春節(jié)風(fēng)俗——立春風(fēng)俗.doc

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1、春節(jié)風(fēng)俗——立春風(fēng)俗立春風(fēng)俗　　東郊迎春　　立春日迎春，是中華先民于立春日進(jìn)行的一項(xiàng)重要活動(dòng)，是從天子到庶民都要參加的一項(xiàng)活動(dòng)。在周代，立春時(shí)天子親率三公九卿諸侯大夫去東郊迎春，祈求豐收。回來(lái)之后，要賞賜群臣，布德和令以施惠兆民。這種活動(dòng)必然影響到庶民，使之成為后來(lái)世世代代的全民的迎春活動(dòng)。古時(shí)的迎春活動(dòng)，開(kāi)始時(shí)在東郊，因?yàn)橛夯顒?dòng)中祭拜的句芒神是東方之神。后來(lái)，迎春活動(dòng)的地點(diǎn)就不止是在東郊了，宮廷內(nèi)、府衙門(mén)前等地都有迎春的活動(dòng)，活動(dòng)的內(nèi)容也越來(lái)越豐富。在宋代，“立春日，宰臣以下，入朝稱(chēng)賀”（宋吳自牧《夢(mèng)粱錄》），這種立春的賀節(jié)，也是一種迎春活動(dòng)。在清代，還有所謂“拜春”的習(xí)俗：“立

2、春日為春朝，士庶交相慶賀，謂之‘拜春’此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。。粉為丸，祀神供先，其儀亞于歲朝，埒于冬至”（清顧祿《清嘉錄》“拜春”）。這種“拜春”的活動(dòng)，與元旦的“拜年”相似，也是迎春活動(dòng)的一種。迎春儀式，又稱(chēng)行春。　　春帖子　　又稱(chēng)春帖、春端帖、春端帖子。這是一種在“立春”日剪帖在宮中門(mén)帳上的書(shū)有詩(shī)句的帖子。詩(shī)體近于宮詞，多為絕句，文字工麗，內(nèi)容大都是歌功頌德的，或者寓規(guī)諫之意?！傲⒋骸比召N春帖、作春帖詞，在宋代很盛行?！　〈号！　×⒋喝談褶r(nóng)春耕的象征性的牛。泥捏紙粘而成，也叫“土?！?。立春日天子率群臣東郊迎春，鞭春牛以示

3、勸農(nóng)耕，士民都出城圍觀?！　∫Т骸　×⒋喝粘源猴灧Q(chēng)為“咬春”。民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜，既為防病，又有迎接新春的意味。唐《四時(shí)寶鏡》記載：“立春，食蘆、春餅、生菜，號(hào)‘菜盤(pán)’此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。?！笨梢?jiàn)唐代人已經(jīng)開(kāi)始試春盤(pán)、吃春餅了。所謂春餅，又叫荷葉餅，其實(shí)是一種燙面薄餅--用兩小塊水面，中間抹油，搟成薄餅，烙熟后可揭成兩張。春餅是用來(lái)卷菜吃的，菜包括熟菜和炒菜。昔日，吃春餅時(shí)講究到盒子鋪去叫“蘇盤(pán)”(又稱(chēng)盒子菜)。盒子鋪就是醬肉鋪，店家派人送菜到家。盒子里分格碼放熏大肚、松仁小肚、爐肉(一種掛爐烤豬肉)、

4、清醬肉、熏肘子、醬肘子、醬口條、熏雞、醬鴨等，吃時(shí)需改刀切成細(xì)絲，另配幾種家常炒菜(通常為肉絲炒韭芽、肉絲炒菠菜、醋烹綠豆芽、素炒粉絲，攤雞蛋等，若有剛上市的“野雞脖韭菜”炒瘦肉絲，再配以攤雞蛋，更是鮮香爽口)，一起卷進(jìn)春餅里吃。此資料由網(wǎng)絡(luò)收集而來(lái)，如有侵權(quán)請(qǐng)告知上傳者立即刪除。資料共分享，我們負(fù)責(zé)傳遞知識(shí)。