資源描述：
《仲景牌香菇醬調(diào)研報(bào)告.doc》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在工程資料-天天文庫。
1、院系：生物與化學(xué)工程學(xué)院班級：10級生物工程一班學(xué)號：4姓名：熊天真指導(dǎo)老師：刑紅央南陽張仲景大廚房股份有限公司企業(yè)文化企業(yè)宗旨:為員工創(chuàng)造機(jī)遇，為社會(huì)創(chuàng)造財(cái)富，為人類創(chuàng)造健康。核心價(jià)值觀:用心做事，誠信為人——“用心”等于“認(rèn)真+創(chuàng)造”?！罢\信”是誠實(shí)、不欺。用戶不可欺，同事不可欺，工作不可欺，自己更不可欺。管理理念:重視業(yè)績，崇尚創(chuàng)新誠信為人?:誠，真心實(shí)意；信，誠實(shí)不欺。故古語道：“要做事，先做人”。做老實(shí)人，說老實(shí)話，辦老實(shí)事，守誠格信，成事之基。誠實(shí)無欺、言而有信，欺人者詐，欺己者愚；做人誠信，既為品行，亦為責(zé)任；既是道義，亦是原則；既成榮譽(yù)，亦成資源。誠為基，一言九鼎；信
2、為本，根深葉茂；誠信既為人之根本，亦為業(yè)之基石。人無誠信難立世，業(yè)無誠信不久遠(yuǎn)。?客戶至上:客戶，是企業(yè)發(fā)展的直接動(dòng)力，是企業(yè)的效益所在，是員工的衣食父母。視客戶為至上，須以服務(wù)為根本。聽其所需，解其所求,析其所思，服其所樂，務(wù)其之要，我們當(dāng)以探索、創(chuàng)新、拼搏、完善之精神，想其所想，念其所為，以溝通明其志，以真誠贏其同，以誠信得其樂，以完善受其睞，此系業(yè)存之法寶，業(yè)壯之根本也。經(jīng)營目標(biāo):成為讓顧客首選、員工熱愛、股東滿意、社會(huì)信任的著名食品配料供應(yīng)商和著名的健康食品生產(chǎn)商，在健康食品行業(yè)再造一個(gè)新仲景。仲景香菇醬項(xiàng)目簡介?西峽縣具有香菇資源優(yōu)勢，因?yàn)楫a(chǎn)量大、資源優(yōu)、管理規(guī)范而成為“中
3、國香菇之鄉(xiāng)”。仲景香菇醬是中國首創(chuàng)的發(fā)酵型香菇產(chǎn)品，集優(yōu)質(zhì)原料、專利技術(shù)、美味營養(yǎng)于一身，自2008年8月8日奧運(yùn)會(huì)開幕誕生之日起，通過持續(xù)不斷地市場推廣影響力不斷擴(kuò)大，銷售量快速上升，逐步成為標(biāo)志性的地方特色產(chǎn)品。??仲景公司已通過IS09001/2008國際質(zhì)量體系認(rèn)證及HACCP食品質(zhì)量安全認(rèn)證，2009年被列入河南省政府“雙百”工程，2010年“仲景”商標(biāo)作為調(diào)味品被認(rèn)定為河南省著名商標(biāo)。???香菇醬工業(yè)園項(xiàng)目總占地135畝，自2009年底開始，按現(xiàn)代、生態(tài)、旅游型設(shè)計(jì)分階段投入發(fā)展。一期工程投資1億元，工程完成后可實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)香菇醬7500萬瓶；年產(chǎn)值5億元；稅利1億元；年消化
4、西峽地產(chǎn)香菇3000噸。計(jì)劃自2012年開始，持續(xù)二期工程投入，再投資1億元，最終實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值10億元；稅利2億元；年消耗西峽香菇6000噸。????我們相信在各級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，香菇醬項(xiàng)目將帶動(dòng)西峽香菇從種植、加工到銷售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展。另外，仲景大廚房公司計(jì)劃對西峽的菌、果兩項(xiàng)重點(diǎn)資源進(jìn)行持續(xù)、深度開發(fā)，希望像仲景六味地黃丸一樣走向全國。為西峽跨入全省縣域經(jīng)濟(jì)綜合實(shí)力20強(qiáng)、建設(shè)“經(jīng)濟(jì)強(qiáng)縣、生態(tài)大縣、旅游名縣”做應(yīng)有的貢獻(xiàn)！一、調(diào)查目的了解仲景牌香菇醬的市場戰(zhàn)略以及對它的策略進(jìn)行分析。并找出其在生產(chǎn)、經(jīng)營、營銷中存在的問題。二．調(diào)查方式：（1）在網(wǎng)上找到相關(guān)的關(guān)于仲景香菇醬的信息
5、。（2）到附近的超市以及仲景牌香菇醬的代賣點(diǎn)去調(diào)查一下它的市場情況如何。并向一線的銷售人員以及顧客問一些具體的問題。（3）分別制作不同的調(diào)查問卷發(fā)放給該地的市民以及前來旅行的游客。問一些他們的想法。番茄醬的營銷組合策略香菇醬的營養(yǎng)價(jià)值早已被西方人認(rèn)知和接受，很多西方人吃飯離不開香菇醬。近年來，香菇醬也逐漸被國人接受。南陽張仲景大廚房股份有限公司大力開發(fā)推廣香菇醬。西峽，中國香菇之鄉(xiāng)，位于北緯33度，世界香菇生產(chǎn)黃金帶，伏牛山世界地質(zhì)公園核心區(qū)，生態(tài)原始自然。西峽香菇，中國國家地質(zhì)保護(hù)產(chǎn)品，采用天然有機(jī)質(zhì)無農(nóng)藥栽培，全程質(zhì)量監(jiān)控，菇體豐滿，菇質(zhì)密實(shí)，具有特殊的鮮香和質(zhì)感，堪稱“菇中珍品
6、”。目前在南陽的大小超市及各旅游區(qū)均有銷售。4PS的合理戰(zhàn)略：產(chǎn)品策略：由于香菇醬的價(jià)值已被人們慢慢的接受，再加上西峽種植的香菇由于日照時(shí)間長，肉質(zhì)鮮美，成為生產(chǎn)香菇醬的優(yōu)質(zhì)原料，這是其仲景牌的獨(dú)特自身產(chǎn)品魅力所在，優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品生產(chǎn)基地和貨源，成為了香菇醬生產(chǎn)的天然獨(dú)特產(chǎn)品品牌。要依靠自身在香菇醬加工方面的專業(yè)水平，利用該團(tuán)在優(yōu)質(zhì)香菇種植領(lǐng)域的優(yōu)勢，建立一個(gè)屬于其公司自己的生產(chǎn)基地和工廠，這樣就避免了從散民中收購不能有效控制原料質(zhì)量而控制最終香菇醬的質(zhì)量的最大缺陷。加工原料的成本和質(zhì)量都得到了有效的控制。產(chǎn)品策略中要不可缺少其重要的品牌策略，要突出本產(chǎn)品的獨(dú)特的品牌，這就要其公司開發(fā)出
7、屬于自己的獨(dú)特品牌，品牌要不斷的完善與推進(jìn)，更要注重其品牌發(fā)展中的品牌理念---即“天然、營養(yǎng)價(jià)值高、突出其綠色健康”的一個(gè)品牌價(jià)值理念。價(jià)格策略：仲景牌香菇醬目前的市場售價(jià)是按均價(jià)制定的，這樣一來不利于市場的靈活變動(dòng)，比較死板的在市場上以均價(jià)來銷售，而針對仲景牌香菇醬目前的情況來看，其在市場銷售定價(jià)時(shí)應(yīng)該采取“適中策略”以目前其生產(chǎn)的成本來看，并不是超出懸殊特別大的市場生產(chǎn)成本，有自己的原料生產(chǎn)基地，采取適當(dāng)?shù)拇胧┳畲蟮目s減生產(chǎn)成本，而且現(xiàn)在市場對仲景牌
