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1、首頁話題從瘋牛病~口蹄疫說起年來歐洲被瘋牛病~口蹄疫~豬瘟和二惡英等嚴重的動物疫病及食品安全等問題纏繞O目近前還有向世界其他地區(qū)擴大的態(tài)勢O動物性食品安全問題已突破了傳統(tǒng)意義上的畜牧業(yè)經(jīng)濟領(lǐng)域變成了動物飼養(yǎng)業(yè)與人類生存~經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定息息相關(guān)的世界性問題O瘋牛病給英國造成的經(jīng)濟損失達數(shù)十億英磅歐盟為預(yù)防該病蔓延支出30多億歐元O最近發(fā)生的口蹄疫英國又宰殺了近百萬頭牲畜損失了129億多英磅O動物疫病和食品安全事件給歐洲政治經(jīng)濟帶來了難以估量的損失并引發(fā)了歐盟農(nóng)業(yè)政策之爭原來每年歐盟預(yù)算的一半約690億歐元用于資助農(nóng)業(yè)養(yǎng)成了消費者對動物產(chǎn)品價格要求便宜再便宜習(xí)慣O生產(chǎn)者為追求最大利潤普遍采用集
2、約化~工廠化生產(chǎn)方式并采取一切可能的辦法為牲畜增加蛋白質(zhì)違反草食動物天性的肉骨粉飼料就是這樣出現(xiàn)的O食品安全引起消費者的巨大恐慌據(jù)英國的一項調(diào)查顯示63%的人對食物中毒表示擔(dān)心61%的人害怕感染瘋牛病37%的人擔(dān)心肉奶中含有過多的抗生素O付出了巨大而慘痛的代價之后去年歐盟發(fā)表了食品安全白皮書今年歐盟專門成立了N歐洲食品安全署,英國成立了食品局法國成立了國家食品評價中心專門研究~預(yù)防和加強食品安全的立法與管理;歐盟還推出了一個龐大的保證食品安全的計劃O要求財政補貼轉(zhuǎn)向重點支持包括執(zhí)行符合動物生活習(xí)性的飼養(yǎng)方式;要求商業(yè)競爭集中在質(zhì)量上而不是在降低價格上等等使10年后生態(tài)產(chǎn)品市場占有率從目前的2%
3、增加到20%借以拯救陷入深刻危機之中的歐洲畜牧業(yè)O江總書記強調(diào)要抓好肉類衛(wèi)生工作保證吃放心肉O朱總理多次指示要切實加強動物防疫工作O國務(wù)院領(lǐng)導(dǎo)多次對飼料安全作了重要批示O近幾年來國家出臺了一系列有關(guān)動物防檢疫~藥品~飼料以及飼料添加劑等方面的法律~法規(guī);啟動了動物保護工程~無規(guī)定疫病區(qū)建設(shè)和飼料安全工程等重大建設(shè)項目;加大了政策~資金投入和動物衛(wèi)生管理工作力度;按照國際慣例和我國的法律規(guī)定嚴禁從有疫情的國家和地區(qū)進口動物產(chǎn)品;建立較為完善的動物疫情監(jiān)測和預(yù)報體系新建300個縣級疫情測報站;擴大動物防疫~消毒藥品等物資的生產(chǎn)和供應(yīng);在畜產(chǎn)品加工和流通環(huán)節(jié)加大監(jiān)督檢查力度嚴防病害肉進入市場;推進獸
4、藥生產(chǎn)企業(yè)GMP管理在加工企業(yè)中實施ISO9002和ISO14000認證制度及HACCP管理體系;加快法制~隊伍~科技支撐體系及基礎(chǔ)設(shè)施等等方面的建設(shè)步伐把動物產(chǎn)品的質(zhì)量保證從最終產(chǎn)品檢驗檢疫擴展到對整個生產(chǎn)過程的監(jiān)控從而避免了災(zāi)難性事件的發(fā)生O但我們要清醒地看到疫病的惡魔隨時可能乘虛而入;微生物~化學(xué)等食源性污染問題在少數(shù)地區(qū)不同程度地存在著;消費市場對動物食品安全~衛(wèi)生~健康~環(huán)保等方面要求日益嚴格;公害臨界控制點(HACCPD制度已被聯(lián)合國糧農(nóng)組織和歐盟~加拿大~日本等眾多國家廣泛采用并作為考核認可食品加工廠尤其是肉類加工廠的一項強制性標準O而我們的工作基礎(chǔ)還較簿弱O因此我們所面臨的挑戰(zhàn)
5、無疑是嚴峻的O我們要吸取發(fā)達國家暴發(fā)嚴重疫情和食品安全問題的深刻教訓(xùn)學(xué)會尊重自然規(guī)律更進一步著重在質(zhì)量和安全上大做文章以保持畜牧業(yè)繼續(xù)沿著健康的道路發(fā)展繼續(xù)為致富農(nóng)民~振興經(jīng)濟~強壯民族和穩(wěn)定社會作好服務(wù)O從瘋牛病、口蹄疫……說起刊名：動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)英文刊名：ANIMALSCIENCE&VETERINARYMEDICINE年，卷(期)：2001,18(3)本文讀者也讀過(10條)1.耿舒天國外行政問責(zé)實踐[期刊論文]-政府法制2010(31)2.國務(wù)院:含三聚氰胺乳品入市將問責(zé)地方官員[期刊論文]-農(nóng)業(yè)科技與裝備2010(9)3.編讀互動[期刊論文]-豬業(yè)科學(xué)2010,27(1)4.云鵬推
6、廣舍飼養(yǎng)羊雜交配套技術(shù)提高養(yǎng)羊效益[期刊論文]-動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)2004,21(5)5.唐軍加大問責(zé)力度健全問責(zé)機制——問責(zé)官員復(fù)出引發(fā)的思考[期刊論文]-今日湖北（下半月）2011(4)6.劉秀梵食品安全控制與養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展[期刊論文]-動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)2002,19(1)7.王林云2009新年獻詞[期刊論文]-豬業(yè)科學(xué)2009,26(1)8.白木.子蔭美國如何讓消費者吃的安全放心[期刊論文]-安全與健康（上半月版）2003(3)9.李學(xué)梅以"謹慎"為榮的法國食品監(jiān)管[期刊論文]-中國食品2010(6)10.卷首語[期刊論文]-動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)2005,22(1)引用本文格式：從瘋牛病、
7、口蹄疫……說起[期刊論文]-動物科學(xué)與動物醫(yī)學(xué)2001(3)
