(人教版)中考化學(xué)考點(diǎn)：第十二單元_化學(xué)與生活

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1、中考網(wǎng)www.zhongkao.com（人教版）中考化學(xué)考點(diǎn)：第十二單元化學(xué)與生活考點(diǎn)1人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)六大營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)、糖、油脂、維生素、無機(jī)鹽、水⑴蛋白質(zhì)：①蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)，是機(jī)體生長及修補(bǔ)受損組織的主要原料。②動(dòng)物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角、許多植物（如大豆、花生、瘦肉）等主要成分都是蛋白質(zhì)。④蛋白質(zhì)變性的原因：強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽、加熱、紫外線、劇烈震蕩、某些有機(jī)物（酒精、甲醛、醋酸）。⑤蛋白質(zhì)的生理功能：血液中的血紅蛋白是氣體運(yùn)輸載體；生物催化劑——酶（專一性、多樣性、高效性）。蛋白質(zhì)的代謝：

2、人體通過食物獲得的蛋白質(zhì)，與胃中的水反應(yīng)生成氨基酸，一部分氨基酸被氧化，一部分氨基酸再重新組成人體所需的各種蛋白質(zhì)，維持人體的生長發(fā)育和組織更新。⑵糖：①淀粉(C6H10O5)n麥芽糖（C12H22O11）葡萄糖（C6H12O6）②谷類（米、面）、蔗糖（甘蔗、甜菜、冰糖、紅糖、白糖）、馬鈴薯、洋芋、植物的種子或塊莖中主要含有糖。③糖是提供機(jī)體活動(dòng)所需能量和維持恒定體溫。.糖的代謝為：淀粉在唾液酶的作用下首先變成麥芽糖，又在麥芽糖酶的作用下轉(zhuǎn)變成葡萄糖，又通過腸壁進(jìn)入血液變成血糖，輸送到人體各個(gè)組織器官⑶油脂：油：液態(tài)

3、植物油，主要存在于植物油中。脂肪：固態(tài)動(dòng)物油，主要存在于肉類。生理功能：維持生命活動(dòng)的備用能源⑷維生素生理作用：調(diào)節(jié)新陳代謝，預(yù)防疾病、維持身體健康。①食物來源：水果和蔬菜②缺乏維生素A：患夜盲癥維生素C：患?jí)难】键c(diǎn)2化學(xué)元素與人體健康我們?nèi)梭w約含有50多種元素，較多元素有11種。常量元素：人體中含量超過0.01％的叫常量元素，常量元素包括鈣、磷、鉀。微量元素：小于0.01％的稱為微微量元素，微量元素包括鐵、鋅、硒、碘。1、部分元素的生理作用和缺乏的害處：鈣：使骨骼和牙齒具有堅(jiān)硬的結(jié)構(gòu)骨架。缺鈣時(shí)青少年得佝僂病和發(fā)

4、育不良，老年人發(fā)生骨質(zhì)疏松、容易骨折。鐵：是血紅蛋白的成分，能幫助氧氣的運(yùn)輸，缺鐵時(shí)患缺鐵性貧血。鋅：影響生長發(fā)育。缺鋅會(huì)引起食欲不振，生長遲緩，發(fā)育不良碘：是甲狀腺素的重要成分。缺碘會(huì)引起甲狀腺腫大2、某些有損人體健康的物質(zhì)：CO、甲醛、黃曲霉素等。考點(diǎn)3有機(jī)合成材料⑴有機(jī)物：含碳元素的化合物（除CO2、CO、H2CO3、碳酸鹽以外）常見的有機(jī)物。甲烷CH4酒精C2H5OH醋酸CH3COOH葡萄糖C6H12O6蛋白質(zhì)、淀粉、纖維素、油脂、塑料、橡膠等⑵有機(jī)高分子化合物：有些有機(jī)物的相對(duì)分子質(zhì)量比較大，從幾萬到幾十萬

5、，甚至高達(dá)幾百萬或更高，叫有機(jī)高分子化合物（如：淀粉、蛋白質(zhì)）。⑶有機(jī)高分子材料：①天然：羊毛、棉花、橡膠合成纖維：尼龍、滌綸、的確良三大合成材料塑料：聚乙烯—食品袋、塑料薄膜，聚氯乙稀—電線的外層皮合成橡膠塑料的熱固性和熱塑性：鏈狀結(jié)構(gòu)的塑料有熱塑性網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)的塑料有熱固性識(shí)別羊毛纖維、棉纖維、合成纖維織物的方法：將織物進(jìn)行灼燒，能聞到毛燒焦氣味的是羊毛織物，將燃燒后的固體用手摁一摁，粉碎的是棉纖維，不能粉碎的是合成纖維合成材料(塑料)對(duì)環(huán)境的影響及消除污染的方法：主要造成白色污染，塑料長期堆積破壞土壤、污染地下水、

6、危害海洋生物的生存，焚燒時(shí)會(huì)產(chǎn)生有毒的氯化氫氣體，造成空氣污染。中國最大的教育門戶網(wǎng)站中考網(wǎng)www.zhongkao.com中考網(wǎng)www.zhongkao.com解決白色污染方法：減少使用不必要的塑料制品；重復(fù)使用某些塑料制品；使用一些新型的、可降解的塑料；回收各種廢棄塑料。中國最大的教育門戶網(wǎng)站中考網(wǎng)www.zhongkao.com