熱烈歡迎各位老師.ppt

《熱烈歡迎各位老師.ppt》由會(huì)員上傳分享，免費(fèi)在線閱讀，更多相關(guān)內(nèi)容在教育資源-天天文庫(kù)。

1、熱烈歡迎各位老師蒞臨指導(dǎo)思考：1、食物中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)怎樣才能進(jìn)入代謝過程？2、食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有那些種類？食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)維生素糖類脂類小分子物質(zhì)大分子物質(zhì)膳食纖維第四節(jié)生物體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的轉(zhuǎn)變?nèi)鬆I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝蛋白質(zhì)代謝糖類代謝脂類代謝1、糖類代謝淀粉消化吸收氧化分解合成轉(zhuǎn)化葡萄糖CO2+H2O+能量糖原血液中的葡萄糖（血糖）脂肪氨基酸糖分解三碳化合物二碳化合物甘油脂肪酸脂肪糖合成分解氨基酸R基團(tuán)轉(zhuǎn)氨酶2、脂類代謝食物中的脂肪消化吸收合成CO2+H2O+能量甘油+脂肪酸血脂儲(chǔ)存于皮下和內(nèi)臟表面合成特殊

2、的脂類分泌物脂肪構(gòu)成細(xì)胞組織成分氧化分解3、蛋白質(zhì)代謝蛋白質(zhì)消化吸收氨基酸合成轉(zhuǎn)氨基脫氨基轉(zhuǎn)變氧化分解轉(zhuǎn)化氨基酸血液中的氨基酸各種組織蛋白質(zhì)，酶和激素等形成新的氨基酸非氨基部分尿素糖類、脂肪氨基CO2+H2O+能量三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之間的轉(zhuǎn)化糖類脂肪氨基酸在植物和微生物體內(nèi)轉(zhuǎn)氨基形成非必需氨基酸你知道大豆中的油是怎么形成的嗎？攝入脂肪就不能控制體重嗎？分析：合理膳食：是指人體攝入的食物中，七大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類齊全、攝入量及其比例符合人體營(yíng)養(yǎng)要求中華營(yíng)養(yǎng)會(huì)推薦的每日膳食營(yíng)養(yǎng)比例食物種類谷物類肉類和豆類蔬菜和水果油脂類在膳食中的比例%

3、30~4030~3530~353根據(jù)合理營(yíng)養(yǎng)原理分析評(píng)價(jià)以下飲食習(xí)慣：早餐只吃一個(gè)雞蛋，喝一杯牛奶只吃魚、肉，不吃蔬菜以水果為食現(xiàn)在有一種相當(dāng)普遍的觀點(diǎn)，認(rèn)為攝入脂類物質(zhì)有害人體健康，而攝入蛋白質(zhì)食物有益健康，你認(rèn)同這種觀點(diǎn)嗎？為什么？討論：不吃早餐或早餐吃的不好的學(xué)生，往往在上午第二節(jié)課后，出現(xiàn)頭昏、心慌、四肢無(wú)力等現(xiàn)象，試分析出現(xiàn)這種現(xiàn)象的原因？應(yīng)如何處置？思考題：三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的代謝小結(jié)：糖類代謝脂類代謝蛋白質(zhì)代謝合理膳食2.通過對(duì)本節(jié)內(nèi)容的學(xué)習(xí)，你對(duì)糖類蛋白質(zhì)脂肪的營(yíng)養(yǎng)作用有何新的認(rèn)識(shí)？查閱相關(guān)網(wǎng)站進(jìn)一步拓展你的知識(shí)

4、。1.練習(xí)冊(cè)：第四節(jié)部分作業(yè)：謝謝！