設施果樹栽培――葡萄栽培技術ppt課件.ppt

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1、第七章設施果樹栽培第二節(jié)葡萄栽培技術設施栽培是20世紀80年代以來我國在葡萄栽培上的新發(fā)展，它是通過建造溫室和大棚，形成一定的生態(tài)環(huán)境，使光照、濕度、水、氣、土壤等方面更適于葡萄生長，同時可以防御外界不良環(huán)境的影響，如低溫、風害、干旱、冰雹等。根據(jù)葡萄生育規(guī)律階段，人為地控制它的溫度、光照、濕度、營養(yǎng)，達到預期的生產(chǎn)目的，如把成熟期提早到5月上市或延遲到11月上市，從而獲得良好的經(jīng)濟效益。設施栽培可以人為的方法控制葡萄的生育期，使葡萄成熟期大大提前或延后，從而擴大了葡萄品種栽培區(qū)域，延長葡萄鮮果供應期。同時有效地抗御了不利的自然環(huán)境對葡萄的危害，改善了葡萄品質。一、設施葡萄栽培的優(yōu)點

2、延長了葡萄上市的時間躲避不良氣象因素的影響擴大了葡萄栽培的地區(qū)提高葡萄果實品質實現(xiàn)了無公害栽培塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚延遲采收設施栽培和避雨栽培防雹、防沙塵、防鳥害設施栽培二、設施葡萄的類型以提早上市為目的，包括塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚兩種。塑料日光節(jié)能溫室的透光性能好，造價低，一般北面、東面、西面、三面墻均有磚面結構的寬厚墻體，墻體內(nèi)有加心保溫層，南面向陽為受光面，用塑料薄膜覆蓋，陽光充足，上面加保溫草簾覆蓋著，保溫效果好。這種設施在華北地區(qū)應用十分廣泛，這類溫室又分加溫溫室與日光溫室，二者均有外保溫簾等設備。加溫溫室常用的方式為熱風加溫空氣或是暖氣管道，或是在土層下鋪設送熱管

3、道，給土壤加溫。下面再說塑料大棚，這種大棚有的以鋼材為骨架，有的以竹木為骨架，上覆薄膜，一般單棟大棚較多，每個棚占地一畝，當然也可多棚相連接，塑料大棚造價低，建造方便，光照條件好，塑料大棚靠薄膜保溫，保溫效果不如日光溫室，一般可提早上市15天左右，這種大棚對南方避雨效果較好。延遲采收設施栽培和避雨栽培。延遲栽培目的主要是打時間差，晚熟品種一般均在9月下旬，甚至10月初成熟，在成熟前進行設施覆蓋，防止急聚降溫對葡萄的傷害，這種設施的骨架與塑料大棚類似，主要覆膜時間在采前，使這些晚熟品種品質更好，待葡萄上市高峰過后鮮果上市，以優(yōu)異的品質提高其效益。另外采用避雨措施主要是在我國南方，因在

4、葡萄生長期降雨量過多，尤其是在7、8、9三個月，雨量大造成病害嚴重，品質下降，為防止雨水直接落于葡萄枝葉與果實上，所以在葡萄支架上建與長行走向一致的傘形塑料拱棚，另外在地面上除高壟栽培外，并鋪設地膜以防止根部多吸水，減少雨水的影響，使南方地區(qū)的葡萄生產(chǎn)取得了很好的效果。塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚延遲采收設施栽培和避雨栽培防雹、防沙塵、防鳥害設施栽培二、設施葡萄的類型冰雹在我國北方是一種常見的自然災害，多發(fā)生在葡萄生長發(fā)育期，嚴重時使葡萄果、葉、新梢全部被打落在地上，主蔓遍體鱗傷，造成巨大損失，設立防雹網(wǎng)可有效防止冰雹的為害。一般是在支架上鋪設網(wǎng)眼為0.75厘米的呢龍網(wǎng)，既輕又方便架設

5、。防雹、防沙塵、防鳥害設施栽培延遲采收設施栽培和避雨栽培塑料日光節(jié)能溫室和塑料大棚二、設施葡萄的類型三、設施葡萄發(fā)展趨勢設施栽培不僅是葡萄生產(chǎn)期的調(diào)節(jié)問題，也是防御自然災害的一項重要的栽培手段，我國地域遼闊，北部特別寒冷，南部雨量多，西部風沙及夏日的冰雹，用設施栽培都可以克服。因自然條件、災害氣候對葡萄栽培的不利影響。農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的設施栽培是今后發(fā)展的方向，為使葡萄生產(chǎn)四季常青，使設施內(nèi)的溫度、空氣、營養(yǎng)的控制成為自動智能化。四、品種選擇的原則1．應選在散射光條件下容易著色，而且整齊一致的品種、抗病力強的品種。2．選用需寒量低、自然休眠期短的品種。3．根據(jù)栽培目的來選擇品種。如果是促成

6、栽培要以早熟品種為主，使早熟、特早熟葡萄品種通過設施栽培成熟更早，以填補夏淡季果品市場。如果目的是延遲栽培就要以晚熟品種和極晚熟品種為主，盡量延長葡萄采收時間。4．要求所選用的品種果穗整齊、果粒大、著色好、酸甜適口、香味濃，葡萄優(yōu)質耐貯，尤其是大粒色艷、味美、無籽的優(yōu)良鮮食品種更受消費都歡迎。五、品種介紹日光溫室葡萄以大粒、早熟、味美的紅色品種為主，所用品種必須成花好，以達到早期豐產(chǎn)的目的。適合溫室栽培的葡萄品種有世紀無核、京亞、京秀、紅雙味、紫珍香、乍娜、里扎馬特、鳳凰51、87-1、8612、矢福羅莎、普列文玫瑰等。延遲采收的品種可選紅地球、秋黑、意大利、峰后、美人指等品種。世紀

7、無核又叫森田尼無核、無核白雞心，是個早中熟無核的歐亞種。五、品種介紹—世紀無核幼葉為綠色，略帶微紅色，有稀疏絨毛。成齡的葉面為綠色、光亮，葉背無毛，5裂，裂刻很深，呈花葉狀，葉柄紫色，枝條粗壯。農(nóng)藝性狀葉花、果實五、品種介紹—世紀無核花的生長勢強，是兩性花，每果枝平均著生1.9個果穗，果實：果穗大，一般穗重500克左右，果穗圓錐形。果粒雞心形，平均粒重5.2克，果皮淡黃綠色，薄而脆。果肉較硬，緊密，含糖量18%。果味香甜爽口。早熟豐產(chǎn)，適應性強。農(nóng)藝性狀花