香菇多糖的提取.doc

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1、香菇多糖的粗提取一、實(shí)驗(yàn)?zāi)康牧私庀愎蕉嗵堑睦砘再|(zhì)及提取工藝流程。二、實(shí)驗(yàn)原理香菇是一種藥食兩用真菌，具有提高免疫力、抗癌、降糖等多種生理功能。水溶性多糖作為香菇主要活性成分之一，主要以β-1,3-葡聚糖的形式，分子量從幾萬到幾十萬不等。提取香菇多糖的方法有：水提醇沉法（熱水浸提法）、堿浸提法和酶解法。水提醇沉法是最常見的方法。香菇多糖溶于水。熱水浸提時(shí)，香菇的組織細(xì)胞破裂，多糖成分浸出，再用乙醇沉淀香菇多糖。三、實(shí)驗(yàn)材料與試劑原料：干香菇500g試劑：氯仿、正丁醇、醫(yī)用紗布、工業(yè)酒精四、實(shí)驗(yàn)儀器粉碎機(jī)、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)器

2、、燒杯、玻璃棒五、提取工藝流程1.將干燥的香菇子實(shí)體粉碎；2.加入10倍的蒸餾水，用沸水提取2h，用紗布過濾；3.將濾液倒入圓底燒瓶中，在旋轉(zhuǎn)濃縮儀上進(jìn)行濃縮，濃縮液體積至一定體積；4.將濃縮液在4000rpm下離心5min，將上清液轉(zhuǎn)入另一燒杯，除去殘?jiān)?.上清液中加入等體積的Sevage試劑（氯仿：正丁醇=4：1v/v），攪拌5min，靜置30分鐘；6.將混合液體在4000rpm下離心5min,分離水相；7.在水相中加入無水乙醇至酒精終濃度為80%，攪拌均勻，靜置10min，4000rpm下離心5min；8.

3、取出沉淀物，放入已稱重的干燥表面皿中，在真空干燥箱中80℃下真空干燥；9.干燥后，稱重，計(jì)算多糖的產(chǎn)率。六、實(shí)驗(yàn)準(zhǔn)備Sevage試劑配制：取三氯甲烷和正丁醇，按照4﹕1進(jìn)行混合。