體育運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充課件.ppt

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1、體育運(yùn)動(dòng)與營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充統(tǒng)一發(fā)達(dá)一、營(yíng)養(yǎng)素的平衡蛋白質(zhì)糖維生素脂肪無(wú)機(jī)鹽水二、營(yíng)養(yǎng)與體能的供需關(guān)系糖、脂肪:是供能的主要物質(zhì)。許多項(xiàng)目中它們同時(shí)供能，但供能的比例卻有所不同。如：大強(qiáng)度、短時(shí)間運(yùn)動(dòng)（速度、力量）主要由糖供能；長(zhǎng)時(shí)間、低強(qiáng)度（耐力項(xiàng)目）主要由脂肪供能。蛋白質(zhì):基本功能是組成和修補(bǔ)人體組織，但當(dāng)糖不足或應(yīng)激狀態(tài)時(shí)，它也能作為能源物質(zhì)為你提供能量?；A(chǔ)代謝指人們這種維持生命活動(dòng)所需的、基本的能量。如果你每天從食物中攝取的能量少于基礎(chǔ)代謝的需要，就會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)生理功能的障礙或患病，甚至有生命危險(xiǎn)。事實(shí)

2、上，你每天所需的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)地高于基礎(chǔ)代謝的需要，因?yàn)槟愕膶W(xué)習(xí)、生活、勞動(dòng)和體育鍛煉都需要消耗大量的能量。你的身體活動(dòng)越多，所需的能量就越多，這就提醒我們，不能盲目地節(jié)食減肥。健康提示：三、生活、體育運(yùn)動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)素分析及其補(bǔ)充1、蛋白質(zhì)是少年兒童生長(zhǎng)發(fā)育必不可少的物質(zhì)。瘦肉中蛋白質(zhì)含量最多。一般的攝入量是每天每公斤體重1.5～2克，但在孩子參加體育鍛煉時(shí)，蛋白質(zhì)的需要量增加，蛋白質(zhì)的攝入一般要求達(dá)到每天每公斤體重2～3克。因?yàn)榧∪饫w維的加粗和肌肉力量的加大，必須依賴肌肉中蛋白質(zhì)含量的增加，而且最好是動(dòng)物

3、蛋白。2、糖是保護(hù)肝臟、維持體溫恒定的必要物質(zhì)。脂肪糖給人體提供70％的熱量，一般每天250～750克的主食，就可以滿足人體熱量的需求。機(jī)體各個(gè)組織中都有一定的糖儲(chǔ)備，所以，一般孩子在參加一般性體育活動(dòng)時(shí)，不需要額外補(bǔ)充糖，只有在孩子參加大運(yùn)動(dòng)量活動(dòng)，或長(zhǎng)時(shí)間的耐力活動(dòng)時(shí)，要適當(dāng)增加主食的攝入。三、生活、體育運(yùn)動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)素分析及其補(bǔ)充3、脂肪是人體內(nèi)含熱量最高的物質(zhì)。脂肪主要有四大功能：維持正常體重、保護(hù)內(nèi)臟和關(guān)節(jié)、滋潤(rùn)皮膚和提供能量。一般人體日需脂肪占食物總熱量的15％～30％。一般正?；顒?dòng)的人每

4、天攝入25克左右的油脂就可以滿足生理需要，長(zhǎng)時(shí)間參加活動(dòng)可以增加到每天30～36克。4、維生素在孩子的生長(zhǎng)發(fā)育和生理功能方面是必不可少的有機(jī)化合物質(zhì)。如果缺少維生素，會(huì)導(dǎo)致代謝過(guò)程障礙、生理功能紊亂、抵抗力減弱，以及引發(fā)多種病癥。一般天然食物中就含有各種我們所需要的營(yíng)養(yǎng)素，而且比例適宜。三、生活、體育運(yùn)動(dòng)所需的營(yíng)養(yǎng)素分析及其補(bǔ)充5、無(wú)機(jī)鹽也叫礦物質(zhì)、微量元素，也是人體代謝中的必要物質(zhì)。兒童少年時(shí)期對(duì)鈣、磷、鐵的需要量較高，在運(yùn)動(dòng)期間，由于大量排汗，導(dǎo)致鹽分隨汗液丟失，必須即時(shí)補(bǔ)充，才能預(yù)防肌肉痙攣，并

5、幫助緩解身體的疲勞。可以通過(guò)運(yùn)動(dòng)飲料補(bǔ)充無(wú)機(jī)鹽。6、水是“生命之源”。參加運(yùn)動(dòng)的孩子要積極主動(dòng)地補(bǔ)水。比如，運(yùn)動(dòng)前15～20分鐘補(bǔ)充400～700毫升水，可以分幾次喝。在運(yùn)動(dòng)中，每15～30分鐘補(bǔ)充100～300毫升水，最好是運(yùn)動(dòng)飲料。四、幾種合理健康生活方式建議：1、建議家人不吸煙、不酗酒。2、建議自己不偏食，多吃雜糧。3、加強(qiáng)體育鍛煉，做好營(yíng)養(yǎng)平衡。