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《不同比例發(fā)酵豆粕對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及營(yíng)養(yǎng)素表觀消化率的影響》由會(huì)員上傳分享,免費(fèi)在線閱讀,更多相關(guān)內(nèi)容在學(xué)術(shù)論文-天天文庫(kù)。
1、萬(wàn)方數(shù)據(jù)制樹(shù),萄2008年第3期31科技視野Sc拓Me∞dnc^,10魄yD“£
2、!D?!畈煌壤l(fā)酵豆粕對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及營(yíng)養(yǎng)素表觀消化率的影響柯祥軍瞿明仁易中華摘要:對(duì)照組為玉米一豆粕型.試驗(yàn)l、Ⅱ、Ⅲ組日糧中分別添加5%、10%、15%的發(fā)酵豆粕,共進(jìn)行42d試驗(yàn)。結(jié)果表明:試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組與對(duì)照組比較日增重分別提高14.13%、14.55%、10.13%,差異均極顯著(P0.05);料肉比分別下降7.03%、8.65%.5.94%,差異均極顯著
3、(P(0.01)。試驗(yàn)Ⅱ與對(duì)照組比較粗蛋白質(zhì)的表觀消化率提高12.20%(P<0.051.差異顯著:試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組與對(duì)照組比較鈣的表觀消化率分別提高5.67%,lO.12%、6137%,但差異均不顯著fP>O.051。有機(jī)物、總磷的表觀消化率無(wú)差異。結(jié)論:本試驗(yàn)以添加10%的發(fā)酵豆粕為最佳。關(guān)鍵詞:發(fā)酵豆粕;生產(chǎn)性能;表觀消化率;肉雞眾所周知.豆粕因含有較多的抗?fàn)I養(yǎng)因子.直接飼喂會(huì)給動(dòng)物(尤其是幼齡動(dòng)物)帶來(lái)一些負(fù)效應(yīng)。發(fā)酵豆粕是利用現(xiàn)代生物工程發(fā)酵技術(shù).以優(yōu)質(zhì)豆粕為主要原料。將大豆蛋白降解為小分子蛋白、小肽、游離氨基酸和UGF(未知生長(zhǎng)因子)等物
4、質(zhì),同時(shí)徹底將抗?fàn)I養(yǎng)因子消除,易于幼齡動(dòng)物消化吸收。發(fā)酵豆粕作為一種新開(kāi)發(fā)的優(yōu)質(zhì)植物蛋白原料在肉雞的試驗(yàn)方面報(bào)道較少,本試驗(yàn)通過(guò)研究不同比例發(fā)酵豆粕對(duì)肉雞生產(chǎn)性能及營(yíng)養(yǎng)素表觀消化率的影響,確定發(fā)酵豆粕在肉雞中的適宜添加量。1材料與方法一1.1試驗(yàn)設(shè)計(jì)1.1.1試驗(yàn)動(dòng)物及分組選擇1日齡AA肉仔雞240羽,按公母各半,體重相近的原則,隨機(jī)分成4個(gè)處理,對(duì)照組和試柯祥軍:江西省武寧縣農(nóng)業(yè)局.碩士.畜牧獸醫(yī)師。瞿明仁:江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院,教授,博導(dǎo)。易中華:江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院。驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組,每組6個(gè)重復(fù),每個(gè)重復(fù)10只。1.1.2試驗(yàn)設(shè)
5、計(jì)按玉米一豆粕型設(shè)計(jì)日糧,對(duì)照組為不含魚(yú)粉但添加普通豆粕的肉仔雞日糧;試驗(yàn)I、Ⅱ、Ⅲ組日糧中分別添加5%、10%、15%的發(fā)酵豆粕,具體組成見(jiàn)表2。1.2試驗(yàn)材料發(fā)酵豆粕(商品名:純金肽),由江西亨達(dá)實(shí)業(yè)有限公司提供,與普通豆粕的營(yíng)養(yǎng)成分差別見(jiàn)表1。表1發(fā)酵豆粕與普通豆粕的主要營(yíng)養(yǎng)成分%成分總能粗蛋粗灰粗纖粗脂鈣總磷乳酸益生菌小分蛋白酶,(MJ/kg)白質(zhì)分維肪/(CFU/g)子肚/(1婦)普通豆粕962436.05.11903206lO0發(fā)酵豆粕180650703.00360,673.050x10770100蛋白酶活力單住定義:在40℃,pH3.0
6、條件下,1IIlin水解酷素產(chǎn)生相當(dāng)于1u異酪素的酶量,規(guī)定為1個(gè)酶活單位(u)。1.3試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)試驗(yàn)時(shí)間:2007年1月5日一2007年2月16日;試驗(yàn)地點(diǎn):江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)實(shí)驗(yàn)室。1.4飼養(yǎng)管理試驗(yàn)雞4層立式籠養(yǎng).采用24h光照.第l周控溫32℃,以后每周下降2℃,第l周飲水中加人電解多維和2%。的KMn0。,飼喂粉料,自由采食和飲水,勤通風(fēng),每3d清糞1次。7日齡接種雞新支二聯(lián)苗,14日齡接種雞法氏囊苗。同時(shí)記錄各組生長(zhǎng)前中后期體重、每日投料、腹瀉情況、死亡情況和飼養(yǎng)日記。腹瀉標(biāo)準(zhǔn):以拉水樣稀糞便.肛門(mén)殘留有腹瀉物為依據(jù)。記錄每天每組的
7、腹瀉只數(shù)。腹瀉指數(shù):(腹瀉只數(shù)×腹瀉天數(shù))/(總只數(shù)×飼養(yǎng)天數(shù))×100%萬(wàn)方數(shù)據(jù)科技視野32鑰科廣
8、萄2008年第3期Sc如肼e刪死c^肋蛔D叭J!Dot1.5測(cè)定方法及指標(biāo)1.5.1生產(chǎn)性能的測(cè)定飼養(yǎng)期間。于1、21、42日齡6:00分別按每籠進(jìn)行稱重。于21、42日齡按每籠為重復(fù)單位結(jié)算飼料消耗量.分別計(jì)算各處理組肉仔雞的平均日增重(ADG)、平均日采食量(ADFI)和飼料增重比(F/G)。1.5.2酸不溶灰分(AIA)的測(cè)定方法準(zhǔn)確稱取109左右的樣品或糞樣于250mL的三角瓶中,加入4N鹽酸50mL,在電爐中煮沸30min.為防止HCl揮發(fā)
9、,接冷凝管冷卻。用定量濾紙過(guò)濾.85—100℃的熱蒸餾水反復(fù)洗滌三角瓶及濾紙,洗滌至無(wú)酸性(用藍(lán)色石蕊試紙)。轉(zhuǎn)移至已知恒重的坩堝內(nèi)。烘干后于電爐上炭化至無(wú)煙,然后于馬福爐中(550℃)燒6h至灰白色(有黑色點(diǎn)繼續(xù)燒),干燥器中冷卻30min稱重(精確至0.00019),再燒30min至恒重。1.5.3營(yíng)養(yǎng)素表觀利用率的測(cè)定與計(jì)算試驗(yàn)第5周末時(shí),以籠為單位,收集正試期間新鮮糞樣,收糞3d,剔除毛屑雜物,每1009鮮糞加入10%H2S0410mL,充分混勻,于65~70℃鼓風(fēng)烘干至恒重,回潮,粉碎后制成風(fēng)干樣品,用于飼料營(yíng)養(yǎng)素利用率的測(cè)定。采用GB“3
10、5—86測(cè)定水分含量.計(jì)算干物質(zhì)含量:采用GB廠I'6432—94法測(cè)定粗蛋白質(zhì)含量:采用GB廠I'6438