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《淺析華安縣茶葉農(nóng)殘現(xiàn)狀.pdf》由會員上傳分享，免費在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在行業(yè)資料-天天文庫。
1、學術(shù)專業(yè)人文茶趣張琳莉(福建省華安縣農(nóng)業(yè)檢驗檢測站，福建華安363800)摘要：華安縣歷史上就是漳州的茶葉主產(chǎn)區(qū)之一，茶產(chǎn)業(yè)是華安農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整改變山區(qū)面貌的一大亮點，涵蓋一、二、三產(chǎn)業(yè)，形成了典型的一縣一品的“大茶業(yè)”發(fā)展格局，已成為華安最具發(fā)展?jié)摿Α⑸a(chǎn)效益最好的一大特色產(chǎn)業(yè)。然而，隨著國際食品安全壁壘的日益森嚴，茶葉質(zhì)量安全成為一個敏感問題，特別是“農(nóng)殘”事件的報道，給茶業(yè)帶來負面影響。本文對近年來茶葉農(nóng)殘?zhí)攸c及原因進行分析，并對控制農(nóng)殘、提高質(zhì)量安全水平提出對策。關(guān)鍵詞：華安鐵觀音；農(nóng)殘；對策1華安縣茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及面臨的
2、核心問題從2009年開始，我縣農(nóng)業(yè)檢驗檢測站參照NY5244-2004《無公害食品茶葉》標準，對干毛茶中有機氯和擬除蟲菊酯華安縣地處漳州西北部，全境屬南亞熱帶與中亞熱帶過渡類的農(nóng)殘開展日常監(jiān)測，監(jiān)測對象為我縣新老茶區(qū)較有影響型季風氣候地帶，為華安發(fā)展優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶提供了得天獨厚的力和代表性的茶葉企業(yè)、制茶大戶。年抽檢樣品量約50個，條件。茶葉栽培歷史悠久，華安縣城有“茶烘”之美譽，年可監(jiān)測重點放在禁用農(nóng)藥和常用農(nóng)藥上，檢測項目包括六六六、采五季茶，有“明前茶”、“冬片茶”兩大特色。2013年全縣滴滴涕、氰戊菊酯、三氯殺螨醇、聯(lián)
3、苯菊酯和氯氰菊酯，其中茶葉種植面積16．8萬甫，干毛茶總產(chǎn)1．8萬噸，產(chǎn)值18億元，六六六、滴滴涕、氰戊菊酯、三氯殺螨醇為禁用農(nóng)藥，在茶葉占全縣農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值近60％，當年農(nóng)民人均純收入11830元中有上不得檢出；聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯為我縣茶農(nóng)最常用的兩種擬7000元以上來自茶收入，其效益惠及廣大華安人民。然而，隨除蟲菊酯類農(nóng)藥。監(jiān)測中發(fā)現(xiàn)，2009～2013年問這六個檢測著國際食品安全壁壘的let益森嚴，茶葉質(zhì)量安全成為一個敏感項目的農(nóng)殘合格率從原先的80％左右呈逐年上升趨勢，在2013的問題，也是我縣茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的核心問題，
4、特別是頻繁的年時最高，達95％以上。六六六、滴滴涕、氰戊菊酯均未檢出，“農(nóng)殘”事件報道，給整個茶市帶來嚴重的負面影響，更是對個別茶葉中仍有檢出三氯殺螨醇，農(nóng)殘超標主要集中在聯(lián)苯菊我縣茶產(chǎn)業(yè)造成嚴重的沖擊。酯和氯氰菊酯兩種菊酯類農(nóng)藥上。2農(nóng)殘來源4結(jié)果分析2．1我縣茶葉主要病蟲害種類華安縣茶葉種植的品種為鐵觀4．1超標原因由于家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制的農(nóng)戶自主經(jīng)營和茶葉音，占全縣茶葉面積的96％，單一的品種結(jié)構(gòu)，為茶園害蟲提家庭作坊式加工形式，部分茶農(nóng)觀念較為守舊落后，常憑個人供豐富的食源和廣闊的棲息環(huán)境。總體上，害蟲的主要優(yōu)勢種經(jīng)
5、驗和感覺而盲目用藥。因此，出現(xiàn)個別茶農(nóng)將果樹適用的三群以汲汁類害蟲假眼小綠葉蟬、黑刺粉虱和茶螨為主，主要病氯殺螨醇誤用在茶園。由于缺乏科學用藥知識，常導致三個問害為赤星病和炭疽病等。題發(fā)生：一是茶農(nóng)購買農(nóng)藥時只看商品名，沒有注意里面的化2．2我縣茶農(nóng)常用的化學農(nóng)藥種類對農(nóng)藥經(jīng)營網(wǎng)點的跟蹤調(diào)學成分，即使藥劑輪用，也可能使用商品名不同但成分相同的查發(fā)現(xiàn)，我縣茶農(nóng)己鮮少使用有機磷類農(nóng)藥，2009年至2011農(nóng)藥，以至于連續(xù)使用同一種藥劑；二是茶農(nóng)急功近利，為了年間，擬除蟲菊酯類農(nóng)藥(如聯(lián)苯菊酯、氯氰菊酯)和吡蟲啉達到明顯的殺蟲效果
6、，噴藥時擅自提高用藥濃度或盲目混配農(nóng)在市面上暢銷；之后，菊酯類農(nóng)藥購買量在減少，茶農(nóng)普遍傾藥，導致農(nóng)藥降解慢；三是為了“趕天時”或迎合市場需求，向于使用啶蟲脒、丁醚脲、茚蟲威等，苦參堿、魚藤酮、蘇云農(nóng)藥的安全間隔期不到就急于采摘，這三種情況都極易在茶葉金桿菌、白僵菌等生物農(nóng)藥開始為廣大茶農(nóng)所接受，成為防治上造成農(nóng)殘超標。茶園蟲害的新選擇。4．2超標率下降原因幾年來，我縣各級政府對茶葉農(nóng)殘問題3近年來茶葉農(nóng)殘的檢測結(jié)果作者簡介：張琳莉(1981一)，女，現(xiàn)任華安縣農(nóng)業(yè)局檢測站站長，助理農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)測工作。I
7、ll2014年第三期
