桑葉的功效與作用.doc

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1、··桑葉的功效與作用功效：提高免疫力健脾養(yǎng)脾養(yǎng)胃健胃補(bǔ)氣禁忌人群：桑葉藥性平和，但風(fēng)寒感冒、口淡、咳嗽痰稀白者不宜服用桑葉。適宜人群：一般人群均可食用桑葉。詳細(xì)信息目錄·桑葉的食物介紹·桑葉的保存秘訣·桑葉的選購技巧·桑葉的食用方法·桑葉的烹調(diào)方法[關(guān)閉]桑葉的食物介紹桑葉是桑科植物桑的干燥葉，又名家桑、荊桑、桑椹樹、黃桑等，全國大部分地區(qū)多有生產(chǎn)，具有降血壓、血脂、抗炎等作用。桑葉是桑科植物桑樹的葉子。中醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，桑葉性味苦、甘、寒，有散風(fēng)除熱、清肝明目之功效。桑葉還有良好的皮膚美容作用，特別是對

2、臉部的痤瘡、褐色斑有比較好的療效。桑葉的保存秘訣桑葉先除去雜質(zhì)，然后曬干置于陰涼干燥處密封保存即可。桑葉的選購技巧桑葉葉片上面黃綠色或淺黃棕色，有的有小疣狀突起；下表面色較淺，葉脈突起，小脈網(wǎng)狀，脈上被疏毛，脈基具簇毛，質(zhì)脆。桑葉的食用方法1.涼拌桑葉：嫩桑葉焯水，用涼開水過涼，搭配調(diào)料涼拌食用即可。2.桑葉菜餅：桑葉可以焯水打成泥和面做成餅食用。3.桑葉茶：桑葉曬干，用開水沖飲即可。桑葉的烹調(diào)方法桑葉可以涼拌或者泡水飲用均可。