嬰兒米粉制作方法.doc

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1、嬰兒米粉制作方法方法一最簡單的自制米粉方法：1、將米浸泡2個小時以上，取出放入攪拌機中2、攪拌機內(nèi)加任何一種蔬菜或水果(我加的熟玉米粒)，攪成泥湖3、倒入奶鍋加適量清水，邊加熱邊用勺子攪拌，煮成粘稠的糊狀就OK了?？梢愿鶕?jù)寶寶口味加入山芋，南瓜或者胡蘿卜，青菜等一起攪拌，大一點的寶寶還可以加入蝦肉等，這樣的自制米粉又新鮮又保證營養(yǎng)，做法還簡單。方法二溫州當?shù)亓餍袔资甑淖灾茓雰好追?.用三斤稻米磨成粉，稻米最好再加點鈣片一起磨成粉，這樣寶寶就不缺鈣，我們溫州媽媽們都是只要拿上稻米到當?shù)氐乃幏亢头諉T說明一下

2、幾斤米，服務員會根據(jù)米的重量配些鈣片在里面再一起幫你磨成粉的，如果當?shù)厮幏繘]有這項業(yè)務的也沒有關系，只要在做成的米粉里加點含鈣的菜食物就行了。?2．把生粉加入適量冷水攪均勻記得米粉倒入小鍋時就要開始攪呀，不然也會很容易結塊的，直到成糊。或者涼開水先沖調然后隔水蒸，在快熟變稠時不斷攪拌，隔水蒸的方法會不容易上火。3.適當添加其他食物成營養(yǎng)豐富的美餐?水也可用菜湯來代替，如胡蘿卜湯。?寶寶長牙了可在米粉里加入肉末，蛋黃，波菜，小胡蘿卜塊等等，天天可以給寶寶換換口味。方法三取50-60克大米用水洗凈,浸泡一到兩個

3、小時.試著拿一粒米,指甲可以掐斷,就可以磨米了.把水倒些出來,但要留一些水.這樣磨起來就會輕松許多.把米磨成米漿.米粒成為細細的粉狀,濃到從瓷杵上滴下來,就可以了.舀出一半米漿,加三倍的水.放到鍋里隔水加熱.在加熱過程中要不停的攪動.當米漿快要熟,成為米糊狀的時候,可加一個蛋黃進去.再不停的攪勻后,蓋上鍋蓋燜一會兒.直到米粉與蛋黃完全熟.還可加榨出的青菜汁或是胡蘿卜汁.一次磨的米漿,寶寶可分作兩餐.剩下的一半米漿加入水.可在冰箱放一天.米漿和水的比例直接關系到米糊的濃或稀.做過一次后,就可以很好的拿捏.方法

4、四原料：青菜葉50克，胡蘿卜50克，肉糜25克，奶糕二塊方法：將菜葉剁碎，胡蘿卜煮熟搗成泥狀，肉糜蒸熟備用。適量水加奶糕搗勻，中火煮，不停攪拌，待米糊半熟時加上述原料煮熟即可。特點：含有葉綠素，胡蘿卜素，動物蛋白等營養(yǎng)，適合六個月左右的嬰兒方法五用三種米(晚米、糯米、粳米)1:1:1炒熟,放入攪拌機碾粹(超市一般200-300元以上的的都帶粉碎功能).做米糊時再加入青菜末、肉沫、蛋花、魚肉等.不是一起加,而是隔一兩天換個口味.米粉一定要切記先放入水中浸泡15分鐘以上再下鍋,(而且要不停地攪拌,否則會沉底)這

5、樣做出來的米糊有糯性。適合4至6個月寶寶：柳橙汁（湯汁狀）做法：1.將新鮮柳橙對半切開，然后擠汁。2.添加等量冷開水，將果汁稀釋飲用。綜合蔬菜米糊（糊狀）材料：胡蘿卜15克小白菜15克小油菜15克米粉以制作一碗所需的份量為主做法：1.將青菜洗凈切碎。2.放入沸水約2分鐘。3.濾出菜湯，加入米粉中即可。獼猴桃果泥做法：1.將獼猴桃洗凈切半，用湯匙將果肉挖出。2.將果汁壓成泥狀即可。適合7至9個月寶寶：什錦果泥（泥狀）材料：哈蜜瓜兩湯匙香瓜兩湯匙香蕉1/4根做法：1.將所有水果洗凈去皮。2.用湯匙刮取果肉，然后

6、壓碎成泥狀即可。陽光翠綠粥（半固體）材料：菠菜20克雞蛋一顆米飯半碗（約100克）做法：1.菠菜切成小段，熬煮成糊狀。2.菠菜以湯匙壓成泥。3.煮熟蛋黃以湯匙壓成泥。5.將菠菜泥與蛋黃泥拌入稀飯即可。番茄豆腐湯材料：番茄30克嫩豆腐70克做法：1.番茄燙過，剝皮切碎。2.嫩豆腐切碎。3.兩者滾水中煮開3分鐘后熄火。適合10至12個月寶寶：雞蓉玉米面材料：雞胸肉30克玉米粒20克干面條60克做法：1.將雞胸肉與玉米粒剁碎。2.面條置于滾水中煮5分鐘。3.加入雞胸肉與玉米碎粒，共同煮至面條熟爛即成。方法六步驟一

7、：大米：最好是用早稻米。其它米也都可以。但是千萬不可以用糯米，難消化。步驟二：輔料：烏豆：補血　蓮子：清火?核桃：補腦?意仁米：補腎?雞肫皮（雞內(nèi)金）：消化　懷山（山藥）：消化　　步驟三：將步驟二的東西放在鍋里中火炒3分鐘起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然后將步驟二已經(jīng)炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。冷卻就可以進入第四步驟?！　〔襟E四：將自己已經(jīng)炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊里磨一下，一般作坊磨兩次就好了，你要強調他們磨三次，因為磨三次后的粉才會細膩。寶寶才會喜歡。步驟五：磨好的粉裝在空的奶粉罐里。這樣不會

8、潮解，保存的時間久點?！　〔襟E六：取適量米粉加入冷水/溫水，小火煮。用筷子反覆攪拌。直到聞到米糊香味。也可添加其它的輔食如：青菜沫/汁，肉沫/湯，蕃茄汁等等。添加時，剛開始水要少點，中途再將這些汁倒入其中，再進行攪拌，直到聞到米糊的香味。方法七在米粉中加入蘋果泥，做法很簡單：將蘋果去核去皮用清水煮4到5分鐘，用打汁機打碎加入米粉中食用；后又逐漸加入梨和其它的蔬菜和水果。最安全的早期添加食品：米粉、蘋果、梨、香蕉、