排查，如學(xué)校食堂面積是否符合標準，是否有消毒、防鼠、防蠅等設(shè)施設(shè)備，排煙、排水是否暢通，生、熟菜間是否分開等等。通過排查，我們對硬件建
2、設(shè)不到位的食堂采取了相應(yīng)措施同時下發(fā)了整改通知書，限期他們在規(guī)定的時間內(nèi)必須整改到位，確保師生的飲食安全。二是及時整改到位。我們對存在問題的食堂，定期復(fù)查及時進行了整改，如新貼瓷磚、下水道改造、洗滌池的新建、更衣室的新建等等，新增了設(shè)備如：消毒柜、冰箱、冷凍柜、紫外線消毒燈等等，很多食堂用上了現(xiàn)代化的淘米機、科學(xué)實用的刀架、切板架、貨架等等。今年我縣的高級中學(xué)、拼茶中學(xué)、實驗中學(xué)、岔河中學(xué)、豐利中學(xué)、茗海中學(xué)、馬塘中學(xué)、天一學(xué)校、一職教育中心分別被評為“市文明食堂”和“市文明宿舍”。二、組織培訓(xùn)，提高從業(yè)人員素質(zhì)我們根據(jù)《教育部辦公廳關(guān)于印發(fā)〈學(xué)校從業(yè)人員上崗衛(wèi)生知識培
3、訓(xùn)基本要求〉》的通知，目前已對全縣1360多名食堂從業(yè)人員和管理人員進行了專題培訓(xùn)。為了做好這次培訓(xùn)工作，我們特邀了縣衛(wèi)生監(jiān)督所的專家，共同編寫了培訓(xùn)教材。教材既有法律法規(guī)知識，又有學(xué)校食物中毒及食源性疾病防治關(guān)鍵控制措施和大型學(xué)校食堂安全操作指南、青少年合理膳食等方面的專業(yè)知識。培訓(xùn)從業(yè)人員怎么制定菜譜怎么采購食品，怎么切配、烹飪、分餐、清洗消毒等方面的專業(yè)常識。培訓(xùn)食堂管理者如何管理學(xué)校食堂，如何做才可將學(xué)校食堂的各項規(guī)章制度才能落到實處。培訓(xùn)分六個雙休日進行，最終培訓(xùn)達到很好的效果。三、加強督查組織嚴格考評年初，我們下發(fā)了《關(guān)于對2008年全縣學(xué)校食堂管理量化考評
4、情況的通報》，在通報去年情況的同時，我們下發(fā)了《2009年學(xué)校食堂管理量化考評自評表》，要求學(xué)校對照新標準，對各學(xué)期進行自我評分。這樣做的目的是要求學(xué)校認真學(xué)習(xí)考評標準，查漏補缺，達到自我完善和自我提高，這種自評效果很好。平時,我們和衛(wèi)生部門一同經(jīng)常組織到學(xué)校食堂和小商店進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題，下發(fā)整改意見通知書。到目前為止，90%以上的學(xué)校接受了督查，有的學(xué)校去了三次，我們的方法是對管理不到位的學(xué)校，一次提出不超過三個問題，限他們用一個星期的時間整改，第二次再去，看一看和第一次的問題得到改正，第三次再看一看第二次提出的問題有沒有得到改進，第一次的錯誤有沒有重視。通過這種方
5、式，能改變從業(yè)人員和管理人員已養(yǎng)成了幾十年的陋習(xí)，我們還把做不到位的地方用攝像機記錄下來，讓學(xué)校一把手領(lǐng)導(dǎo)看一看，以便領(lǐng)導(dǎo)的重視。下學(xué)校督查時，我們對學(xué)生進行調(diào)查問卷，調(diào)查的題目一般有十條，如果學(xué)生滿意度達不到70%的，學(xué)校分管負責人將被誡勉談話。如果第二次還達不到70%,將被通報批評。今年年終考評我們將約請有關(guān)專家一并參與。四、與時俱進明確目標協(xié)成公司是一個經(jīng)營性部門，在日常工作中，涉及到情況各種各樣，我們的工作人員能認清形勢，埋頭苦干，堅持按章辦事,堅持原則，生活用品通過招標采購，做到三看，一看質(zhì)量，二看價格，三看服務(wù)。通過大家的努力，全年全縣校服生產(chǎn)兩萬多套,生活
6、用品銷售246萬元，學(xué)生簿本銷售256萬元，完成了09年工作目標任務(wù)?？傊?，在局黨委和局長室的領(lǐng)導(dǎo)和支持下，通過我們的共同努力，完成了各項工作目標，取得了一定的成績，但與上級領(lǐng)導(dǎo)的要求還有一段距離，在新的一年里，我們將不斷開拓創(chuàng)新，與時俱進，一定會結(jié)出更加豐碩成果。
