管理故事-萬豪酒店.doc

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1、市場(chǎng)細(xì)分永不停息案例背景萬豪酒店(Marriott)是與希爾頓、香格里拉等齊名的酒店巨子之一,總部位于美國(guó)。現(xiàn)在,其業(yè)務(wù)已經(jīng)遍及世界各地。在廣州,中國(guó)大酒店等已委托萬豪進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。成功之道這家酒店成功之道在于:針對(duì)不同的細(xì)分市場(chǎng)成功推出了一系列品牌:在高端市場(chǎng)上,Ritz-Carlton(波特曼·麗嘉)酒店為高檔次的顧客提供服務(wù)方面贏得了很高的贊譽(yù)并倍受贊賞;Renaissance(新生)作為間接商務(wù)和休閑品牌與Marriott(萬豪)在價(jià)格上基本相同,但它面對(duì)的是不同消費(fèi)心態(tài)的顧客群體——Marriott吸引的是已經(jīng)成家立業(yè)的人

2、士,而“新生”的目標(biāo)顧客則是那些職業(yè)年輕人;在低端酒店市場(chǎng)上,萬豪酒店由FairfieldInn衍生出FairfieldSuite(公平套房),從而豐富了自己的產(chǎn)品線;位于高端和低端之間的酒店品牌是TownePlaceSuites(城鎮(zhèn)套房)、Courtyard(庭院)和ResidenceInn(居民客棧)等,他們分別代表著不同的價(jià)格水準(zhǔn),并在各自的娛樂和風(fēng)格上有效進(jìn)行了區(qū)分。伴隨著市場(chǎng)細(xì)分的持續(xù)進(jìn)行,萬豪又推出了SpringfieldSuites(彈性套房)——比FairfieldInn(公平客棧)的檔次稍高一點(diǎn),主要面對(duì)一晚

3、75至95美元的顧客市場(chǎng)。為了獲取較高的價(jià)格和收益,酒店使FairfieldSuite(公平套房)品牌逐步向Springfield(彈性套房)品牌轉(zhuǎn)化?!  叭f豪”會(huì)在什么樣的情況下推出新品牌或新產(chǎn)品線呢?答案是:當(dāng)其通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)在旅館市場(chǎng)上有足夠的、尚未填補(bǔ)的“需求空白”或沒有被充分滿足的顧客需求時(shí),公司就會(huì)推出針對(duì)這些需求的新產(chǎn)品或服務(wù)。通過分析可以發(fā)現(xiàn),“萬豪”的核心能力在于她的顧客調(diào)查和顧客知識(shí),“萬豪”將這一切都應(yīng)用到了從“公平旅館”到“麗嘉”所有的旅館品牌上。從某種意義上說,“萬豪”的專長(zhǎng)并不是旅館管理,而是對(duì)顧客知

4、識(shí)的獲取、處理和管理。  “萬豪”一直致力于尋找其不同品牌間的空白地帶。如果調(diào)查顯示某細(xì)分市場(chǎng)上有足夠的目標(biāo)顧客需要一些新的產(chǎn)品或服務(wù)特色,那么“萬豪”就會(huì)將產(chǎn)品或服務(wù)進(jìn)行提升以滿足顧客新的需求;如果調(diào)查表明在某一細(xì)分目標(biāo)顧客群中,許多人對(duì)一系列不同的特性有需求,“萬豪”將會(huì)把這些人作為一個(gè)新的“顧客群”并開發(fā)出一個(gè)新的品牌。萬豪公司宣布開發(fā)“彈性套房”這一品牌的做法是一個(gè)很好的案例。當(dāng)時(shí),萬豪將“彈性套房”的價(jià)格定在75-95美元之間,并計(jì)劃到1999年3月1日時(shí)建成14家,在隨后的兩年內(nèi)再增加55家?!皬椥蕴追浚⊿pring

5、fieldSuites)”源自“公平套房(FairfieldSuites)”,而“公平套房”原來是“公平旅館(FairfieldInns)”的一部分。“公平(Fairfield)”始創(chuàng)于1997年,當(dāng)時(shí),華爾街日?qǐng)?bào)是這樣描繪“公平套房”的:寬敞但缺乏裝飾,廁所沒有門,客廳里鋪的是油氈,它的定價(jià)是75美元。實(shí)際上,對(duì)于價(jià)格敏感的人來講,這些套房是“公平旅館”中比較寬敞的樣本房?,F(xiàn)在的問題是:“公平套房”的顧客可能不喜歡油氈,并愿意為“裝飾得好一點(diǎn)”的房間多花一點(diǎn)錢。于是,萬豪通過增加燙衣板和其他令人愉快的東西等來改變“公平套房”的

6、形象,并通過鋪設(shè)地毯、加裝壁爐和早點(diǎn)房來改善客廳條件。通過這些方面的提升,萬豪酒店吸引到了一批新的目標(biāo)顧客——注重價(jià)值的購買者。但后來,萬豪發(fā)現(xiàn)對(duì)“公平套房”所做的提升并不總是有效——價(jià)格敏感型顧客不想要,而注重價(jià)值的顧客對(duì)其又不屑一顧。于是,萬豪考慮將“公平套房”轉(zhuǎn)換成“彈性套房,并重新細(xì)分了其顧客市場(chǎng)。通過測(cè)算,萬豪得到了這樣的數(shù)據(jù):相對(duì)于價(jià)格敏感型顧客為“公平套房”所帶來的收入,那些注重價(jià)值的顧客可以為“彈性套房”至少增加多5美元的收入。案例點(diǎn)評(píng)  現(xiàn)在,酒店服務(wù)業(yè)也像消費(fèi)品行業(yè)一樣正發(fā)生著劇烈的變化。作為酒店經(jīng)營(yíng)者必須經(jīng)

7、常問自己:我是準(zhǔn)備在競(jìng)爭(zhēng)中提升產(chǎn)品或服務(wù)以保護(hù)自己的市場(chǎng),還是準(zhǔn)備為新的細(xì)分市場(chǎng)開發(fā)新的產(chǎn)品?如果選擇前者,要注意使產(chǎn)品或服務(wù)的提升保持漸進(jìn)性,從而降低成本,因?yàn)楝F(xiàn)有的顧客往往不想支付得更多。如果選擇后者,新的產(chǎn)品或服務(wù)必須包含許多新的目標(biāo)顧客所期待的東西,進(jìn)一步講,是需要有一個(gè)不同的品牌——該品牌不會(huì)沖擊原有品牌,而新的顧客能夠接受這種新產(chǎn)品或服務(wù)并愿意為此支付更高的價(jià)格。萬豪酒店通過創(chuàng)造出“彈性套房”成功地將一種“使價(jià)格敏感型顧客不滿”的模式轉(zhuǎn)換成為一種“注重價(jià)值的顧客”的模式,這是一個(gè)很典型的案例?! ≌f到底,這其實(shí)就是營(yíng)

8、銷上的STP戰(zhàn)略,即市場(chǎng)細(xì)分(Segmentation)、選擇(Targeting)和定位(Positioning)戰(zhàn)略。品牌戰(zhàn)略歸根到底是圍繞著細(xì)分市場(chǎng)來設(shè)計(jì)和開發(fā)的,清晰的品牌戰(zhàn)略來自于清晰的STP戰(zhàn)略。在產(chǎn)品和服務(wù)嚴(yán)重同質(zhì)化的今天,在大家為同一塊市場(chǎng)拼得頭

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