卓越績效自評報告(2.戰(zhàn)略策劃).doc

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1、卓越績效自評報告2．戰(zhàn)略策劃2.1戰(zhàn)略制定2.1a戰(zhàn)略制定過程2.1a（1）戰(zhàn)略的制定是保障企業(yè)長青發(fā)展的重要關鍵之一，XX賓館的領導對戰(zhàn)略的制定和實施高度的重視，為此，我們成立了戰(zhàn)略管理執(zhí)行委員會，由董事長擔任最高領導也是決策者。我們戰(zhàn)略制定的關鍵過程步聚如圖表2.1-1所示：戰(zhàn)略管理委員會企業(yè)愿景的確立企業(yè)使命的確立內外部信息的收集整理SWOT矩陣分析戰(zhàn)略的制定行動的執(zhí)行以及評估監(jiān)督和改進2.1-1戰(zhàn)略的制定過程XX賓館成立戰(zhàn)略管理執(zhí)行委員會專門負責戰(zhàn)略的制定、監(jiān)督、評估和改進。為了保證戰(zhàn)略制定的科學性的嚴謹性，避免出現(xiàn)潛在的肓點，在戰(zhàn)略制

2、定的過程中，廣泛收集市場信息、國家政策導向、行業(yè)內品牌企業(yè)和競爭對手信息、顧客的反饋信息以及行業(yè)內外專家的意見。我們通過SWOT矩陣分析、并基于公司的使命追求和發(fā)展愿景，通過戰(zhàn)略管理執(zhí)行委員會的大會研討制定了公司的長、中、短期發(fā)展戰(zhàn)略目標。分別以5年、3年、1年來表述。這些具體的規(guī)劃支持著公司企業(yè)愿景和發(fā)展目標的逐步實現(xiàn)。在戰(zhàn)略的執(zhí)行過程中，我們以短期發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃為側重點，將目標責任劃分到每個部門，并在運營的過程中根據(jù)市場變化、顧客需求、競爭要求等外部因素不斷地調整、改進，以實現(xiàn)小目標到逐步實現(xiàn)長期戰(zhàn)略規(guī)劃的年度滾動式發(fā)展計劃。2.1a（2）首

3、先，XX賓館戰(zhàn)略管理委員會組成成員都是在飲食行業(yè)工作過多年，如圖表2.1-2所示：第10頁共10頁組成成員職位個人簡介2.1-2戰(zhàn)略管理委員會成員對行業(yè)的發(fā)展趨勢和行業(yè)動態(tài)具有很深的認識和洞察力，能夠把握機會、揚長避短地制定戰(zhàn)略。其次，在戰(zhàn)略的過程中，我們戰(zhàn)略執(zhí)行委員會始終本著以顧客為第一關注點。要滿足顧客的需求，這就要求我們必須以顧客利益出發(fā)，不斷地創(chuàng)新出品、創(chuàng)新服務、創(chuàng)新管理，充分地發(fā)揮企業(yè)核心競爭力，尋找機會并突破阻礙公司發(fā)展的瓶頸。再者，我們對競爭對手做了一定的調查和分析，如圖2.1-3所示。競爭對手人數(shù)餐位客房特征1、1、1、2.1-

4、3競爭對手分析最后，在戰(zhàn)略的過程中，我們運用SWOT矩陣分析模型，明確了公司存在的優(yōu)勢、弱勢、機會和威脅?？偠灾?，戰(zhàn)略制定關系著一個企業(yè)的長治久安，我公司在戰(zhàn)略的制定過程會充分考慮到各方面的因素，并在嚴格遵守國家各項法律法規(guī)的前提下，集共同智慧于一體，確保我公司戰(zhàn)略策劃能夠與行動和績效保持一致，并得到落實。在公司項目組收集和分述數(shù)據(jù)的基礎上，經過對未來發(fā)展進行詳細的SWOT分析完善，我們初步確定組織的優(yōu)勢、劣勢、機會威脅如下：一、優(yōu)勢——A.第10頁共10頁在地區(qū)范圍內具有一定的品牌效應：深圳市食品衛(wèi)生A級單位、五常卓越管理認證企業(yè)、深圳市飲

5、食行業(yè)協(xié)會常務理事單位、綠色餐飲消費企業(yè)、深圳市餐飲名店AA級、深圳市餐飲30年特殊貢獻企業(yè)、深圳市多家企事業(yè)單位定點接待單位；A.XX賓館作為XX體育中心對外接待的窗口，具有得天獨厚的地理環(huán)境和配套設施，是行業(yè)內企業(yè)所無法超越的；B.總公司在XX有多家連鎖店，充分保障了員工的能力和量能，而且公司利用組織差異性的能力，可將資源調整到優(yōu)先度更高的產品、服務或領域上；C.公司有一套完善的突發(fā)事件應急處理制度和預防措施，保證了應對突發(fā)事件時的能力；D.公司有一套科學、規(guī)范的員工培訓系統(tǒng)，可在支持員工學習和發(fā)展的需要同時，不斷地提高員工能力，以適應新的

6、挑戰(zhàn)和新的機遇。E.公司具備一支高效率、高凝聚力的組織團隊，能敏銳地感知市場變化并快速作出反應；F.公司成立了產品研發(fā)中心，并具備一定的創(chuàng)新速率，支持服務、產品創(chuàng)新，能不斷滿足顧客需求。二、劣勢——A.企業(yè)創(chuàng)建時間過短，企業(yè)內部管理制度和運行機制尚不夠完善；B.企業(yè)品牌效應的區(qū)域性太窄，還需加強宣傳力度。三、機會——A.2011年第26屆世界大學生運動會主會場在賓館附近，我賓館將成為主要的接待單位之一。賽后，深圳信息職業(yè)學院整體搬遷到大運場館也為賓館帶來的利潤增的機會；B.XX政府將積極引進國際知名體育中介機構，策劃和承辦具有雄厚群眾基礎、影響

7、廣泛、發(fā)展?jié)摿α己玫膰鴥韧鈱ｍ楏w育賽事。利用大運場館及周邊配套項目，聯(lián)合國家及省市相關部門，舉辦國家級、省市級大型慶典、節(jié)慶活動。C.深圳市政府提出將大力發(fā)展餐飲業(yè)。以消費促發(fā)展，并指出在三方面發(fā)展餐飲行業(yè)：（1）大力發(fā)展大眾化餐飲；（2）重點關注和解決餐飲行業(yè)的放心消費問題，嚴把食品原料進貨關；（3）積極推進節(jié)能環(huán)保工作，推動行業(yè)節(jié)能減排縱深發(fā)展。我XX賓館已導入ISO22000食品安全體系認證，適應社會發(fā)展和顧客需求，走在了行業(yè)的前端。D.總公司董事會還構劃出了進一步的發(fā)展藍圖：即加大投資力度，擴大酒店營業(yè)規(guī)模，包括增設休閑項目、將酒店客房

8、擴增到100間以上，進一步支撐XX賓館戰(zhàn)略目標的達成。第10頁共10頁四、威脅——A.餐飲行業(yè)進、出門檻太低，增長速度過快，如：幸福軒酒店已開業(yè)、新鴻