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1、北方藥學(xué)20l4年第11卷第5期·藥品質(zhì)量及檢驗(yàn)·紫外分光光度法測定胡椒中胡椒堿的含量王文忠孑，J、瑛何春龍(1．內(nèi)蒙古第三醫(yī)院呼和浩特010010；2．內(nèi)蒙古醫(yī)科大學(xué)藥學(xué)院呼和浩特010110)摘要：目的：建立胡椒中胡椒堿的含量測定方法。方法：采用紫外分光光度法測定胡椒中胡椒堿的含量，用無水乙醇做空白，測定波長為342nm。結(jié)果：胡椒堿在0．85—6．8Og·ml范圍內(nèi)與吸光度呈良好的線性關(guān)系，回歸方程為：A=0．0908x+0．0069，r=0．9998，r=0．9998。平均加樣回收率為102．2％，RSD為1．03％。結(jié)論：該方法簡便、準(zhǔn)確、重復(fù)性好，可作為胡椒中胡椒
2、堿的含量測定方法。關(guān)鍵詞：胡椒紫外分光光度法胡椒堿中圖分類號：R917文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：1672—8351(2014)05—0001—02DeterminationofpiperineinpepperbyUVWangWenzhongSunYingHeChunlong。(1．InnerMongoliathirdhospital，Hohhot010010，China；2．Departmentofpharmacy，InnerMongoliaMedicalUniversity，Hohhot010110，China)Abstract：Obiective：Toestablisham
3、ethodfordeterminationofpiperineinpepper．Methods：usingtheUVtodeterminationofpiperineinpepperandanhydrousethanolasblank，thedetectingwavelengthwasat342nm．Results：Agoodlinearityofpiperinewasintherangeof0．85～6．8g·ml一，r=0．9998．Theaveragerecoverywas102_2％andRSDwas1．O3％．Conclusion：Thismethodissimpl
4、e，accurateandwithgoodreproducibility．Itcanbeusedfordeterminationofpiperineinpepper．Keywords：PepperPiperineHPLC胡椒為胡椒科植物胡椒PipernigrumL．的干燥近成熟或椒堿的含量，結(jié)果胡椒堿平均含量為3．511％，RSD為1．00％，成熟果實(shí)。胡椒又名古月、黑川、白川，可分為黑胡椒、白胡椒結(jié)果表明：該方法重復(fù)性良好，符合含量測定要求。兩種。胡椒有溫中下氣、消痰解毒的功效，能健胃進(jìn)食，溫中散2．7回收率試驗(yàn)：取已知含量的供試品(市售白胡椒)約0．05g，寒，止痛，治療
5、脾胃虛寒、嘔吐、腹瀉。胡椒在醫(yī)藥和食品方精密稱定，共6份，每份分別精密加入胡椒堿對照品適量，分面都有應(yīng)用。目前，市售胡椒摻雜使假者較多，所以本文通過別按“2。l”方法制備供試品溶液，按“2．2”測定方法分別測定吸紫外分光光度法測定胡椒中主要成分胡椒堿的含量f，可以收度，計(jì)算回收率。結(jié)果平均回收率為102．2％，RSD為1．03％。片j于控制胡椒的質(zhì)量。結(jié)果表明：該方法準(zhǔn)確度良好，符合含量測定要求。測定結(jié)果1儀器與試藥見表1：1．1儀器：724一l型分光光度計(jì)；KQ5200E型超聲儀(功率表1回收率試驗(yàn)結(jié)果200W，頻率40KHz)；電子天平(賽多利斯科學(xué)儀器有限公司，Tab．
6、1Theresultsofrecoverytest0．1rag)。1．2試劑與藥品：胡椒堿對照品(中國食品藥品檢定研究院，批號：0775—200203)；無水乙醇，活性炭，胡椒(市售黑胡椒粒、黑胡椒粉、白胡椒粒、自胡椒粉)。2方法與結(jié)果2．1溶液的制備：對照品溶液制備：精密稱取胡椒堿對照品4．25mg于50ml量瓶中，用無水乙醇溶解并稀釋至刻度，配成85p~g·ml’。的溶液。供試品溶液制備：取胡椒粉或經(jīng)粉碎過的胡椒粒約0．1g，精密稱定，置于50ml燒杯中，加入0．1g活性炭，加入20ml無2．8供試品含量測定：取市售胡椒約0．1g，精密稱定，按照“2．1”水乙醇，超聲提取
7、30rain。過濾，用無水乙醇少量多次洗滌，合方法制備供試品溶液，測定吸收度，計(jì)算胡椒堿的含量，按照并濾液于50ml量瓶中，并定容至刻度，混勻。然后吸取1ml于《中國藥典}2olo版一部的規(guī)定，胡椒中含胡椒堿不得低于1Oral比色管中，用無水乙醇稀釋至刻度。搖勻。3．3％。測定結(jié)果見表2。2．2測定方法：分別取對照品溶液、供試品溶液于lcm石英吸表2含量測定結(jié)果Tab2Theresultsofsampletest收池中，以無水乙醇作空白，以胡椒堿最大吸收波長342nm為測定波長，測定吸收度。2．3線性關(guān)
