含有葉酸的食物.doc

《含有葉酸的食物.doc》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關內容在教育資源-天天文庫。

1、含有葉酸的食物（水果/蔬菜）含有葉酸的食物有哪些呢？其實有好些蔬菜水果中都含有豐富的葉酸的哦。不過值得一提的是，獼猴桃對育齡女性來說是很好的營養(yǎng)食物。葉酸是一種水溶性B族維生素，對細胞的分裂生長及核酸、氨基酸、蛋白質的合成起著重要的作用，是胎兒生長發(fā)育不可缺少的營養(yǎng)素，孕婦缺乏葉酸有可能導致胎兒出生時出現低體重、唇腭裂、心臟缺陷等。而獼猴桃中含有大量葉酸，有“天然葉酸大戶”之美譽。孕前或懷孕初期，如常吃獼猴桃，有助于防治胎兒各類缺陷和先天性心臟病。獼猴桃中還含有三種天然的抗氧化維生素：胡蘿卜素可以提高人體免疫力，有助于胎兒眼睛的發(fā)育；豐富的維生素C和維生素E能夠提高身體的抵抗力，促進人

2、體對糖的吸收，讓胎兒獲得營養(yǎng)。此外，獼猴桃所含的酚類、糖類以及礦物質對人體修護細胞膜、活化免疫細胞都有重要作用。所以，孕婦應經常食用獼猴桃，因葉酸和維生素遇高溫易分解破壞，故獼猴桃生吃最好。富含葉酸的食物有哪些？綠色蔬菜：萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。新鮮水果：橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、梨等。動物食品：動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。豆類、堅果：黃豆等豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。谷物：大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等。孕婦早餐吃什么有營養(yǎng)那么

3、準媽媽的早餐應該吃什么有營養(yǎng)呢？其實也就是要求準媽媽重視食養(yǎng)，做到營養(yǎng)平衡。食養(yǎng)能夠為準媽媽提供孕期所需的營養(yǎng)，打好營養(yǎng)基礎，強健身體，預防孕期各種常見病癥。準媽媽的早餐應要做到營養(yǎng)全面，科學攝取各方面的營養(yǎng)物質，滿足自身和胎兒的營養(yǎng)需要。一、全麥制品，包括麥片粥、全麥餅干、全麥面包等。準媽媽要選擇天然的、沒有任何糖類或其他添加成分在里面的麥片，同時可以按照自己的喜好加一些花生米、葡萄干或是蜂蜜。全麥面包可以保證每天20～35克纖維的攝入量。同時，全麥面包還可以提供豐富的鐵和鋅。二、奶、豆制品。孕婦每天應該攝取大約1000毫克的鈣，酸奶也富含鈣，還有蛋白質，有助于胃腸道健康。三、水果。

4、水果種類很多，柑橘富含維生素c、葉酸和大量的纖維，可以幫助孕婦保持體力，防止因缺水造成的疲勞。四、瘦肉。因為瘦肉富含鐵，并且易于被人體吸收。鐵在人體血液轉運氧氣和紅細胞合成的過程中起著不可替代的作用，懷孕時孕婦血液總量會增加，以保證能夠通過血液供給胎兒足夠的營養(yǎng)，因此孕婦對鐵的需要就會成倍地增加。五、蔬菜。顏色深的蔬菜往往意味著維生素含量高。甘藍是很好的鈣來源；花椰菜富含鈣和葉酸，有大量的纖維和抵抗疾病的抗氧化劑，還有助于其他綠色蔬菜中鐵的吸收。不管是吃什么，人體都是遵循著新陳代謝的過程。生理學和中國傳統(tǒng)的醫(yī)學都告訴我們，早晨的太陽是最好的，人體也是如此。早晨是我們人體新陳代謝最旺盛的

5、時候，也是獲取營養(yǎng)素最豐富的時候，不管每天吃什么，最好的時機，就在早晨。據營養(yǎng)學家統(tǒng)計，早晨的第一餐是人體營養(yǎng)素攝取的50%，如果早餐吃不好或不吃，營養(yǎng)素的50%也就不見了。準媽媽處在一個特殊的時期，需要特殊的營養(yǎng)素，每天的生活質量很重要，每天的早餐更重要。好的營養(yǎng)要從早晨第一餐開始。