豆粕中活性成分萃取工藝條件研究.pdf

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1、科技視野l(fā)HORIZONOFSCIENCEANDTECHNOLOGY豆粕巾活性成分萃取工藝條件研究劉彩芬馮鞏李波(1．陜西理工學(xué)院生物科學(xué)與工程學(xué)院；2．陜西理工學(xué)院化學(xué)與環(huán)境科學(xué)學(xué)院)[中圖分類(lèi)號(hào)]S816．9[文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼]A[文章編號(hào)]1002—8358(2015)06—26—5摘要：以豆粕為原料．采用超聲波和微波輔助萃取大粕中含有的多種氨基酸能夠充分滿足魚(yú)類(lèi)對(duì)氨基豆異黃酮和皂苷。以單因素實(shí)驗(yàn)結(jié)果為依據(jù)，正交試驗(yàn)優(yōu)化酸的特殊需要。豆粕也應(yīng)用于花卉業(yè)．是一種很好萃取豆粕活性成分的最優(yōu)工藝。結(jié)果表

2、明，豆粕中萃取大豆的有機(jī)肥料。但需要充分發(fā)酵后才能使用。通過(guò)研皂苷的最佳工藝條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù)為60％。微波時(shí)間究豆粕活性成分萃取工藝過(guò)程，擬為豆粕的綜合利2rrdn，微波功率400W，料液比1：20，在此條件下皂苷萃取用開(kāi)發(fā)提供實(shí)驗(yàn)借鑒。率為0．3312％，產(chǎn)品純度56．2％：從豆粕中萃取大豆異黃酮的最佳工藝條件為：料液比為1：20．乙醇體積分?jǐn)?shù)為8O％，超聲時(shí)間為30min，超聲溫度為60℃．在此條件下大豆異黃酮1材料與方法萃取率為0．3614％，產(chǎn)品純度58．4％。1．1原料、儀器及試劑關(guān)

3、鍵詞：豆粕；超聲波；微波；大豆皂苷；大豆異黃酮豆粕(市售)，烘箱里60℃條件下烘至質(zhì)量恒定備用。豆粕是大豆萃取豆油后得到的一種副產(chǎn)品_ll。Cary50型紫外可見(jiàn)分光光度計(jì)、高效液相色譜根據(jù)測(cè)算，全國(guó)每年豆粕生產(chǎn)量為1200萬(wàn)～1300儀、HPD一100型大孔吸附樹(shù)脂、CR一200電子天平、萬(wàn)t，豆粕一般呈不規(guī)則碎片狀，顏色為淺黃色至淺恒溫水浴鍋、微波快速反應(yīng)儀、超聲波清洗機(jī)、植物褐色，味道具有烤大豆香味。豆粕是花生粕、菜籽粕草本粉碎機(jī)、電熱恒溫鼓風(fēng)干燥箱等。等12種動(dòng)植物油粕飼料產(chǎn)品中產(chǎn)量最大，

4、用途最標(biāo)準(zhǔn)齊墩果酸(中國(guó)藥品生物制品檢定所，純廣的一種I～1。度98％)、染料木素(上海同田生化技術(shù)有限公司，皂苷又名皂甙或皂素。是固醇類(lèi)或三萜類(lèi)化合純度99％)、石油醚(6O～90℃沸程，天津市百世化物的低聚配糖體總稱(chēng)。因其水溶液能形成持久泡工有限公司)、香草醛、冰醋酸、高氯酸、甲醇、亞硝沫，象肥皂一樣而得名，其廣泛存在于植物和海洋酸鈉(5％)、硝酸鋁(1O％)、氫氧化鈉(4％)、無(wú)水乙動(dòng)物體內(nèi)。大豆皂苷是一種常見(jiàn)的皂苷，遍布于大醇等均為市售分析純：乙腈、甲酸等為色譜純。豆的各個(gè)組織部分．豆類(lèi)植

5、物種子中大豆皂苷的含1．2大豆皂苷萃取工藝流程量一般在0．62％一6．16％之間。大豆異黃酮是大豆1．2．1工藝流程生長(zhǎng)中形成的一類(lèi)次級(jí)代謝產(chǎn)物[61。大豆異黃酮可豆粕一干燥一石油醚脫脂一乙醇為萃取劑微以顯著的促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高動(dòng)物繁殖能力、促進(jìn)波輔助萃取大豆皂苷一冷卻一過(guò)濾一離心一取上泌乳、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、降低飼料成本、無(wú)殘留無(wú)污清液備用。染．是安全高效的綠色飼料添加劑．在飼料中有很1．2．2選擇最大吸收峰波長(zhǎng)大的發(fā)展前景。在大豆中存在的異黃酮有12種，準(zhǔn)確稱(chēng)齊墩果酸標(biāo)準(zhǔn)品0．0138g，加甲醇

6、溶按照結(jié)構(gòu)可以分為4類(lèi)：游離型異黃酮苷元、葡萄解，定容至50mL。得質(zhì)量濃度為0．276mg／mL的標(biāo)糖苷、乙酰基葡萄糖苷和丙二?；咸烟擒?。最近準(zhǔn)溶液。準(zhǔn)確吸取標(biāo)準(zhǔn)溶液0．2mL，設(shè)置水浴溫度幾年來(lái)，豆粕也被廣泛地應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)中。豆60℃，水浴揮干后于每個(gè)試管中加新配制的5％香26科技視野l(fā)HORIZONOFSCIENCEANDTECHNOLOGY0．350．350．30．353c；52亂5¨1c；500．250．250-202囂0．1fi薹0．150．10．1O．O50．0500圖6超聲時(shí)

7、間對(duì)大豆異黃酮萃取的影響圖8料液比對(duì)大豆異黃酮萃取的影響由圖6可知，大豆異黃酮的萃取率隨著超聲時(shí)由圖8可知．料液比小于1：20時(shí)，大豆異黃酮問(wèn)的增加而增加，在超聲時(shí)間為30min時(shí)，大豆異的萃取率隨著料液比的提高而增加，當(dāng)料液比為h黃酮的萃取率達(dá)到最大值，而后萃取率隨著超聲時(shí)20時(shí)萃取率達(dá)到最大值。當(dāng)料液比大于1：20時(shí)大間的增加大豆異黃酮的萃取率逐漸降低，其原因可豆異黃酮的萃取率又有所降低，其原因是溶劑的量能是長(zhǎng)時(shí)間的超聲導(dǎo)致大豆異黃酮的結(jié)構(gòu)受到了增大太多使得其萃取率降低。從經(jīng)濟(jì)方面考慮，所破壞

8、。以選擇料液比1：20為最佳條件。2．2．5乙醇體積分?jǐn)?shù)的影響豆粕粉末2．O0g準(zhǔn)確稱(chēng)取，分別用40％、50％、3結(jié)論60％、70％、80％、90％的乙醇溶液為浸提劑浸提1h(1)微波輔助萃取豆粕中的大豆皂苷，考察萃后，在料液比1：20、超聲溫度為60℃、超聲時(shí)間為取過(guò)程中的主要影響因素．通過(guò)正交試驗(yàn)得到最佳30min的條件下，萃取大豆異黃酮，其余處理步驟工藝條件為：乙醇體積分?jǐn)?shù)為60％，微波時(shí)間2與2．2．3相同。結(jié)果如圖7所示：min．微波功率為400W，料液比1：20，得到大