中班科學(xué)活動(dòng)：奇妙的植物色素

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1、中班科學(xué)活動(dòng)：奇妙的植物色素中班科學(xué)活動(dòng)：奇妙的植物色素設(shè)計(jì)意圖：中班科學(xué)活動(dòng)：奇妙的植物色素中班科學(xué)活動(dòng)：奇妙的植物色素設(shè)計(jì)意圖：大自然是神奇的，長(zhǎng)滿了各種各樣的小草，開滿了五顏六色的花，長(zhǎng)出了各種不同的蔬果，每當(dāng)孩子在草地里玩耍時(shí)，他們總會(huì)發(fā)現(xiàn)衣服上染上了小草的綠顏色，每當(dāng)孩子吃完草莓、楊梅這些水果時(shí)，就會(huì)發(fā)現(xiàn)手上被“染”紅了……這些想象告訴我們孩子在更早的時(shí)候已經(jīng)接觸到色素了，只是他們還不了解與認(rèn)識(shí)這些隱藏在植物體內(nèi)的色素?！爸参锷亍边@個(gè)詞對(duì)孩子說(shuō)很陌生也很書面，但是“植物色素”在我們的生活中卻是隨處可見的。《綱要》中提出教學(xué)內(nèi)容要貼近幼兒生活

2、，從生活中選擇材料。因?yàn)楹⒆釉谏钪袑?duì)植物體內(nèi)出現(xiàn)“顏色”這一現(xiàn)象產(chǎn)生了疑惑與好奇，于是根據(jù)中班幼兒的年齡特征，我設(shè)計(jì)了這節(jié)教學(xué)活動(dòng)。因?yàn)橹邪嘤變菏且跃唧w形象思維為主，他們是通過(guò)感知覺和操作活動(dòng)認(rèn)識(shí)世界，所以我選擇了一些幼兒熟悉的材料引發(fā)幼兒對(duì)活動(dòng)現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，能主動(dòng)探索色素的秘密，從而了解到植物中含有色素這一科學(xué)現(xiàn)象，所以我制定了以下目標(biāo)：活動(dòng)目標(biāo)：1．知道植物中含有各種色素，初步了解植物色素的用途。2．培養(yǎng)對(duì)大自然的好奇心和探索的興趣?；顒?dòng)準(zhǔn)備：一、幼兒操作材料1．每人座位底下放一塊白布和葉子2．四各種植物的葉子、果實(shí)、花瓣等（如：草葉小番茄、各種

3、顏色的花瓣等）；2．小積木，白色棉布每人兩份；3．各種食物：糖果、有顏色的饅頭、面粉等4黑板一塊、PPT、做彩色面的視頻二、教師示范材料1、白布，綠葉?；顒?dòng)過(guò)程：一、觀看魔術(shù)，引發(fā)幼兒活動(dòng)興趣。1觀看魔術(shù)表演（１）你們有沒有看過(guò)魔術(shù)？今天我給大家?guī)б粋€(gè)很棒的魔術(shù)表演，請(qǐng)大家一起看一看。（教師表演魔術(shù)：現(xiàn)在我的魔術(shù)開始了，這是什么？（出示白布）那這是什么？（出示葉子）看一看，我把這兩樣?xùn)|西放在一起會(huì)發(fā)生什么神奇的事？引起幼兒的興趣與探索欲望）（２）魔術(shù)結(jié)束，發(fā)生了什么現(xiàn)象？（白布變成綠色的了）2幼兒嘗試操作（１）你們覺得這個(gè)魔術(shù)有趣么？那現(xiàn)在我們自己嘗試

4、變一次?？纯蠢蠋熃o你們準(zhǔn)備了什么材料？（幼兒觀察操作材料）（２）幼兒嘗試自己動(dòng)手操作變“魔術(shù)”。（３）觀察自己“魔術(shù)”后白布的變化。老師提問：為什么布會(huì)變成綠色的呢？（因?yàn)槿~子上的綠色跑到布上面去了）小結(jié)：原植物的葉子里有綠顏色，它有一個(gè)名字叫植物色素。二、探索植物染色的秘密1、幼兒預(yù)測(cè)猜想我們已經(jīng)在植物的身體里找到了綠色，那你們猜一猜植物的身體里還會(huì)不會(huì)藏著其他的顏色？（幼兒猜想）2、幼兒探索驗(yàn)證（1）熟悉材料師：我們現(xiàn)在自己找一找，到底植物的身體里有沒有其他的顏色。老師給大家準(zhǔn)備了各種材料，有植物的花、果實(shí)也有植物的葉子。我們一起看一看吧。（教師逐

5、一介紹材料：胡蘿卜、小番茄、檸檬皮青瓜皮楊梅各種花瓣等）（2）第二次操作師：剛才我們已經(jīng)學(xué)會(huì)魔術(shù)這個(gè)本領(lǐng)了，這一次請(qǐng)你們自己變魔術(shù)。道具呢還是有一塊白布，然后請(qǐng)你們?cè)诨j筐里選一樣你喜歡的東西放在白布上變魔術(shù)，看看最后會(huì)發(fā)生什么神奇的事情。變好以后請(qǐng)你在白布上寫上你的學(xué)號(hào)，把它送到這里。（幼兒操作、教師指導(dǎo)）（3）交流分享請(qǐng)幼兒把變好顏色的布按顏色分類擺放好。黃色的色卡紫色的色卡紅色的色卡綠色的色卡其它提問：你變出了什么顏色？你是怎么變的呢？（引導(dǎo)幼兒用“我用什么變出了什么顏色的句式回答）（4）教師小結(jié)：原植物的身體里藏著各種各樣的顏色，有紅色、黃色、紫

6、色還有綠色。這些藏在植物身體里的顏色他們都有一個(gè)共同的名字叫做植物色素。三、聯(lián)系生活，提升經(jīng)驗(yàn)1、生活應(yīng)用（1）出示PPT這些植物色素還有很多作用噢，可以添加在我們吃的食物里，不信讓我們一起瞧一瞧。播放ppt1（彩色面條）：這是什么？它和我們平時(shí)吃的面條有什么不一樣的？你知道它是怎么變出的么？讓我們一起看一段視頻。（2）觀看視頻廚師在干什么？你在畫面上找到了植物色素在哪里了么？小結(jié)：對(duì)了，這些植物色素就蘊(yùn)含在這些蔬菜的汁液里，把它們加在面粉里，就做出了彩色的面條。（3）觀看PPT我們的生活中還有什么食物也添加過(guò)植物色素呢？我們一起看一看（4）教師小結(jié)：

7、這種加在食物里的植物色素是安全自然的，我們可以吃的。它可以使我們的食物變得更加美觀，更加的營(yíng)養(yǎng)。四、延伸活動(dòng)剛才我們已經(jīng)在白布上找到了一種顏色，想不想把這塊布變得五顏六色，更加美麗？請(qǐng)你們一起回到教師繼續(xù)完成好不好？