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《魔芋中活性成分的聯(lián)產(chǎn)工藝的研究》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫。
1、魔芋中活性成分的聯(lián)產(chǎn)工藝的研究摘要：魔芋中活性成分的聯(lián)產(chǎn)工藝研究，對提高魔芋的綜合利用率、降低生產(chǎn)成木、增加附加經(jīng)濟值兵有十分重要的價值，同時可大大提高企業(yè)經(jīng)濟效益，對大規(guī)模開采和利用魔芋中活性成分的藥用價值只有指導(dǎo)性作用。用正交優(yōu)化試驗考察了各因素對神經(jīng)酰胺與生物堿的提取率的影響，確定最佳提取工藝條件為：提取溫度60°C、乙醇體積分數(shù)70%、提取時間20min、料液比1:4;純化后的神經(jīng)酰胺提取率達0.047%,純度為80.77%；牛.物堿提取率達0.041%,純度為71.68%;用乙醇沉淀法從魔芋殘濟中提取KGM類化合物
2、，提取率達51.16%,純度為93.86%o關(guān)鍵詞：聯(lián)產(chǎn)工藝；魔芋；葡甘聚糖；生物堿；神經(jīng)酰胺中圖分類號：TS201.2文獻標識碼：AStudyontheJointProducingTechnologyoftheActiveIngredientsfromKonjacZHOUXiu-xiu(SchoolofChemistry,ChemicalEngineeringandlifeScience,WuhanUniversityofTechnology,Wuhan430070,China)Abstract:Studingonthej
3、ointproducingtechnologyoftheaciveingretdientsfromkonjacplaysverysignificantmeaningforraisingcomprehensiveuse,decreasingproductioncostjncreasingaddedeconomicvalueandbenefit.What’smore,itprovidesvaluefunctiononthemedicinalvalueofactiveingredientsfromkonjacinlargescal
4、eexploitationandutilization.Thebesttechnicalconditionswereobtainedthroughorthogonalexperimentsasfollows:tempeature60°C,70%ethanol,time20min，liquidmaterialratio1:4.Inthiscondition,extractionrateofthecrudeextractswas15.75%.Afterseparatedandpurified，theceramidewas0.04
5、7%，puritywas80.77%;thealkaloidwas0.041%,puritywas71.68%;theextractionrateofKGMwas51.16%byethanolprecipitationmethod，andthepuritywas93.86%.Keywords:JointProducingTechnology，Konjac，Konjacglucomannan，Alkaloids，Ceramides，UAE魔芋是一種藥食兩用的草本植物[1],其主要成分是葡甘聚糖（Konjacglucomanna
6、n,KGM），是目前發(fā)現(xiàn)的唯一能大量提供KGM的經(jīng)濟作物，并富含神經(jīng)酰胺、生物堿等功能性成分，及人體所需的10多種氨棊酸和多種微量元素[2]。魔芋中的活性成分滿足了目前國內(nèi)外人們對綠色食品和有機食品的要求，提高了魔芋在衛(wèi)生、醫(yī)藥、環(huán)境等領(lǐng)域中的應(yīng)用價值。因此對魔芋中活性成分的提取具有十分重要的醫(yī)用和環(huán)境保擴意義。目前，已有很多文獻報道單獨提取魔芋中KGM、神經(jīng)酰胺和生物堿等活性成分。但未見采用聯(lián)產(chǎn)工藝法對魔芋中活性成分進行系統(tǒng)地分離純化的報道。單獨提取魔芋中的活性成分，不僅沒有實現(xiàn)資源的綜合利用，更造成了資源浪費和環(huán)境污染。
7、采用聯(lián)產(chǎn)工藝提取魔芋中活性成分，并確定聯(lián)產(chǎn)的最佳提取分離工藝條件，不僅提高了魔芋的綜合利用率、降低了生產(chǎn)成本、增加了附加經(jīng)濟效益和提高了企業(yè)經(jīng)濟效益，而且對大規(guī)模開采和利用魔芋中活性成分的藥用價值具有指導(dǎo)性作用，為魔芋的市場化應(yīng)用提供了可能性。1材料與方法1.1材料與儀器實驗所用的花魔芋采自湖北恩施，花魔芋塊莖洗凈后切片，晾干。干燥后經(jīng)粉碎機粉碎至100?200目，制得魔芋干粉甲醇、乙腈（色譜純，國藥集閉化學(xué)試劑有限公司）；飽和苦味酸、蒽酮、a-萘酚（AR，國藥集閉化學(xué)試劑有限公司）；苯甲酰氯（AR，上海金山亭新化工試劑廠）
8、；柱層析硅膠（200?300目）、薄層層析硅膠G（CP,青島海洋化工有限公司）；實驗用水均為二次蒸餾水。FW80高速萬能粉碎機（北京科偉永興儀器有限公司）；KQ5200E超聲波清洗器（昆山市超聲儀器有限公司）；85-2磁力攪拌器（常州國華電器有限公司）;1.2實驗方法1.2.1提取魔芋中活
